中国农副食品加工行业2007年第三季度研究报告
[名 称]: 中国农副食品加工行业2007年第三季度研究报告
[出版时间]: 2007年12月
[机 构]: 银联信
[订购价格]: 1600元/季 电子版：5800元/年 印刷版：4800元/年
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[咨询电话]: 010-64986059 68444499
［内容简介］
第一章 2007年三季度农副食品加工行业运行数据分析 13
一、行业整体实现快速发展 13
二、2007年三季度行业销售收入稳步快速增长 14
三、行业成长性分析 15
四、行业资产运用效率有所提高 16
五、行业盈利能力分析 17
（一）行业亏损面有所下降 17
（二）成本费用增速有升有降 获利能力保持稳定 18
六、行业长期偿债能力逐年提高 19
七、行业不同规模企业经营情况对比分析 20
（一）大型企业获利能力强 小型企业成长能力强 20
（二）小型企业是收入主体 行业集中度仍较低 20
八、行业不同所有制企业经营情况对比分析 23
（一）国企获利能力低 债务融资是资产构成主要方式 23
（二）私企和外资企业成行业获利主体 企业成长性较高 23
第二章 2007年三季度农产品进出口季度运行分析 26
一、三季度农产品进出口双增长 26
二、三季度主要农产品进出口表现不一 27
（一）谷物出口大幅增加，进口大幅下降 27
（二）水、海产品出口基本保持不变，进口相对上升较快 27
（三）食用蔬菜进出口增幅较大 27
三、一般贸易仍占主要地位 出口加工贸易快速增长 27
四、外资企业主导农产品进出口贸易 29
第三章 农副食品加工行业宏观运行环境分析 31
一、国际农副食品加工季度运行动态 31
（一）美国 31
（二）欧盟 32
（三）俄罗斯 32
二、国内环境 33
（一）经济环境 33
（二）政策环境 36
第四章 全国农副食品加工产业季度运行动态 41
一、上游行业成本分析 41
二、农产品流通发展现状 42
（一）国内农产品批发市场发展现状 42
（二）国内外农产品批发市场的对比 44
（三）我国农产品批发市场前景光明 44
第五章 2007年三季度农副食品加工各细分行业运行数据分析 45
一、谷物磨制行业 45
（一）行业规模快速扩大 获利能力有所放缓 45
（二）三季度主要产品产销分析 46
（三）三季度主要谷物磨制产品价格走势 50
（四）行业主要财务指标分析 51
（五）全国谷物磨制行业重要产区季度运行动态 55
（六）全国谷物磨制重点企业季度运行分析—北大荒 58
二、饲料加工行业 60
（一）行业收入成本同步增长 利润增速大幅提高 60
（二）三季度主要产品产销分析 61
（三）三季度主要产品价格走势 63
（四）行业主要财务指标分析 64
（五）全国饲料加工行业重要产区季度运行动态 68
（六）全国饲料加工行业重点企业季度运行分析—新希望 69
三、植物油加工行业 70
（一）行业产能快速释放 获利能力大幅提高 70
（二）三季度主要产品产销分析 71
（三）三季度主要产品价格走势 72
（四）食用油进出口数据分析 73
（五）行业主要财务指标分析 75
（六）全国植物油加工行业重要产区季度运行动态 79
四、制糖行业 79
（一）行业收入成本同步增长 利润总额同比下降 79
（二）三季度主要产品产销分析 80
（三）三季度全国食糖进出口 82
（四）三季度主要产品价格走势 83
（五）行业主要财务指标分析 84
（六）全国制糖行业重要产区季度运行动态 88
（七）全国制糖行业重点企业季度运行分析—南宁糖业 89
五、屠宰及肉制品加工行业 90
（一）行业规模增速有所放缓 收入成本同步增长 90
（二）三季度主要产品产销分析 91
（三）三季度主要产品价格走势 92
（四）行业主要财务指标分析 94
（五）全国屠宰及肉类加工行业重要产区季度运行动态 98
（六）全国屠宰及肉类加工重点企业季度运行分析—高金食品 99
六、水产品加工行业 100
（一）行业规模增速继续增长 成本继续攀升 100
（二）三季度水产供需平衡分析 101
（三）三季度主要产品价格走势 101
（四）全国水产品进出口 102
（五）行业主要财务指标分析 108
（六）全国水产品加工重点企业季度运行分析—獐子岛 112
七、蔬菜、水果和坚果加工行业 114
（一）行业规模增放缓 获利能力有所下降 114
（二）行业主要财务指标分析 114
（三）全国果蔬加工重点企业季度运行分析—国投中鲁 118
第六章 全国农副食品加工行业四季度运行预测 120
一、农副食品加工行业总体保持稳定发展 120
二、农副食品加工细分行业发展不均 120
三、农产品出口形势不容乐观 121
第七章 2007年三季度农副食品加工行业风险分析 122
一、原材料成为影响农副食品加工行业的主要原因 122
二、市场竞争加剧 中小型企业抗风险能力差 122
三、贸易风险 122
图表目录
图表 1 2006年-2007年各月全国农副食品加工业行业累计销售收入走势图 14
图表 2 全国农副食品加工业行业销售收入、净利润增长率变动趋势图 15
图表 3 全国农副食品加工业行业资产增长率变动趋势图 15
图表 4 全国农副食品加工业行业2004-2007年资产周转率变动趋势图 16
图表 5 全国农副食品加工业行业2004-2007年盈利能力趋势图（1） 18
图表 6 全国农副食品加工业行业盈利能力趋势图（2） 18
图表 7 全国农副食品加工业行业2004-2007年8月资产负债率变动趋势图 19
图表 8 全国农副食品加工业行业2007年1-8月不同规模企业增长情况对比图 21
图表 9 全国农副食品加工业行业2007年1-8月不同规模企业增长情况对比图 21
图表 10 全国农副食品加工业行业2007年1-8月利润总额结构图 22
图表 11 全国农副食品加工业行业2007年1-8月企业数量结构图 22
图表 12 全国农副食品加工业行业2007年1-8月不同所有制企业增长情况对比图 24
图表 13 全国农副食品加工业行业2007年1-8月销售收入结构图 24
图表 14 全国农副食品加工业行业2007年1-8月利润总额结构图 25
图表 15 全国农副食品加工业行业2007年1-8月企业数量结构图 25
图表 16 2005年9月至2007年8月各月农产品进出口金额 26
图表 17 2004年-2007年三季度城镇居民人均可支配收入 34
图表 18 2002年-2007年三季度农村人均现金收入情况 35
图表 19 2006年11月-2007年9月居民消费价格指数 35
图表 20 2002年1季度-2007年3季度全国农农品生产价格指数走势图 41
图表 21 2002年1季度-2007年3季度全国粮食生产价格指数 41
图表 22 2002年1季度-2007年3季度全国生猪生产价格指数 42
图表 23 2007年全国各月大米产量走势图 46
图表 24 2007年全国各月小麦粉产量走势图 48
图表 25 2006年9月-2007年8月全国主要粮食收购价格走势图 50
图表 26 2007年1-8月全国大米主销区各月批发价格走势图 51
图表 27 2006年-2007年各月全国谷物磨制行业累计销售收入走势图 52
图表 28 全国谷物磨制行业2006-2007年资产周转率变动趋势图 53
图表 29 全国谷物磨制行业2006-2007年盈利能力趋势图（1） 54
图表 30 全国谷物磨制行业盈利能力趋势图（2） 54
图表 31 全国谷物磨制行业2004-2007年8月资产负债率变动趋势图 55
图表 32 2007年全国各月配混合饲料产量走势图 61
图表 33 2006年1月-2007年9月全国豆粕、玉米价格走势图 63
图表 34 2006年1月-2007年9月全国配合饲料价格走势图 64
图表 35 2006年-2007年各月全国饲料加工行业累计销售收入走势图 64
图表 36 全国饲料加工行业2006-2007年资产周转率变动趋势图 65
图表 37 全国饲料加工行业2006-2007年盈利能力趋势图（1） 66
图表 38 全国饲料加工行业盈利能力趋势图（2） 67
图表 39 全国饲料加工行业2004-2007年8月资产负债率变动趋势图 68
图表 40 2007年2月-9月全国食用油零售价格走势图 73
图表 41 2007年1-9月棕榈油平均进口价格与前三年同期比较 74
图表 42 2007年1-9月豆油平均进口价格与前三年同期比较 74
图表 43 2006年-2007年各月全国植物油加工行业累计销售收入走势图 75
图表 44 全国植物油加工行业2006-2007年资产周转率变动趋势图 76
图表 45 全国植物油加工行业2006-2007年盈利能力趋势图 77
图表 46 全国植物油加工行业盈利能力趋势图 78
图表 47 全国植物油加工行业2004-2007年8月资产负债率变动趋势图 78
图表 48 2007年全国各月成品糖产量走势图 81
图表 49 2007年1-9月我国食糖进出口统计表 83
图表 50 2003/04榨季-2006/07榨季国内五大甘蔗糖批发市场均价走势 83
图表 51 2006年-2007年各月全国制糖行业累计销售收入走势图 84
图表 52 全国制糖行业2006-2007年资产周转率变动趋势图 85
图表 53 全国制糖行业2006-2007年盈利能力趋势图（1） 86
图表 54 全国制糖行业盈利能力趋势图 87
图表 55 全国制糖行业2004-2007年8月资产负债率变动趋势图 88
图表 56 2004年1月-2007年9月全国猪肉价格走势图 93
图表 57 2004年1月-2007年9月全国牛羊肉价格走势图 94
图表 58 2006年-2007年各月全国屠宰及肉类加工行业累计销售收入走势图 95
图表 59 全国屠宰及肉类加工行业2006-2007年资产周转率变动趋势图 95
图表 60 全国屠宰及肉类加工行业盈利能力趋势图（1） 96
图表 61 全国屠宰及肉类加工行业盈利能力趋势图（2） 97
图表 62 全国屠宰及肉类加工行业2004-2007年8月资产负债率变动趋势图 98
图表 63 2007年前三季度食品、粮食及水产品价格变化 102
图表 64 2007年前三季度城市和农村水产品消费价格变化情况 102
图表 65 2007年前三季度各类海水产品批发市场价格变化 103
图表 66 2007年前三季度各类淡水产品批发市场价格变化 104
图表 67 2007年1-9月全国水、海产品出口月度及累计出口 105
图表 68 2006-2007年1-9月全国水、海产品单月及累计出口对比 105
图表 69 2007年1-9月全国水产品制品月度及累计出口 106
图表 70 2006-2007年1-9月全国水产品制品单月及累计出口对比 107
图表 71 2007年1-9月全国水、海产品月度及累计进口 108
图表 72 2006-2007年1-9月全国水、海产品单月及累计进口对比 108
图表 73 2007年1-9月全国水产品制品月度及累计进口 110
图表 74 2006-2007年1-9月全国水产品制品单月及累计进口对比 110
图表 75 2006年-2007年各月全国水产品加工行业累计销售收入走势图 111
图表 76 全国水产品加工行业2006-2007年资产周转率变动趋势图 112
图表 77 全国水产品加工行业2006-2007年盈利能力趋势图（1） 113
图表 78 全国水产品加工行业盈利能力趋势图 113
图表 79 全国水产品加工行业2004-2007年8月资产负债率变动趋势图 114
图表 80 2006年-2007年各月全国果蔬加工行业累计销售收入走势图 117
图表 81 全国果蔬加工行业2006-2007年资产周转率变动趋势图 118
图表 82 全国果蔬加工行业2006-2007年盈利能力趋势图（1） 119
图表 83 全国果蔬加工行业盈利能力趋势图 119
图表 84 全国果蔬加工行业2004-2007年8月资产负债率变动趋势图 120
表格目录
表格 1 2007年8月末全国农副食品加工业行业主要财务指标统计表（单位：千元、个、%） 13
表格 2 2006年-2007年全国农副食品加工业行业累计销售收入统计表（单位：千元、%） 14
表格 3 全国农副食品加工业行业成长性指标统计表（单位：%） 15
表格 4 全国农副食品加工业行业营运能力指标统计表（单位：次） 16
表格 5 全国农副食品加工业行业盈利能力指标统计表（1）（单位：个、%、千元） 17
表格 6 全国农副食品加工业行业盈利能力指标统计表（2）（单位：%） 18
表格 7 全国农副食品加工业行业2004-2007年8月偿债能力指标统计表（单位：%） 19
表格 8 2007年1-8月全国农副食品加工业行业不同规模企业统计表（单位：个、千元、%） 21
表格 9 2007年1-8月全国农副食品加工业行业不同所有制企业统计表（单位：个、千元、%） 23
表格 10 2007年1-8月份农产品分贸易方式出口情况 28
表格 11 2007年1-8月份农产品分贸易方式进口情况 28
表格 12 2007年1-8月份农产品分企业性质出口情况 29
表格 13 2007年1-8月份农产品分企业性质进口情况 30
表格 14 2007年8月末全国谷物磨制行业主要财务指标统计表（单位：千元、%、个） 45
表格 15 2007年全国各月大米产量统计表（单位：吨、%） 46
表格 16 2007年1-8月各省份大米产量统计表（单位：吨、%） 47
表格 17 2007年全国各月小麦粉产量统计表（单位：万吨、%） 48
表格 18 2007年1-8月各省份小麦粉产量统计表（单位：吨、%） 49
表格 19 2006年-2007年全国谷物磨制行业累计销售收入统计表(单位：千元、%) 52
表格 20 全国谷物磨制行业营运能力指标统计表（单位：次） 53
表格 21 全国谷物磨制行业盈利能力指标统计表（1）（单位：个、%、千元） 53
表格 22 全国谷物磨制行业盈利能力指标统计表（2）（单位：%） 54
表格 23 2007年8月末江苏省谷物磨制行业主要财务指标统计表(单位：千元、%、个) 56
表格 24 2007年8月末河南省谷物磨制行业主要财务指标统计表(单位：千元、%、个) 57
表格 25 2007年8月末山东省谷物磨制行业主要财务指标统计表(单位：千元、%、个) 58
表格 26 2004年-2007年9月北大荒财务指标统计表 59
表格 27 2007年8月末全国饲料加工行业主要财务指标统计表（单位：千元、%、个） 60
表格 28 2007年全国各月配混合饲料产量统计表（单位：万吨、%） 61
表格 29 2007年1-8月各省份配混合饲料产量统计表（单位：吨、%） 62
表格 30 2006年-2007年全国饲料加工行业累计销售收入统计表（单位：千元、%） 64
表格 31 全国饲料加工行业营运能力指标统计表（单位：次） 65
表格 32 全国饲料加工行业盈利能力指标统计表（1）（单位：个、%、千元） 66
表格 33 全国饲料加工行业盈利能力指标统计表（2）（单位：%） 67
表格 34 2007年8月末广东省饲料加工行业主要财务指标统计表(单位：千元、%、个) 69
表格 35 2007年3季度新希望财务指标统计表 69
表格 36 2007年8月末全国植物油加工行业主要财务指标统计表（单位：千元、%、个） 70
表格 37 2007年1-8月各省份精制食用油产量统计表（单位：吨、%） 71
表格 38 2006年-2007年全国植物油加工行业累计销售收入统计表（单位：千元、%） 75
表格 39 全国植物油加工行业营运能力指标统计表（单位：次） 76
表格 40 全国植物油加工行业盈利能力指标统计表（1）（单位：个、%、千元） 76
表格 41 全国植物油加工行业盈利能力指标统计表（2）（单位：%） 77
表格 42 2007年8月末山东省植物油加工行业主要财务指标统计表(单位：千元、%、个) 79
表格 43 2007年8月末全国制糖行业主要财务指标统计表（单位：千元、%、个） 80
表格 44 2007年全国各月成品糖产量统计表（单位：万吨、%） 80
表格 45 2007年1-8月各省份成品糖产量统计表（单位：吨、%） 81
表格 46 2006年-2007年全国制糖行业累计销售收入统计表（单位：千元、%） 84
表格 47 全国制糖行业营运能力指标统计表（单位：次） 85
表格 48 全国制糖行业盈利能力指标统计表（1）（单位：个、%、千元） 86
表格 49 全国制糖行业盈利能力指标统计表（2）（单位：%） 87
表格 50 2007年8月末广西省制糖行业主要财务指标统计表(单位：千元、%、个) 89
表格 51 2007年3季度南宁糖业财务指标统计表 89
表格 52 2007年8月末全国屠宰及肉类加工行业主要财务指标统计表(单位：千元、%、个) 91
表格 53 2007年1-8月各省份鲜冷藏冻肉产量统计表（单位：吨、%） 91
表格 54 2006年-2007年全国屠宰及肉类加工行业累计销售收入统计表（单位：千元、%） 94
表格 55 全国屠宰及肉类加工行业营运能力指标统计表（单位：次） 95
表格 56 全国屠宰及肉类加工行业盈利能力指标统计表（1）（单位：个、%、千元） 96
表格 57 全国屠宰及肉类加工行业盈利能力指标统计表（2）（单位：%） 97
表格 58 2007年8月末山东省屠宰及肉类加工行业主要财务指标统计表(单位：千元、%、个) 99
表格 59 2007年3季度高金食品财务指标统计表 99
表格 60 2007年8月末全国水产品加工行业主要财务指标统计表（单位：千元、%、个） 100
表格 61 2007年1-9月全国水、海产品出口统计（单位：万美元、%） 104
表格 62 2007年1-9月全国水产品制品出口统计（单位：万美元、%） 106
表格 63 表格 64 2007年1-9月全国水、海产品进口统计（单位：万美元、%） 107
表格 65 2007年1-9月全国水产品制品进口统计（单位：万美元、%） 109
表格 66 2006年-2007年全国水产品加工行业累计销售收入统计表（单位：千元、%） 111
表格 67 全国水产品加工行业营运能力指标统计表（单位：次） 111
表格 68 全国水产品加工行业盈利能力指标统计表（1）（单位：个、%、千元） 112
表格 69 全国水产品加工行业盈利能力指标统计表（2）（单位：%） 113
表格 70 2007年3季度獐子岛财务指标统计表 115
表格 71 2007年8月末全国果蔬加工行业主要财务指标统计表(单位：千元、%、个) 116
表格 72 2006年-2007年全国果蔬加工行业累计销售收入统计表（单位：千元、%） 117
表格 73 全国果蔬加工行业营运能力指标统计表（单位：次） 117
表格 74 全国果蔬加工行业盈利能力指标统计表（1）（单位：个、%、千元） 118
表格 75 全国果蔬加工行业盈利能力指标统计表（2）（单位：%） 119
表格 76 2007年3季度国投中鲁财务指标统计表 121
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