中国果品流通协会对我国2007年苹果的产销形势进行了分析，就苹果的产量和市场价格进行了预测。

 

　　一、苹果的栽培面积与06年基本持平，总产量大约在2400万吨，比去年减少10%左右。

 

　　今年，我国山东、陕西、河南、河北、甘肃、山西、辽宁等苹果主产区无大的自然灾害，病虫害影响不大，果农普遍加强管理，加大投入，许多地方的苹果挂果面积扩大，这对于增产和提高质量是有利的。但是，今年最大的问题是苹果树开花量较去年有很大减少，座果率低，受去去年部分苹果丰收的影响，今年树体营养状态差。此外，还有部分地区不同程度的遭受春冻、干旱和雹灾，影响到产量和质量。具体到各个产地、情况不尽相同、山东、陕西、甘肃、河南灵宝、山西临猗等地反映产量将下降。其中山东下降在15%左右。辽宁产量基本持平。增加的只有河北，增产在10%左右。

 

　　综合各苹果产区的情况，预计今年苹果产量在2400多万吨，减产在10%左右。

 

　　二、预计今年一级红富士的收购价格上涨，为3.5元/公斤左右。

 

　　今年的苹果市场价格可能走高，主要原因一是生产流通成本特别是人工成本上升；二是苹果质量不断提高，优质优价；三是其他农产品的价格上涨，也带动了苹果价格的上涨；四是市场的推动，包括国内国际市场的开拓、苹果加工量增加、国内普通老百姓对苹果消费量的需求增长；五是今年苹果产量可能下降，供求关系最终将影响市场价格走高。

 

　　虽然预测产量下降，价格走高，但要注意的是在苹果集中上市时，很可能会承接前一段价格走势，维持较低的水平，随后逐步上涨。

 

　　预测2007年一级红富士的收购价格将平均在3.5元/公斤左右。

 

　　三、做好今年苹果的收购和经营工作，应注意以下几点：

 

　　1.各地果品行业组织要积极主动的开展工作，为生产者、经营企业、经纪人、运销户做好服务，及时收集和发布相关市场信息，帮助他们了解苹果和其他大宗水果像柑橘、梨等的产销情况，把握市场发展变化。

 

　　2.经营企业要强化合作意识，加强行业自律，诚信经营，不抢购提价，避免恶性竞争和市场的大起大落，促进苹果产业的健康发展。

 

　　3.生产者和果农不要惜售，在保证合理收入的情况下，及时销售，避免压库。同时也要依靠专业合作组织开展贮存、运输、加工，获取季节差，地区差，延长产业链，扩大附加值。

 

　　4.呼吁政府部门落实有关政策，特别是要保证绿色通道的畅通，规范市场秩序，打击欺行霸市等行为，维护合法经营者的利益。(来源：中国食品产业网)