“民以食为天”，吃饭一直是老百姓生活中最重要的组成部分，中国改革开放使得中国经济取得了巨大的进步，物质资源极大的丰富，在这种情况下中国老百姓的饮食习惯也逐渐有了一些变化，人们对饮食有了一些新的要求。特别是白领阶层，作为现代社会特殊群体，他们在工作上花费了大量的精力和时间，生活方式上和一般的居民有很大的差异，他们的饮食习惯有什么特点呢？为此2007年新秦公司在上海、北京、广州三地进行了相关调查，下面就是针对的白领阶层研究的一些情况。

 

　　做饭是家庭生活中一项很普通不过的事情，中国的白领们关于这一点有哪些与众不同呢？

 

　　在调查中我们发现每天做饭的白领人数只占29.72%，时常做饭有45.09%，不怎么做和不做的分别是18.89%和6.30%。由此可见，做饭对于大多数白领来说已经不是每日生活的必须，只有少部分白领能够忍受每天的业余时间被大量的交给厨房。

    做饭不是每天都要干的活，白领们一定会用外出就餐解决自己的吃饭问题，那么什么的餐馆是他们喜欢选择的？

 

    在外出用餐选择情况调查中，我们发现被调查者选择中式餐馆的人占有很大的比例，选择中餐馆有358人次，占总人数的90.18%；选择地方风味店有288人次，占总人数的72.54%；选择中式快餐的有166人次，占总人数的41.81%；在八类餐馆中排名分别为前三位，可见中式餐厅是白领们在外出就餐时的首选。

　　俗话说“一日之计在于晨”，早晨对于一个人来说非常重要。同样早餐对一个人的健康等很多方面也很重要，有句话说“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，它包含了人们对早餐重要性认识，那中国白领们的早餐情况又是什么样的呢？

 

　　在调查中发现不吃早餐的白领很少，约占总人数的2.77%，大部分白领还是会为自己准备一份可口的早餐。在被调查者中有38.54%的人经常在家中吃传统的中国早餐，在总人数中占有很大比重，列第一位；经常在上班路上买煎饼、包子等中式早餐有18.14%，列第二位。前两位总共占了总人数的56.68%。可见中式早餐在白领们的生活中占有很重要的地位。

　　多数白领在教育上接受了较多的西方思想和文化，但在饮食上还保留着中国的传统习惯，他们的一日三餐不可能都按国外的方式去吃，中式饮食在他们生活中的地位是不可能动摇的，而事实也证明这一点——肯德基推出的中式早餐。（来源：新秦调查）