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中国矿泉水行业发展前景分析

来源:韩国上市网(http://www.51report.com)    发布时间:2013-07-11 18:27:38


  市场发展潜力分析


  饮用天然矿泉水以富含多种对人体健康有益的化学组分和微量元素,愈来愈受到广大消费者的欢迎,因而其市场前景良好。由于我国国民经济尚处于初期发展阶段,与发达的工业化国家相比,人均国民经济产值较低,国民生活水平也相应较低,因此,矿泉水的消费也很低,与欧洲国家相比,低40-50倍。并且我国矿泉水生产企业约938家,纯净水生产量则远远超过矿泉水。


  随着我国居民生活水平的提高,人们对矿泉饮品的需求也在不断增加,矿泉水呈现出替代纯净水的趋势。结合国际国内矿泉水产业平均年增长率分析,在未来几年内,随着纯净水市场的萎缩,饮用天然矿泉水消费年平均增长率将高于国际市场平均增长率,预测可达12%左右,到2020年应达到27.5升,其消费总量将达到1150万吨/年和3600万吨/年,因此我国矿泉水资源开发利用的发展潜力巨大。


  首先是资源潜力发展。目前全国已评价矿点数3500个,预测我国矿泉水允许开采资源量为228.55万m2/d,约合8.34亿m2/a,若继续进行区域矿泉水田勘查评价,资源量还可扩大。按已探明资源量和资源占用率,我国矿泉水产品产量再增加1倍是有资源保证的。由此可见,我国矿泉水资源潜力是十分巨大的。


  其次是生产潜力发展。实际上,我国很多矿泉水生产企业的实际生产能力比实际产量大许多倍。据初步估算,我国矿泉水的生产能力超过2000万吨,实际产量仅是其1/10左右,设备闲置率很高,因此生产潜力很大。目前海南椰树、福建厦门等矿泉水生产企业都在积极引进国外先进生产设备,提高生产能力。黑龙江省正在建设年产150万吨的大型矿泉水企业,打造五大连池品牌。国外矿泉饮料企业纷纷进入我国,挤占中国市场,继法国达能控股娃哈哈、乐百氏、正广和等企业后,雀巢公司也在天津设厂并控股了深圳益力集团。新一轮的企业整合与名牌产品扩张已经开始,产业结构向规模化和集团化方向发展,产品品牌向名优、精品方向发展。


  最后是市场潜力发展,市场的消费是矿泉水产业发展的直接源动力。具体现在以下几个方面:


  1、庞大的消费人口基数是我国矿泉水消费市场的最大潜力。我国人均矿泉水消费量是世界上最低的国家之一,按目前我国矿泉水产量,人均年消费矿水仅有1.5L,相当于意大利人均消费水平的1%,若人均消费增加1L,矿泉水产量将增加2/3,所以我国矿泉水消费市场潜力很大。


  2、人们生活观念的转化将促进矿泉水的消费。随着生活水平的提高和水环境污染的加重,健康越来越引起人们的重视,一些经济条件相对较好的家庭开始选择桶装矿泉水作为饮用水。产品结构向以大容量桶装为主、小容量瓶装为辅的方向发展。现代人的饮食追求是营养平衡,矿泉水正是以其无糖、低热和有益元素含量丰富成为人们的首选饮品之一。


  3、矿泉水以其自身的优越品质,必然会在饮品行业中占据重要地位。上世纪90年代后,纯净水、蒸馏水开始作为饮料充斥市场,并占据了市场很大一部分份额,随着人们对水科学认识的不断提高,这些水对人体健康的影响已被越来越多的人们所认识。随着时间的推移,纯净水、蒸馏水等将退出饮水市场,这为矿泉水发展留下相当大的空间,扩大了发展潜力。


  4、特色矿泉水产品的开发将具有一定的发展潜力。在西方国家,如德国,含二氧化碳气的矿泉水占80%以上,而我国市场上的矿泉水产品绝大部分是偏硅酸型、锶型及偏硅酸锶复合型为主,含二氧化碳气的产品极少。发展我国含气矿泉水将为矿泉水市场带来新的商机。因此,开发含特殊成分、特殊口味并具有特殊功能的矿泉水,将是今后矿泉水的发展方向。


  总之,我国的矿泉水资源丰富,种类繁多,具有很大的资源潜力、生产潜力和市场潜力,具有广阔的发展前景。


  市场发展前景分析


  由于饮用水源日益严重,为了生存和发展,人们渴望获得优质饮用水,矿泉水以其"天然、纯净、安全、卫生和有利健康"而将成为新型流通热门商品。欧洲已有二百余年历史,


  我国饮料工业的发展战略规定,将充分利用和发挥我国丰富的资源优势,遵循天然、营养、大力发展天然矿泉水等各类饮料,预示着我国瓶装矿泉水产业将会继续得到国家的扶持而进入一个新的发展阶段。近年来,矿泉水产业市场出现滑坡,不少企业面临亏损,其原因是多方面的。虽然异军突起的饮用纯净水对矿泉水市场有一定的冲击,但是宏观市场环境和行业自身的一些问题也是重要原因。如前所述,从国家技术监督局近三年矿泉水全国统检抽样合格率来看,虽然比九二年和九四年有较大幅度提高,但仍处于70%多一点的一般水平,尚有一半以上的企业在质量管理,质量控制,主要工艺设备、质量检验能力等方面还程度不同的存在问题,在生产条件方面存在着隐患。特别是约占总数10%左右的生产企业连起码的生产条件也不具备。因此,从总体上看,目前全国矿泉水质量状况有待进一步提高,这样才能建立起良好的整体形象。


  综上所述,国内外矿泉水产业发展过程的某一阶段出现发展缓慢的现象是暂时的,我国也不例外。有利健康的天然矿泉水业的快速发展趋势将会持续下去,这是任何饮料无法代替的。纵观发达国家矿泉水产业,随着矿泉水消费和生产的不断增长,市场竞争更加激烈,生产企业更加集中。如德国,近年来将全国235家矿泉水企业采取兼并或联合。法国三大矿泉水集团公司占有市场的75%。比利时6大企业占全国80%的生产量等。


  在我国矿泉水产业发展的高峰时期,面对饱和市场,生产企业如雨后春笋般的建立起来。企业的工作重点首先是生产技术的现代化和销售的后勤管理工作。但是随着我国矿泉水市场的接近饱和以及其它方面的原因,目前生产能力大量闲置,为数众多的小企业采用降低价格的方法来参与市场竞争,导致一部分企业一味追求低成本,忽视质量管理,造成产品质量低劣,假冒产品成为困扰矿泉水市场的一大难题。


  发达国家的矿泉水业近年来正实施规模化生产,进行企业联合或兼并的战略。这也是我国的必然趋势,优胜劣汰。我国规模最大的深圳益力矿泉水厂已与法国合作,生产经营管理权已交法方。广东博罗县原有五家矿泉水厂,现在只有一家在生产。可以预测在不久的将来,一批规模较大、技术设备先进、产销能力大的名牌矿泉水将主宰市场。如深圳益力矿泉水厂、珠海永隆加林矿泉水厂、海南椰树矿泉水厂、上海天厨矿泉水厂、黑龙江五大连池矿泉水厂、山东碧云山洞矿泉水厂等一大批著名企业必将在同行业中占有主导地位。加大矿泉水产业技术改造和市场宣传力度,使生产设备和水质检验技术始终保持在新技术的水平上,同时开发新的矿泉水品种和市场。


  国际矿泉水联合会各成员国,如德国、法国、意大利等的矿泉水工业,为了使水质检验及灌装设备等方面保持在新的技术水平上,在投资方面做了巨大的努力。我国矿泉水业虽然起步较晚,但发展速度很快,初级阶段有些企业连起码的生产条件都不具备,或根本没有检验设备,或无空气净化灌装设备,或水处理达不到技术要求。不具备生产条件和技术规范要求的企业,应由主管部门令其改造后再进行生产。

 

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