近两个月来，白胡椒价格由24元（千克价，下同）上下升至近日的33元，升幅近40%，是今年开市以来的热点之一。在前一阶段，白胡椒几乎一天一个价格，上涨势头十分强劲，到近期涨至33后又回落至30元，仅停留一上午就开始反弹，升至33元（4月28日）。这次白胡椒价格反弹回升，市场成交量较前期明显下降，价格上升的势头由强转弱，走销由快转为稍缓。

 

　　白胡椒走势变化原因何在？后市又如何发展？通过近期对产地、玉林和安国市场调查分析，主要有三点看法：

 

　　一是国内白胡椒产新临近是近期走势转缓的主要原因。白胡椒主产于海南岛，占全国产量的90%以上。白胡椒产新期在6月份，从现在计算到产新还有一个月的时间。白胡椒在2005年以及前两年经历旱灾和台风，造成2006年大幅减产50%以上。进入2006年，随着海南各级政府对胡椒产业的重视，对农民进行技术培训、农民加强田间管理以及价格回升，2007年白胡椒的产量比2005年有小幅度增加。而白胡椒价格在不到两个月时间内，上涨8~9元，价格进一步升高，前期入手商家已有利润，再介入风险增加。所以，在产新临近的情况下，玉林和安国药市以及其他市场寻货商家少于前期。

 

　　二是胡椒的国际需求变化主导国内价格变化。胡椒有白胡椒和黑胡椒。在国际市场流通多数是黑胡椒，而国内白胡椒因特殊地理位置，质量远远优于其他国家的黑胡椒。胡椒各主产国——越南、印度、巴西等国，今年新货产量都均有不同程度下降。胡椒最大出口国越南产新已过，受中国国内行情持续走好，前期黑胡椒新货入关量增加，玉林市场价格由升转稳，为25.5元。

 

　　中国白胡椒产量除满足国内需求外，还要出口，而世界胡椒最大消费市场在西欧和美国，这两个市场需求量的变化影响国际国内行情的变化。国内胡椒价格上涨幅已达40%，是否超过国际行情变化，从近期国内行情转缓情况看，可能性较大；另外，目前正值广交会，这是国内胡椒接到国际订单的重要经济交流会，国际订单多少直接关系出口量的多少。在一两个月后，国内贸易公司采购白胡椒量多少将反映出口量的多少。所以，白胡椒价格经历前期的上涨之后目前处于波动的敏感时期。

 

　　三是白胡椒国内库存下降将有利于行情的发展。在2006年，白胡椒大幅度减产，使得国内库存得到有效迅速消化。目前，白胡椒国内库存仅为2006年同期的30%。正是因为白胡椒国内库存大幅减少，使得一些商家十分看好后市，认为会遵循白胡椒上两个周期的波动规律，在未来一段时间内创造本周期的高价。综合影响白胡椒价格波动各种因素，应认清国内库存下降对走势继续向好是十分有利的因素，而不是关键因素。

 

　　近两年，海南省政府很重视胡椒产业，准备今年加入世界胡椒组织，这将有利于扩大出口，依据去年白胡椒出口量和国内现有库存、产量、供求关系正在转化，白胡椒价格在产新前，出现大幅回落可能性很小，而上涨仍需视国际行情变化和对白胡椒的需求，望众多商家视时而待。（来源：华夏中医网）