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2014-2020年中国玉米种植及深加工市场观察及投资咨询报告

发布时间:2014-08-06 10:39:48    来源:中国产业洞察网
2014-2020年中国玉米种植及深加工市场观察及投资咨询报告

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报告编号:3048053

撰写日期:长期跟踪研究

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〖 描 述 

 

玉米是禾本科草本植物玉蜀黍的种子。原产地是墨西哥或中美洲,1492年哥伦布在古巴发现玉米,以后直到整个南北美洲都有栽培。1494年把玉米带回西班牙后,逐渐传至世界各地。到了明朝末年,玉米的种植已达十余省,如吉林、浙江、福建、云南、广东、广西、贵州、四川、陕西、甘肃、山东、河南、河北、安徽等地。夏、秋季采收成熟果实,将种子脱粒后晒干用;亦可鲜用,非常好吃,老少皆宜。现在的玉米好是好但是种植起来费用高,年头不好产量低,但是用途是非常广泛的。

 

玉米属于禾本科玉蜀黍族玉蜀黍属玉米种,学名玉蜀黍,俗称棒子、玉茭、苞米、苞谷,原产于拉丁美洲的墨西哥和秘鲁沿安第斯山麓一带。哥伦布发现美洲大陆后,在第二次归程(1499)中,把玉米带到西班牙。随着世界航海业的发展,玉米逐渐传到了世界各地,成为最重要的粮食作物之一。

 

玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲,是印地安人培育的主要粮食作物,原本是体型很小的草,喜高温,经美洲原住民培育多代后才出现较大型的玉米。16世纪时传入中国,最早记载见于明朝嘉靖三十四年成书的《巩县志》,称其为“玉麦”,其后嘉靖三十九年《平凉府志》称作“番麦”和“西天麦”。“玉米”之名最早见于徐光启的《农政全书》。在原产地美洲以外,中国是玉米种植最为普及的地区之一。玉米也是全世界总产量最高的粮食作物。

 

目前中国各地都有种植,尤以东北、华北和西南各省较多。东北地区普遍种植硬粒型玉米,华北地区多种植适于磨粉的马齿型玉米,品质次于硬粒型玉米。玉米是粗粮中的保健佳品,食玉米对人体的健康颇为有利。

 

玉米胚特别大,占总重量的10%-14%,其中含有大量的脂肪,因此可从玉米胚中提取油脂。由于玉米中含有较多的脂肪,所以玉米在贮存过程中易酸败变质。玉米既可磨粉,又可制米。玉米粉没有等级之分,只有粗细之别。玉米粉可制作窝头、丝糕等。玉米粉中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力,持气性能差,需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。用玉米制出的碎米叫玉米渣,可用于煮粥、焖饭。尚未成熟的极嫩的玉米称为“玉米笋”,可用于制作菜肴。

 

据统计,2012年美国玉米产量为272,432千吨,玉米消费量为254,444千吨,是全球最大的玉米产销国,中国2012年产销量仅次于美国,2012年中国玉米产量200,000千吨,消费201,000千吨。巴西是全球第三大玉米生产国,产量为70,000千吨。

 

粘玉米也叫糯玉米。是一种十分受欢迎的粮食兼蔬菜作物,粘玉米子粒不透明,无光泽,外观似蜡质,煮熟后粘软,富于粘性。粘玉米淀粉比普通玉米淀粉易于消化,适口性好,营养丰富。粘玉米最早是在中国发现的,由于粘玉米的干籽粒切口似蜡质而得名。粘玉米胚乳中的淀粉近100%为支链淀粉,粘玉米淀粉比普通玉米淀粉易于消化,鲜嫩粘玉米所具有的独特风味则更为人们所青睐。因此近年来,粘玉米食品产业呈现蓬勃的发展态势。适期采收的糯玉米鲜果穗可直接在市场上出售,用做鲜食。若采用相应的加工方法,则可以大幅度增值,提高经济效益。近年来,我国在糯玉米的产品开发和综合加工利用方面取得较大进展,目前主要有果穗鲜食、速冻保鲜、加工罐头、制作食品、用于酿造、加工淀粉和淀粉糖等。

 

我国食用玉米市场已经开始启动,并在逐步扩大,其鲜穗市场主要是城镇和旅游景区,甜玉米、糯玉米鲜穗加工食品多采用速冻、真空包装冷冻等供应大中城市,很多产品已进入超级市场。甜玉米、糯玉米等是人们喜爱的食品,并富于营养、有益健康,市场容量是非常大的。中国人口基数大,需求旺盛,粘玉米市场发展远远不能满足市场需要,目前粘玉米市场异常繁荣,产品供不应求。从总的趋势看,市场需求缺口仍很大,但农民朋友必须根据市场需求选择品种。若农户小面积种植,可以直接销售。若进行大面积种植,就要与有关的龙头企业签订生产订单,或联户专业化生产及销售,形成专用品种、专用基地、专用价格、专用包装、专门加工,公司+基地+农户的适度、规模、区域化特种玉米生产格局,探索政府引导,企业主导,专家指导的产业化开发途径。

 

玉米在我国粮食安全中起着极其重要的作用,是重要的饲料作物,又是食品、化工、燃料、医药等行业的重要原料。因此,其重要性备受瞩目。2012年中国进口玉米521万吨,同比增长197%,,进口量为十余年来最大。由于国内对玉米的需求渐趋紧张,国家相关部委近期已经整顿玉米深加工行业,以确保饲料用玉米的充足。国家为调控玉米市场,采取了包括限制玉米深加工企业玉米加工量、收紧玉米深加工企业的信贷资金、调整玉米深加工企业增值税等七条措施。而财政部国家税务局对增值税政策的调整发文,即为控制玉米深加工过快发展,经国务院批准,暂停玉米深加工企业收购玉米增值税抵扣政策。除了增值税调整之外,其它各项调控措施也已经或正在落实之中。由于国家本次采取的一系列措施力度较大,随着各项措施的落实,玉米深加工企业短期生产将受到较大影响。

 

〖 目 录 

 

第一章2013-2014年世界玉米种植和市场运营情况概述

第一节 2013-2014年世界玉米产业运行总况

一、全球玉米市场进入高价时代

二、世界玉米种植与分布

三、全球玉米产量与消费情况分析

四、玉米消费结构变化分析

五、世界玉米价格走势分析

第二节 2013-2014年世界主要国家玉米种植状况分析

一、美国玉米种植状况分析

二、德国玉米种植状况分析

三、巴西玉米种植状况分析

四、墨西哥玉米种植状况分析

第三节 2013-2014年世界和中国玉米种植比较分析

一、玉米种植产量分析

二、生产的资本投入分析

三、生产过程的机械化程度分析

四、玉米种植技术应用分析

 

第二章 2013-2014年中国玉米种植与深加工行业环境分析

第一节2013-2014年中国玉米种植与深加工行业经济环境分析

一、中国GDP分析

二、城乡居民家庭人均可支配收入分析

三、中国CPI分析

四、进出口总额及增长率分析

五、社会消费品零售总额

第二节 2013-2014年中国粮食政策环境分析

一、《粮食流通管理条例》

二、《粮食现代物流发展规划》

三、《粮食现代物流项目管理暂行办法》

四、《粮食现代物流项目管理暂行办法》

第三节2013-2014年中国玉米及深加工技术环境分析

一、先进的种植技术分析

二、病虫害防预技术分析

三、玉米深加工技术分析

第四节2013-2014年中国玉米及深加工社会环境分析

一、人们注重健康均衡的饮食方式

二、居民消费观念

三、中西方的饮食文化渗透和融合

 

第三章2013-2014年中国玉米种植产区分布情况

第一节2013-2014年中国玉米主产区概况

一、玉米主产区域分布

二、中国玉米种植面积

第二节北方春播玉米区

一、种植面积

二、重点省份分布

三、玉米市场供需及价格分析

第三节黄淮海平原夏播玉米区

一、种植面积

二、重点省份分布

三、玉米市场供需及价格分析

第四节西南山地玉米区

一、种植面积

二、重点省份分布

三、玉米市场供需及价格分析

第五节南方丘陵玉米区

一、种植面积

二、重点省份分布

三、玉米市场供需及价格分析

第六节西北灌溉玉米区

一、种植面积

二、重点省份分布

三、玉米市场供需及价格分析

第七节青藏高原玉米区

一、种植面积

二、重点省份分布

三、玉米市场供需及价格分析

 

第四章 2012-2014年中国玉米生产数据统计分析

第一节 2012-2014年全国玉米播种面积和产量增减

一、2012全国玉米播种面积和产量增减

二、2013年全国玉米播种面积和产量增减

三、2014年全国玉米播种面积和产量增减

第二节 2012-2014年全国杂交玉米播种面积和产量增减

一、2012年全国杂交玉米播种面积和产量增减

二、2013年全国杂交玉米播种面积和产量增减

三、2014年全国杂交玉米播种面积和产量增减

第三节 2012-2014年全国玉米亩产量

一、2012年全国玉米亩产量

二、2013年全国玉米亩产量

三、2014年全国玉米亩产量

 

第五章 2013-2014年中国玉米种植与加工行业市场发展现状

第一节2013-2014年中国玉米市场现状分析

第二节 2013-2014年影响中国玉米开秤价格的因素分析

第三节 2013-2014年中国玉米进出口贸易数据监测

 

第六章 2013-2014年中国玉米深加工产品市场运行透析

第一节玉米淀粉

一、中国玉米淀粉加工工艺

二、中国主要省份玉米淀粉产量情况

三、国内玉米淀粉市场消费情况

四、国内玉米淀粉价格分析

第二节玉米油

一、世界玉米油产量消费情况

二、中国玉米油产能与原料供给

三、中国玉米油市场销售情况

四、中国玉米油市场价格走势

五、中国玉米油进出口贸易数据分析

1、初榨的玉米油(15152100

2、精制的玉米油(15152900

 

第七章 2013-2014年中国玉米种植与深加工重点企业分析

第一节山东西王集团有限公司

一、企业基本概况

二、企业销售收入及盈利水平分析

三、企业资产及负债情况分析

四、企业成本费用情况

第二节山东寿光巨能控股集团有限公司

一、企业基本概况

二、企业销售收入及盈利水平分析

三、企业资产及负债情况分析

四、企业成本费用情况

第三节滨州金汇玉米开发有限公司

一、企业基本概况

二、企业销售收入及盈利水平分析

三、企业资产及负债情况分析

四、企业成本费用情况

第四节吉林华润生化股份有限公司

一、企业基本概况

二、企业销售收入及盈利水平分析

三、企业资产及负债情况分析

四、企业成本费用情况

第五节黄龙食品工业有限公司

一、企业概况

二、企业销售收入及盈利水平分析

三、企业资产及负债情况分析

四、企业成本费用情况

第六节上海嘉里粮油工业有限公司(金龙鱼)

一、企业概况

二、企业销售收入及盈利水平分析

三、企业资产及负债情况分析

四、企业成本费用情况

第七节上海融氏企业有限公司(融氏)

一、企业概况

二、企业销售收入及盈利水平分析

三、企业资产及负债情况分析

四、企业成本费用情况

第八节金光食品(宁波)有限公司(大满贯)

一、企业概况

二、企业销售收入及盈利水平分析

三、企业资产及负债情况分析

四、企业成本费用情况

第九节海门市合兴油脂有限责任公司(骆驼唛)

一、企业概况

二、企业销售收入及盈利水平分析

三、企业资产及负债情况分析

四、企业成本费用情况

 

第八章 2014-2020年中国玉米种植与加工行业发展趋势及前景预测

第一节2014-2020年中国玉米种植与加工行业发展趋势预测

一、世界范围内玉米加工业向主产国集中

二、世界玉米加工的重心逐渐开始向主产国集中

三、主产国的玉米消费量将不断增加

四、加工重心的变化将导致玉米贸易竞争更加激烈

五、中国玉米加工业向主产区转移

六、中国玉米产业发展的重心正在由销区向产区转移

第二节2014-2020年中国玉米种植与加工业市场发展前景预测

一、玉米价格将以稳中略有小幅波动为主

二、玉米产量尚存巨大增产潜力

三、中国玉米种植规模及产量预测

四、中国玉米深加工业产品市场需求预测

五、玉米进出口贸易分析

 

第九章 2014-2020年中国玉米种植与加工行业投资前景预测

第一节2014-2020年中国玉米种植与深加工行业投资机会分析

一、以玉米为生产原料的冰醋酸等生化产品的研发取得新的突破

二、玉米食品、玉米饮料正在成为时尚消费的新宠

三、玉米进口国面临冲击,主产国迎来难得发展机遇

四、美国、巴西等国家乙醇扩产领跑着玉米加工业

五、中粮、华润等大型企业在产区的投资不断增加

第二节 2014-2020年中国玉米投资风险分析

一、政策风险

二、经营风险

三、技术风险

四、原材料分析

五、市场风险

六、气候自然灾害风险

 

第十章2014-2020年中国玉米种植与加工产业发展战略

第一节提高内涵

一、提高玉米生产的科技创新能力

二、加强农田水利建设

三、改造中低产田,提高高产农田比例

四、种植结构调整和机械化生产

第二节扩大外延方面

一、农业技术走出去战略,发展周边国家玉米生产

二、企业主体、市场运作的方式。

 

图表目录:

图表:山东西王集团有限公司销售收入情况

图表:山东西王集团有限公司盈利指标情况

图表:山东西王集团有限公司盈利能力情况

图表:山东西王集团有限公司资产运行指标状况

图表:山东西王集团有限公司资产负债能力指标分析

图表:山东西王集团有限公司成本费用构成情况

图表:山东寿光巨能控股集团有限公司销售收入情况

图表:山东寿光巨能控股集团有限公司盈利指标情况

图表:山东寿光巨能控股集团有限公司盈利能力情况

图表:山东寿光巨能控股集团有限公司资产运行指标状况

图表:山东寿光巨能控股集团有限公司资产负债能力指标分析

图表:山东寿光巨能控股集团有限公司成本费用构成情况

图表:滨州金汇玉米开发有限公司销售收入情况

图表:滨州金汇玉米开发有限公司盈利指标情况

图表:滨州金汇玉米开发有限公司盈利能力情况

图表:滨州金汇玉米开发有限公司资产运行指标状况

图表:滨州金汇玉米开发有限公司资产负债能力指标分析

图表:滨州金汇玉米开发有限公司成本费用构成情况

图表:吉林华润生化股份有限公司销售收入情况

图表:吉林华润生化股份有限公司盈利指标情况

图表:吉林华润生化股份有限公司盈利能力情况

图表:吉林华润生化股份有限公司资产运行指标状况

图表:吉林华润生化股份有限公司资产负债能力指标分析

图表:吉林华润生化股份有限公司成本费用构成情况

图表:黄龙食品工业有限公司销售收入情况

图表:黄龙食品工业有限公司盈利指标情况

图表:黄龙食品工业有限公司盈利能力情况

图表:黄龙食品工业有限公司资产运行指标状况

图表:黄龙食品工业有限公司资产负债能力指标分析

图表:黄龙食品工业有限公司成本费用构成情况

图表:上海嘉里粮油工业有限公司销售收入情况

图表:上海嘉里粮油工业有限公司盈利指标情况

图表:上海嘉里粮油工业有限公司盈利能力情况

图表:上海嘉里粮油工业有限公司资产运行指标状况

图表:上海嘉里粮油工业有限公司资产负债能力指标分析

图表:上海嘉里粮油工业有限公司成本费用构成情况

图表:上海融氏企业有限公司销售收入情况

图表:上海融氏企业有限公司盈利指标情况

图表:上海融氏企业有限公司盈利能力情况

图表:上海融氏企业有限公司资产运行指标状况

图表:上海融氏企业有限公司资产负债能力指标分析

图表:上海融氏企业有限公司成本费用构成情况

图表:金光食品(宁波)有限公司销售收入情况

图表:金光食品(宁波)有限公司盈利指标情况

图表:金光食品(宁波)有限公司盈利能力情况

图表:金光食品(宁波)有限公司资产运行指标状况

图表:金光食品(宁波)有限公司资产负债能力指标分析

图表:金光食品(宁波)有限公司成本费用构成情况

图表:海门市合兴油脂有限责任公司销售收入情况

图表:海门市合兴油脂有限责任公司盈利指标情况

图表:海门市合兴油脂有限责任公司盈利能力情况

图表:海门市合兴油脂有限责任公司资产运行指标状况

图表:海门市合兴油脂有限责任公司资产负债能力指标分析

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