浙江省食品制造行业2007年第四季度研究报告
[名 称]: 浙江省食品制造行业2007年第四季度研究报告
[出版时间]: 2008年2月
[机 构]: 银联信
[订购价格]: 1600元/季 电子版：5800元/年 印刷版：4800元/年
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[咨询电话]: 010-64986059 68444499
［内容简介］
第一章 浙江省食品制造行业四季度运行综述 9
一、浙江食品制造行业在全国的地位 9
1、工业总产值排名 9
2、经济总量占比逐年下降 10
二、食品制造行业在浙江省的经济地位 11
三、浙江省食品制造行业四季度发展良好 11
1、2007年浙江省食品制造行业销售收入增速明显 11
2、食品制造行业综合财务指标预览 12
第二章 浙江省食品制造业产业链运行分析 14
一、上游成本压力依然存在 14
1、农业生产价格的上涨所致 14
2、原粮出口激增带动农产品价格上涨 14
二、包装材料成本持续上升 15
三、能源价格上升推高食品流通成本 16
第三章 浙江省食品制造行业财务指标分析 17
一、行业盈利能力分析 17
1、行业亏损面有放扩大 17
2、业毛利率同比上升 18
二、行业营运能力同比提高 19
1、资产运用能力同比提高 19
2、资产运用能力显著低于全国行业平均水平 20
三、行业偿债能力同比提高 21
四、行业成长性分析 22
第四章 浙江省食品制造细分行业运行分析 24
一、浙江省方便食品制造行业 25
1、行业在全国的地位 25
2、行业竞争格局 27
3、行业影响因素分析 28
4、行业财务指标分析 29
二、浙江省液体乳及乳制品制造行业财务指标分析 36
1、行业在全国的地位 36
2、行业竞争格局 37
3、行业影响因素分析 40
4、行业财务指标分析 42
三、浙江省罐头制造行业分析 48
1、行业在全国的地位 48
2、行业竞争格局分析 50
3、行业影响因素分析 52
4、行业财务指标分析 53
四、浙江省食品及饲料添加剂制造行业财务指标分析 57
1、行业在全国的地位 58
2、行业经营水平分析 59
第五章 浙江省食品制造行业市场分析 64
一、全国食品消费市场分析 64
1、全国食品消费快速增长 64
2、四季度全国食品消费价格快速增长 65
二、浙江省食品消费市场分析 65
1、食品消费潜力巨大 65
2、食品消费价格 66
3、前五名食品企业市场占有率保持稳定 66
4、浙江省食品出口量增价减 67
第六章 浙江省食品制造行业运行环境及影响 68
一、全球粮食供应趋紧推高粮食价格 68
二、国内环境 69
1、经济环境 69
2、行业政策 70
三、区域环境 71
1、《浙江省节约用水办法》10月起实施 71
2、每月万吨用水企业实行定额管理8月起实施 72
3、浙江实行保健食品生产企业监管责任制 72
第七章 浙江省食品行业信贷风险与投资机会 74
一、浙江省食品制造行业风险分析 74
1、关税配额增加浙江企业出口成本 74
2、人民币持续升值削减外汇结算企业的利润 74
3、成本价格上涨趋势不减，食品行业利润空间下降 74
4、外来品牌市场份额不断放大，本省企业竞争压力加大 75
5、乳业产能过剩，乳企应警惕市场和政策双重风险 75
二、浙江省食品制造行业投资机会 75
1、温和通胀下，抗风险能力强的企业机会显现 75
2、成本市场双压下，具有资源和渠道优势的企业发展良好 76
3、浙江省重点拟在建项目 76
第八章 浙江省食品制造企业运营分析 79
一、浙江省食品制造行业不同规模企业运营分析 79
1、浙江省食品制造业企业大而不强 79
2、中型企业是浙江省食品制造业主要盈利主体 79
二、浙江省食品制造行业不同所有制企业运营分析 81
1、浙江省食品制造业集体企业盈利能力大幅下降 81
2、外资在浙江省食品制造行业中占重要地位 81
三、浙江省食品制造企业重点企业运行分析 83
1、浙江顶益食品有限公司 83
2、浙江贝因美股份公司 85
3、宁波王龙集团有限公司 86
4、达能娃哈哈控制权之争 87
图表目录
图表 1：2007年1-11月全国食品制造业工业总产值排名情况 9
图表 2：食品制造业工业总产值排名前10位的省市情况 10
图表 3：浙江省食品制造行业经济总量在全国占比 10
图表 4：2003年-2007年浙江省食品制造工业产、销及出口交货值增长 11
图表 5：2006年-2007年各月全国和浙江省食品制造业行业累计销售收入走势图 12
图表 6：农业生产价格及粮食消费价格指数 14
图表 7：2006年-2007年全国小麦价格走势 15
图表 8：2006年-2007年全国稻米价格走势 15
图表 9：2007年食品包装材料成本同比增速 16
图表 10：浙江省食品制造业行业盈利能力趋势图 17
图表 11：浙江省食品制造业行业盈利能力趋势图 18
图表 12：浙江省食品制造业行业盈利能力对比分析 19
图表 13：浙江省食品制造业行业资产周转率变动趋势图 20
图表 14：浙江省食品制造业行业营运能力对比分析 20
图表 15：浙江省食品制造业行业资产周转率变动趋势图 21
图表 16：浙江省食品制造业行业企业数量、销售收入、净利润增长率变动趋势图 23
图表 17：浙江省食品制造业行业资产增长率变动趋势图 23
图表 18：浙江省食品制造业各细分行业销售收入占比 24
图表 19：方便食品制造工业总产值排名前10位的省市情况 27
图表 20：棕榈油2007年1-11月平均进口价格走势图 29
图表 21：2006年-2007年各月浙江省方便食品制造行业累计销售收入走势图 30
图表 22：2006年-2007年各月全国和浙江省方便食品制造行业累计销售收入走势图 30
图表 23：浙江省方便食品制造行业盈利能力趋势图 31
图表 24：浙江省方便食品制造行业盈利能力趋势图 32
图表 25：浙江省方便食品制造行业盈利能力对比分析 33
图表 26：浙江省方便食品制造行业资产周转率变动趋势图 34
图表 27：浙江省方便食品制造行业营运能力对比分析 35
图表 28：浙江省方便食品制造行业偿债指标变动趋势图 35
图表 29：2003年-2006年浙江省液体乳及乳制品行业平均销售利润率 39
图表 30：2000年-2007年10月我国进口奶粉的量价变化 40
图表 31：1998年-2006年原奶产量及原奶自给率的增长趋势 40
图表 32：2006年-2007年10月全国原奶主产区收购价格 41
图表 33：2006年-2007年各月浙江省液体乳及乳制品制造行业累计销售收入走势图 43
图表 34：2006年-2007年各月全国和浙江省液体乳及乳制品行业累计销售收入走势图 43
图表 35：浙江省液体乳及乳制品制造行业盈利能力趋势图 44
图表 36：浙江省液体乳及乳制品制造行业盈利能力趋势图 45
图表 37：浙江省液体乳及乳制品制造行业盈利能力对比分析 45
图表 38：浙江省液体乳及乳制品制造行业资产周转率变动趋势图 46
图表 39：浙江省液体乳及乳制品制造行业营运能力对比分析 47
图表 40：浙江省液体乳及乳制品制造行业偿债指标变动趋势图 47
图表 41：浙江省罐头制造工业总产值排名前10位的省市情况 49
图表 42：2006年-2007年各月浙江省罐头制造行业累计销售收入走势图 53
图表 43：2006年-2007年各月全国和浙江省罐头制造行业累计销售收入走势图 54
图表 44：浙江省罐头制造行业盈利能力趋势图 55
图表 45：浙江省罐头制造行业盈利能力趋势图 55
图表 46：浙江省罐头制造行业资产周转率变动趋势图 56
图表 47：浙江省罐头制造行业资产周转率变动趋势图 57
图表 48：2007年1-11月浙江省其他食品制造业各细分行业销售收入结构图 58
图表 49：食品及饲料添加剂制造工业总产值排名前10位的省市情况 59
图表 50：2006年-2007年浙江省食品及饲料添加剂制造行业累计销售收入走势图 60
图表 51：浙江省食品及饲料添加剂制造行业盈利能力趋势图 61
图表 52：浙江省食品及饲料添加剂制造行业盈利能力对比分析 61
图表 53：浙江省食品及饲料添加剂制造行业资产周转率变动趋势图 62
图表 54：浙江省食品及饲料添加剂制造行业资产负债率变动趋势图 63
图表 55：2005.10-2007.10全国食品月度累计消费额的增长率走势 64
图表 56：2007年1-11月农产品价格走势 65
图表 57：美国芝加哥小麦期货价格 68
图表 58：CPI、食品与非食品价格涨幅变化 69
图表 59：浙江省食品制造业行业2007年1-11月各类型企业增长情况对比图 80
图表 60：浙江省食品制造业行业2007年1-11月销售收入结构图 80
图表 61：浙江省食品制造业行业2007年1-11月利润总额结构图 80
图表 62：浙江省食品制造业行业2007年1-11月企业数量结构图 81
图表 63：浙江省食品制造业行业2007年1-11月不同所有制企业增长情况对比图 82
图表 64：浙江省食品制造业行业2007年1-11月销售收入结构图 82
图表 65：浙江省食品制造业行业2007年1-11月利润总额结构图 83
图表 66：浙江省食品制造业行业2007年1-11月企业数量结构图 83
表格目录
表格 1：2006年-2007年浙江省食品制造业行业累计销售收入统计表 12
表格 2：2007年11月末浙江省食品制造业行业主要财务指标统计表 13
表格 3：2006年-2007年浙江省食品制造业盈利能力指标统计表（1） 17
表格 4：2006年-2007年浙江省食品制造业盈利能力指标统计表（2） 18
表格 5：2007年1-11月浙江省食品制造业行业盈利能力对比分析 19
表格 6：2006年-2007年浙江省食品制造业营运能力指标统计表 19
表格 7：2007年1-11月浙江省食品制造业行业营运能力对比分析 20
表格 8：2006年-2007年浙江省食品制造业偿债能力指标统计表 21
表格 9：2007年1-11月浙江省食品制造业行业偿债能力对比分析 22
表格 10：2006年-2007年浙江省食品制造业行业成长性指标统计表 22
表格 11：2007年1-11月浙江省食品制造业各细分行业的指标统计 24
表格 12：2007年1-11月浙江省速冻米面产量及同比增长 25
表格 13：2007年1-11月浙江省方便面产量及同比增长 26
表格 14：2007年1-11月全国方便食品制造工业总产值排名情况 26
表格 15：2004年-2006年浙江省方便食品制造企业前五名销售收入排名 28
表格 16：2006年-2007年浙江省方便食品制造行业累计销售收入统计表 30
表格 17：2006年-2007年浙江省方便食品制造盈利能力指标统计表（1） 31
表格 18：2006年-2007年浙江省方便食品制造盈利能力指标统计表（2） 32
表格 19：2007年1-11月浙江省方便食品制造行业盈利能力对比分析 33
表格 20：2006年-2007年浙江省方便食品制造营运能力指标统计表 34
表格 21：2007年1-11月浙江省方便食品制造行业营运能力对比分析 34
表格 22：2006年-2007年浙江省方便食品制造偿债能力指标统计表 35
表格 23：2007年1-11月浙江省方便食品制造行业偿债能力对比分析 35
表格 24：2007年1-11月浙江省乳制品产量及同比增长 36
表格 25：2007年1-11月全国液体乳及乳制品制造工业总产值排名情况 37
表格 26：2004年-2006年浙江省液体乳及乳制品制造行业前五名企业及市场份额 38
表格 27：2006年-2007年浙江省液体乳及乳制品制造行业累计销售收入统计表 43
表格 28：2006年-2007年浙江省液体乳及乳制品制造盈利能力指标统计表（1） 44
表格 29：2006年-2007年浙江省液体乳及乳制品制造盈利能力指标统计表（2） 45
表格 30：2007年1-11月浙江省液体乳及乳制品制造行业盈利能力对比分析 45
表格 31：2006年-2007年浙江省液体乳及乳制品制造营运能力指标统计表 46
表格 32：2007年1-11月浙江省液体乳及乳制品制造行业营运能力对比分析 47
表格 33：2006年-2007年浙江省液体乳及乳制品制造偿债能力指标统计表 47
表格 34：2007年1-11月浙江省液体乳及乳制品制造行业偿债能力对比分析 48
表格 35：2007年1-11月浙江省罐头制品产量及同比增长 48
表格 36：2007年1-11月全国罐头制造工业总产值排名情况 49
表格 37：2004年-2006年浙江省罐头食品行业五名市场份额 50
表格 38：2006年-2007年浙江省罐头制造行业累计销售收入统计表 53
表格 39：2006年-2007年浙江省罐头制造盈利能力指标统计表（1） 54
表格 40：2006年-2007年浙江省罐头制造盈利能力指标统计表（2） 55
表格 41：2006年-2007年浙江省罐头制造营运能力指标统计表 56
表格 42：2006年-2007年浙江省罐头制造偿债能力指标统计表 57
表格 43：2007年1-11月浙江省其他食品制造各细分行业的经营水平指标情况 57
表格 44：2007年1-11月全国食品及饲料添加剂制造工业总产值排名情况 58
表格 45：2006年-2007年浙江省食品及饲料添加剂制造行业累计销售收入统计表 60
表格 46：2006年-2007年浙江省食品及饲料添加剂制造盈利能力指标统计表 60
表格 47：2007年1-11月浙江省食品及饲料添加剂制造行业盈利能力对比分析 61
表格 48：2006年-2007年浙江省食品及饲料添加剂制造营运能力指标统计表 62
表格 49：2007年1-11月浙江省食品及饲料添加剂制造行业营运能力对比分析 62
表格 50：2006年-2007年浙江省食品及饲料添加剂制造偿债能力指标统计表 63
表格 51：2007年1-11月浙江省食品及饲料添加剂制造行业偿债能力对比分析 63
表格 52：2004年-2006年浙江省食品制造行业前五名企业及市场份额 66
表格 53：2007年1-11月浙江省食品制造业行业不同规模企业统计表 79
表格 54：2007年1-11月浙江省食品制造业行业不同所有制企业统计表 81
表格 55：2004年-2006年浙江省顶益食品盈利能力指标 84
表格 56：2004年-2006年浙江省顶益食品有限公司资产运用指标 84
表格 57：2004年-2006年浙江省顶益食品有限公司偿债性指标统计 84
表格 58：2004年-2006年浙江省贝因美股份公司盈利能力指标 85
表格 59：2004年-2006年浙江省贝因美股份公司资产运用指标 86
表格 60：2004年-2006年浙江省贝因美股份公司偿债性指标统计 86
表格 61：2004年-2006年宁波王龙集团盈利能力指标 87
表格 62：2004年-2006年宁波王龙集团资产运用指标 87
表格 63：2004年-2006年宁波王龙集团偿债性指标统计 87
［机构简介］
北京银联信信息咨询中心本着“诚信服务，创造财富”的宗旨，凭借其专家优势、数据优势、专业优势，一心一意做研究，全神贯注为客户提供优良的服务。目前，包括政策性银行、国有银行、商业银行等400余家银行正享受着银联信的优质服务，银联信接受委托完成的课题专项研究受到国家发改委、中国人民银行等机构的高度评价。银联信陆续提供了《中国信贷热点行业深度分析报告》、《中国信贷风险报告》、《中国/区域行业跟踪分析报告》等合100多项信贷项目评估。
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