2007—2008年中国肉鸭养殖行业投资价值决策咨询及行业竞争力调查研究报告

2007-12-18　共有人次浏览文字显示：[ 大中小 ]

[报告名称]: 2007—2008年中国肉鸭养殖行业投资价值决策咨询及行业竞争力调查研究报告
[出版日期]: 2008年1月
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〖描述〗

　　中国成为禽肉产销大国但是鸭胴体单只体重落后

　　2006年我国禽肉产量1506.6万吨，仅次于美国，位居世界第二，比1985年增长了6.5倍，而同期世界禽肉产量增长了1.4倍。我国现在禽肉产量占肉类总量的18.7%，人均占有量11.5公斤。

　　虽然中国禽肉产量迅猛增长，但是中国鸭胴体在40多年间没有太大变化，2005年到达1.30公斤。略高于低收入国家的平均水平，仍低于发展中国家平均水平。发达国家的鸭胴体呈上升趋势，由1961年的1.92公斤上升到2005年的2.46公斤。中国的种鸭主要进口国英国鸭胴体位于世界第10位。

　　肉鸭受到三股力量助推，产业方兴未艾

　　2006年肉鸭产业方兴未艾，分析起来，大致有三个原因，一是肉鸭产品销售形势较好，南方肉鸭消费逐步增加，同时北方消费数量也在不断增长，但是从供给方面来看，南方生产量逐步下降，肉鸭饲养逐步北移。二是近年来肉鸡饲养效益有所下滑，形势波动较大，肉鸭饲养和肉鸡饲养有很大相似性，很多养鸡户转而养鸭。三是肉鸭饲养疫病少，出栏时间短，易于饲养，肉鸭一般出栏需要30多天，防病只需要几毛钱，而养殖效益在1.5—2元钱/只。饲养效益的稳定吸引了大批业户进入养鸭业，促进了行业的发展。

　　肉鸭养殖业发展趋势判断

　　研究分析2007年养鸭形势后认为，2007年中国肉鸭生产仍将稳定发展，养殖数量呈增长趋势，但是产品价格会有所回落。从消费市场分析，中国是最大的生产和消费市场，年屠宰13—15亿只肉鸭，国内消费以5—7%的速度增长。随着消费习惯的转变，近几年北方肉鸭消费也在不断增长，需求的不断扩大决定了生产会继续发展。但是随着养殖数量的增加，饲料成本的降低，在2007年，肉鸭价格会有所下滑，行业竞争加剧。

〖目录〗

第一章 研究概述 - 9 -

第一节研究背景 - 9 -

第二节研究内容 - 10 -

第三节研究方法 - 11 -

第四节数据来源 - 12 -

第五节研究团队 - 12 -

第二章 肉鸭养殖业的发展 - 13 -

第一节全球肉鸭养殖业现状 - 13 -

一、全球养鸭业的规模 - 13 -

二、全球肉鸭品种 - 13 -

三、全球肉鸭生产区域统计 - 14 -

第二节中国肉鸭养殖业现状 - 15 -

一、 2004-2007年我国家禽养殖业发展状况 - 15 -

二、我国肉鸭养殖现状 - 16 -

第三章 中国肉鸭养殖业销售分析 - 20 -

第一节肉鸭外销情况 - 20 -

一、 2004-2007年全球肉鸭消费量 - 20 -

二、中国肉鸭出口特征及内外销比例分析 - 21 -

第二节国内肉鸭销售情况 - 21 -

一、 2004-2007年中国肉鸭养殖行业销售额 - 21 -

二、肉鸭养殖业销售渠道分析 - 22 -

第三节 2008-2010年中国肉鸭销量预测 - 22 -

第四章 肉鸭消费分析 - 24 -

第一节中国肉鸭消费水平分析 - 24 -

一、 2004-2007年中国鸭肉消费量 - 24 -

二、中国肉鸭价格水平 - 25 -

第二节中国肉鸭主销区分析 - 26 -

一、武汉 - 26 -

二、广州 - 27 -

三、北京 - 27 -

四、南京 - 27 -

五、上海 - 28 -

六、重庆 - 28 -

七、成都 - 28 -

八、天津 - 28 -

第三节 2008-2010年中国肉鸭消费量预测 - 28 -

第五章 肉鸭进出口分析 - 30 -

第一节中国肉鸭进口情况分析 - 30 -

一、 2004-2007年中国肉鸭进口情况 - 30 -

二、中国肉鸭进口来源地分析 - 31 -

三、中国进口鸭肉品种分析 - 31 -

第二节中国肉鸭出口情况统计 - 31 -

一、 2004-2007年中国肉鸭出口情况 - 31 -

二、中国肉鸭出口国分析 - 32 -

三、中国肉鸭产品出口结构 - 33 -

四、中国肉鸭出口企业分析 - 33 -

第三节中国肉鸭进出口贸易预测 - 33 -

第六章 中国肉鸭生产地区分析 - 35 -

第一节山东肉鸭养殖业 - 35 -

一、肉鸭产销情况 - 35 -

二、肉鸭产业发展特征及优势分析 - 35 -

第二节安徽肉鸭养殖业 - 37 -

一、肉鸭产销情况 - 37 -

二、肉鸭产业发展特征及优势分析 - 38 -

第三节四川肉鸭养殖业 - 39 -

一、肉鸭产销情况 - 39 -

二、肉鸭产业发展特征及优势分析 - 39 -

第四节广东肉鸭养殖业 - 40 -

一、肉鸭产销情况 - 40 -

二、肉鸭产业发展特征及优势分析 - 41 -

第五节江苏肉鸭养殖业 - 42 -

一、肉鸭产销情况 - 42 -

二、肉鸭产业发展特征及优势分析 - 43 -

第六节江西肉鸭养殖业 - 46 -

一、肉鸭产销情况 - 46 -

二、肉鸭产业发展特征及优势分析 - 47 -

第七节湖北肉鸭养殖业 - 47 -

一、肉鸭产销情况 - 47 -

二、肉鸭产业发展特征及优势分析 - 47 -

第八节福建肉鸭养殖业 - 48 -

一、肉鸭产销情况 - 48 -

二、肉鸭产业发展特征及优势分析 - 48 -

第九节广西肉鸭养殖业 - 48 -

一、肉鸭产销情况 - 49 -

二、肉鸭产业发展特征及优势分析 - 49 -

第十节湖南肉鸭养殖业 - 49 -

一、肉鸭产销情况 - 49 -

二、肉鸭产业发展特征及优势分析 - 50 -

第十一节河南肉鸭养殖业 - 50 -

一、肉鸭产销情况 - 50 -

二、肉鸭产业发展特征及优势分析 - 51 -

第七章 肉鸭品种分析 - 52 -

第一节肉鸭育种进展 - 52 -

一、肉鸭育种概况 - 52 -

二、肉鸭育种进展 - 53 -

第二节北京鸭 - 57 -

一、北京鸭的产销情况 - 57 -

二、北京鸭的优势与区域生产分布 - 57 -

三、北京鸭研究进展 - 58 -

第三节番鸭 - 59 -

一、番鸭的产销情况 - 59 -

二、番鸭的优势与区域生产分布 - 59 -

三、番鸭研究进展 - 59 -

第四节樱桃谷肉鸭 - 61 -

一、樱桃谷肉鸭的产销情况 - 61 -

二、樱桃谷肉鸭的优势与区域生产分布 - 61 -

三、樱桃谷肉鸭研究进展 - 62 -

第八章 中国肉鸭养殖企业 - 63 -

第一节河南华英农业发展股份有限公司 - 63 -

一、企业经营状况 - 63 -

二、企业经营优势 - 63 -

三、企业发展战略 - 65 -

第二节北京金星鸭业中心 - 67 -

一、企业经营状况 - 67 -

二、企业经营优势 - 69 -

三、企业发展战略 - 70 -

第三节正大集团 - 71 -

一、企业经营状况 - 71 -

二、企业经营优势 - 72 -

三、企业发展战略 - 73 -

第四节潍坊乐港食品有限公司 - 74 -

一、企业经营状况 - 74 -

二、企业经营优势 - 75 -

三、企业发展战略 - 76 -

第五节武汉飘飘食品有限公司 - 78 -

一、企业经营状况 - 78 -

二、企业经营优势 - 79 -

三、企业发展战略 - 79 -

第六节成都新太丰农业开发有限公司 - 80 -

一、企业经营状况 - 80 -

二、企业经营优势 - 80 -

三、企业发展战略 - 81 -

第七节山西晋鸿格里香畜禽业有限公司 - 82 -

一、企业经营状况 - 82 -

二、企业经营优势 - 82 -

三、企业发展战略 - 83 -

第八节内蒙古塞飞亚食品股份有限公司 - 83 -

一、企业经营状况 - 83 -

二、企业经营优势 - 84 -

三、企业发展战略 - 85 -

第九章 肉鸭养殖产业链分析 - 86 -

第一节鸭饲料行业 - 86 -

一、 2006—2007年肉禽饲料情况 - 86 -

二、 2006—2007年蛋禽饲料情况 - 86 -

三、 2006—2007年家禽饲料的发展特点 - 87 -

四、家禽饲料产业发展对肉鸭行业影响 - 89 -

第二节鸭加工行业 - 90 -

一、 2004—2007年中国肉鸭加工业产销状况 - 90 -

二、我国肉鸭加工技术发展动态 - 92 -

三、 2008—2010年中国肉鸭加工业发展预测 - 93 -

四、肉鸭加工业对肉鸭养殖的影响 - 95 -

第三节中国肉鸭产业关联度分析 - 95 -

第十章 肉鸭养殖政策分析 - 97 -

第一节宏观经济政策 - 97 -

第二节产业政策 - 98 -

第三节进出口政策 - 101 -

第十一章 肉鸭养殖行业投资效益分析 - 102 -

第一节肉鸭养殖业SWOT分析 - 102 -

一、肉鸭养殖投资机会分析 - 102 -

二、肉鸭养殖存在的风险及威胁 - 103 -

三、中国肉鸭养殖业发展中存在的问题 - 104 -

四、肉鸭养殖业发展优势 - 105 -

第二节肉鸭养殖行业投资效益分析 - 106 -

第三节肉鸭养殖行业投资意见及建议 - 107 -

一、肉鸭养殖重点投资区域 - 107 -

二、肉鸭养殖投资结构 - 108 -

三、肉鸭养殖投资建议 - 109 -

第十二章 肉鸭养殖企业发展策略分析 - 111 -

第一节一体化策略 - 111 -

第二节品牌经营策略 - 112 -

第三节差异化策略 - 113 -

第四节企业加农户策略 - 114 -

第十三章 研究结论及建议 - 116 -

图表目录

图表 1：肉鸭养殖行业研究报告研究内容 - 10 -

图表 2：数据/信息收集方法 - 11 -

图表 3：数据分析方法 - 12 -

图表4：2003-2007年世界鸭屠宰量与存栏量 - 13 -

图表5：2005-2007年欧洲鸭屠宰量、存栏量与鸭肉产量 - 14 -

图表6：2005-2007年美国鸭屠宰量、存栏量与鸭肉产量 - 15 -

图表7：2005-2007年澳大利亚鸭屠宰量、存栏量与鸭肉产量 - 15 -

图表8：2003-2007年我国禽肉产量统计 - 16 -

图表9：2003-2007年我国鸭存栏量、屠宰量与鸭肉产量 - 17 -

图表10：2003-2007年我国鸭存栏量及增长率趋势图 - 17 -

图表11：2003-2007年我国鸭屠宰量及增长率趋势图 - 17 -

图表12：2003-2007年我国鸭肉产量及增长率趋势图 - 18 -

图表13：2003-2007年全球鸭肉消费量及其增长率统计 - 20 -

图表14：2003-2007年全球鸭肉消费量走势图 - 20 -

图表15：2003-2007年我国肉鸭养殖行业销售额统计 - 21 -

图表16：2003-2007年我国肉鸭养殖行业销售额走势图 - 22 -

图表17：2003-2007年我国肉鸭销售量统计 - 23 -

图表18：2008-2010年跟我国肉鸭销量预测图 - 23 -

图表19：2003-2007年我国鸭肉消费量及其增长率统计 - 24 -

图表20：2003-2007年我国人均鸭肉消费量统计 - 24 -

图表21：2003-2007年我国鸭肉消费量走势图 - 24 -

图表22：2006-2007年我国肉鸭价格趋势图 - 26 -

图表23：2008-2010年我国鸭肉消费量预测图 - 28 -

图表24：2003-2007年中国鸭肉产品进口量及进口额列表 - 30 -

图表25：2003-2007年中国鸭肉平均进口单价变化图 - 30 -

图表26：2003-2007年中国鸭肉出口量及出口额列表 - 31 -

图表27：2003-2007年中国鸭肉平均出口单价变化图 - 32 -

图表28：2003-2007年中国鸭肉主要出口市场出口额列表单位：万美元 - 32 -

图表29：2003-2007年中国鸭肉贸易顺差及增长率变化图 - 33 -

图表30：2004-2007年山东省肉鸭养殖业统计数据 - 35 -

图表31：安徽省肉鸭出栏量及全国占比变化图 - 37 -

图表32：四川省肉鸭养殖业统计数据 - 39 -

图表33：四川省肉鸭出栏量及全国占比变化图 - 39 -

图表34：2004-2007年广东省肉鸭养殖业统计数据 - 41 -

图表35：广东省肉鸭养殖业在全国肉鸭养殖业中地位下降 - 41 -

图表36：2004-2007年江苏省肉鸭存栏量与出栏量统计列表 - 43 -

图表37：2004-2007年江苏省肉鸭存栏量与出栏量统计情况 - 43 -

图表38：2004年12月-2007年12月江苏省徐州市肉鸭养殖业统计 - 45 -

图表39：2007年12月江苏省肉鸭养殖业统计数据 - 45 -

图表40：徐州市在江苏省肉鸭养殖业中地位稳步攀升 - 46 -

图表41：2004-2007年江西省肉鸭出栏量统计 - 46 -

图表42：2004-2007年湖北省肉鸭出栏量统计 - 47 -

图表43：2004-2007年福建省肉鸭出栏量统计 - 48 -

图表44：2004-2007年广西肉鸭出栏量统计 - 49 -

图表45：2004-2007年湖南省肉鸭出栏量统计 - 49 -

图表46：2004-2007年河南省肉鸭出栏量统计 - 50 -

图表47：2001-2007年北京市北京鸭产量变化图 - 57 -

图表48：北京鸭及北京鸭的杂交后代 - 58 -

图表49：2001-2007年樱桃谷肉鸭屠宰量及全国占比变化图 - 61 -

图表50：河南华英农业发展股份有限公司经营优势 - 63 -

图表51：河南华英农业发展股份有限公司发展战略 - 66 -

图表52：北京鸭业中心发展历程 - 67 -

图表53：北京金星鸭业中心组织结构图 - 67 -

图表54：北京金星鸭业三大基地 - 69 -

图表55：正大集团在华下属企业地区分布 - 72 -

图表56：潍坊乐港食品股份有限公司经营优势 - 75 -

图表57：潍坊乐港食品股份有限公司发展战略 - 76 -

图表58：成都新太丰农业开发有限公司营销网络 - 81 -

图表59：2006-2007年中国肉禽饲料产量变化图 - 86 -

图表60：2006-2007年中国蛋禽饲料产量变化图 - 86 -

图表61：2006-2007中国禽类饲料产量列表单位：万吨 - 87 -

图表62：2006-2007年中国禽类饲料占饲料总产量比例变化图 - 87 -

图表63：2006-2007年中国肉鸡配合饲料逐月价格对比变化图单位：元/千克 - 88 -

图表64：2006-2007年中国蛋鸡配合饲料逐月价格对比变化图单位：元/千克 - 88 -

图表65：2006-2007年中国禽类饲料产品结构对比图 - 89 -

图表66：饲料在食物链中的作用以及与食品安全的关系图 - 90 -

图表67：2007年中国禽肉产品产量结构图 - 91 -

图表68：2003-2007年中国鸭深加工量及比例变化图 - 91 -

图表69：中国肉鸭加工业发展趋势 - 93 -

图表70：2003-2007年中国饲料产量及鸭养殖规模对比变化图 - 95 -

图表71：2003-2007年中国饲料产量及鸭养殖量散点分布及相关性分析图 - 95 -

图表72：1978年-2006年中国国内生产总值及其增长情况 - 97 -

图表73：1995－2007年我国财政收入及增长情况表 - 97 -

图表74：我国关于鸭的国家标准与行业标准列表 - 100 -

图表75：2006-2007年中国玉米及豆粕价格变化图单位：元/千克 - 103 -

图表76：中国肉鸭养殖业存在的主要问题 - 104 -

图表77：肉鸭养殖投入产出及收益分析 - 106 -

图表78：我国肉鸭主要养殖地区及各地肉鸭品种列表 - 107 -

图表79：2004-2007年中国主要肉鸭养殖地区肉鸭出栏量列表单位：亿只 - 107 -

图表80：2004-2007年中国主要地区肉鸭出栏量占比变化图 - 108 -

图表81：肉鸭产业链示意图 - 111 -

图表82：品牌效应解析 - 112 -

图表83：“养殖管理公司+农户”模式 - 114 -

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