2007年中国肉制品行业仍保持良好发展态势，机构研究数据显示，2007年中国肉制品加工行业全年产值达到1512.6亿元，同比增长25.5%。2003-2007年中国肉制品产值年均复合增长率（CAGR）达到22%。目前我国的屠宰及肉制品产业非常分散，全国肉类行业有3万多家畜禽定点屠宰企业，其中规模以上企业2847家，行业集中度比较低。而且我国屠宰及肉制品行业的行业竞争并不是太激烈，行业整合高峰还没有来到，行业龙头企业在行业整合过程中发展空间巨大。预测2008年行业会在奥运会拉动下快速发展。

 

    我国肉制品的生产以作坊式为主，其工业化生产具有广阔的市场前景和巨大的经济增长空间。随着肉类加工行业的发展、消费需求的增加和工业化程度的提高，传统特色肉制品的加工量将显著增加，该领域存在巨大的发展潜力。中国是世界上最大的肉类食品生产大国和消费大国，预计到2010年，我国人均肉类占有量将达到75公斤，大大高于世界平均水平。广阔的市场潜力和巨大的资源，使得国内企业面临良好的发展机遇，而国际跨国公司对我国肉类产业的投资也明显增加。

 

    未来几年，我国肉类加工业将进入一个新的稳定成长期，完成由老成熟行业向新朝阳行业的转换和过渡。欧美发达国家人均肉类消费在70-120kg，东方民族消费习惯以素食为主，也许不会达到西方民族那样年人均消费量，但目前我国人均消费的水平仍然很低。近年来恩格尔系数不断下降。由于人均食品消费支出占消费支出比例逐年下降，而肉类食品消费总量仍不断增加，这使得人们的食品消费升级成为可能。在肉制品消费中，低温肉制品将会成为我国肉制品未来发展的主要趋势。到2010年，我国低温肉制品市场容量将达4100多万吨；从肉类食品消费结构来看，国内肉类产量中猪肉占总量的64%，其次是禽肉占20%，牛肉和羊肉产量分别占10%和6%，这一消费结构在短期内难以改变。机构预计2010年，中国肉制品行业将会达到2000亿元的产值规模。

 

   本报告依据国家统计局、国家发改委、国家海关总署、商务部、中国农业部畜牧业司、中国肉类协会、机构及国内外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布、提供的大量的内容翔实、统计精确的资料和数据，从中国肉制品行业发展情况、市场发展状况、肉制品细分行业、行业竞争格局及业内主要企业发展情况以及肉制品行业未来发展趋势、投资策略等多方面深度剖析。本报告内容丰富、数据详细，在撰写的过程中，运用了大量的图、表，分析深入、透彻，且有独到的见解，是肉制品行业生产企业、经销公司及相关企业和单位、计划投资于肉制品行业的企业等准确了解目前中国肉制品行业市场发展动态，把握肉制品行业发展趋势，制定市场策略的必备的精品。

1.1  肉制品加工制造行业基本特征 15

  1.1.1  肉制品行业定义 15

  1.1.2  肉制品行业管理体制 15

  1.1.3  肉制品行业在国民经济中的地位 15

  1.1.4  肉制品加工制造行业特性分析 21

  1.1.5  屠宰及肉类加工行业的技术特点 25

  1.1.6  屠宰及肉类加工行业的经营模式 26

1.2  肉制品加工制造行业发展环境分析 27

  1.2.1  2007年中国宏观经济运行情况及2008年展望 27

  1.2.2  肉制品加工制造行业相关政策及影响分析 33

  1.2.3  屠宰及肉类加工行业影响因素分析 35

1.3  2007肉制品加工制造行业重要资讯 38

 

2.1   2006-2007年中国肉制品加工行业发展概况 43

  2.1.1  2007年中国肉制品加工行业发展现状分析 43

  2.1.2  2007年中国不同规模肉制品加工企业发展概况 49

  2.1.3  2007年中国不同性质肉制品加工企业发展概况 55

2.2  2006-2007年中国肉制品加工总体运行情况 69

  2.2.1  2003-2007年中国肉制品加工行业企业数量统计 69

  2.2.2  2003-2007年中国肉制品加工行业从业人员统计 71

  2.2.3  2003-2007年中国肉制品加工行业工业总产值增长情况 72

  2.2.4  2003-2007年中国肉制品加工行业销售产值增长情况 75

  2.2.5  2003-2007年中国肉制品加工行业出口交货值增长情况 76

2.3  2003-2007年中国肉制品加工行业盈利能力分析 77

  2.3.1  2003-2007年肉制品加工制造行业成本费用利润分析 77

  2.3.2  2003-2007年肉制品加工制造行业销售毛利率分析 80

  2.3.3  2003-2007年肉制品加工制造行业销售利润率分析 80

  2.3.4  2003-2007年肉制品加工制造行业总资产利润率分析 81

2.4  2003-2007年中国肉制品加工行业偿债能力分析 81

2.5  2003-2007年肉制品加工行业资产营运能力分析 84

  2.5.1  2003-2007年肉制品加工行业总资产周转率分析 84

  2.5.2  2003-2007年肉制品加工行业应收账款周转率分析 85

  2.5.3  2003-2007年肉制品加工行业流动资产周转率分析 85

2.6  2007年中国肉制品加工制造行业发展能力分析 88

  2.6.1  2003-2007年中国肉制品加工制造行业销售增长率 89

  2.6.2  2003-2007年中国肉制品加工制造行业利润增长率 89

  2.6.3  2003-2007年中国肉制品加工制造行业资产增长率 90

2.7  2006-2007年中国肉制品行业集中度分析 90

  2.7.1  肉制品行业地区集中度分析 90

  2.7.2  肉制品行业企业集中度分析 91

2.8  2007年肉类市场形势分析 95

  2.8.1  2007年国际猪肉市场概况 95

  2.8.2  2007年中国禽肉市场概况 97

  2.8.3  2007年中国牛羊肉贸易及国际市场概况 103

 

3.1  2007年中国肉制品加工行业资产负债状况分析 108

  3.1.1  2003-2007年肉制品加工行业总资产状况分析 108

  3.1.2  2003-2007年肉制品加工行业应收账款分析 111

  3.1.3  2003-2007年肉制品加工行业固定资产状况分析 111

  3.1.4  2003-2007年肉制品加工行业流动资产分析 112

  3.1.5  2003-2007年肉制品加工行业负债状况分析 112

3.2  2007年中国肉制品加工行业销售及利润分析 113

  3.2.1  2003-2007年中国肉制品加工行业产品销售收入分析 113

  3.2.2  2003-2007年中国肉制品加工行业产品销售税统计 116

  3.2.3  2003-2007年中国肉制品加工行业利润总额增长情况 117

  3.2.4  2003-2007年中国肉制品加工行业亏损情况 120

 

4.1   2003-2007年中国肉制品加工行业产品销售成本 121

4.2   2003-2007年中国肉制品加工行业产品销售费用 122

4.3   2003-2007年中国肉制品加工行业管理费用统计 123

4.4   2003-2007年中国肉制品加工行业财务费用统计 124

 

5.1  2007年肉制品加工行业竞争分析 125

  5.1.1  2007年肉制品行业市场竞争结构分析 125

  5.1.2  肉制品加工行业市场竞争现状分析 128

  5.1.3  肉制品加工企业市场占有率分析 132

5.2  肉制品细分行业发展分析 136

  5.2.1  高温肉制品发展情况分析 136

  5.2.2  低温肉制品发展情况分析 138

5.3  2007年中国肉制品加工行业区域竞争结构分析 141

5.4  2007年中国各区域肉制品加工行业竞争分析 146

  5.4.1  2007年华北地区肉制品加工行业发展分析 146

  5.4.2  2007年东北地区肉制品加工行业发展分析 148

  5.4.3  2007年华东地区肉制品加工行业发展分析 149

  5.4.4  2007年华中地区肉制品加工行业发展分析 151

  5.4.5  2007年华南地区肉制品加工行业发展分析 152

  5.4.6  2007年西南地区肉制品加工行业发展分析 154

  5.4.7  2007年西北地区肉制品加工行业发展分析 155

5.5  2007年中国主要省市肉制品行业发展分析 157

  5.5.1  2007年山东省肉制品加工行业发展分析 157

  5.5.2  2007年河南省肉制品加工行业发展分析 158

  5.5.3  2007年四川省肉制品加工行业发展分析 159

  5.5.4  2007年江苏省肉制品加工行业发展分析 160

  5.5.5  2007年内蒙古肉制品加工行业发展分析 162

 

6.1  双汇发展 164

  6.1.1  企业基本情况 164

  6.1.2  2006年企业经营回顾 165

  6.1.3  2007年企业经营情况 166

6.2  福成五丰 169

  6.2.1  企业基本情况 169

  6.2.2  2006年企业经营回顾 171

  6.2.3  2007年企业经营情况 172

6.3  雨润食品 177

  6.3.1  企业基本情况 177

  6.3.2  2006年企业经营回顾 179

  6.3.3  2007年企业经营情况 180

6.4  高金食品 182

  6.4.1  企业基本情况 182

  6.4.2  2007 年企业经营状况 184

 

7.1  河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司 187

  7.1.1  企业基本情况 187

  7.1.2  企业偿债能力分析 188

  7.1.3  企业盈利能力分析 189

  7.1.4  企业成本费用分析 190

7.2  临沂新程金锣肉制品有限公司 190

  7.2.1  企业基本情况 190

  7.2.2  企业偿债能力分析 192

  7.2.3  企业盈利能力分析 192

  7.2.4  企业成本费用分析 193

7.3  诸城市外贸有限责任公司 194

  7.3.1  企业基本情况 194

  7.3.2  企业偿债能力分析 194

  7.3.3  企业盈利能力分析 195

  7.3.4  企业成本费用分析 196

7.4  得利斯集团有限公司 196

  7.4.1  企业基本情况 196

  7.4.2  企业偿债能力分析 198

  7.4.3  企业盈利能力分析 198

  7.4.4  企业成本费用分析 199

7.5  河南汇通集团肉食品股份有限公司 200

  7.5.1  企业基本情况 200

  7.5.2  企业偿债能力分析 201

  7.5.3  企业盈利能力分析 202

  7.5.4  企业成本费用分析 203

7.6  北京大发正大有限公司 203

  7.6.1  企业基本情况 203

  7.6.2  企业偿债能力分析 205

  7.6.3  企业盈利能力分析 205

  7.6.4  企业成本费用分析 206

7.7  潍坊乐港食品股份有限公司 207

  7.7.1  企业基本情况 207

  7.7.2  企业偿债能力分析 209

  7.7.3  企业盈利能力分析 209

  7.7.4  企业成本费用分析 210

7.8  大庆金锣肉制品有限公司 211

  7.8.1  企业基本情况 211

  7.8.2  企业偿债能力分析 211

  7.8.3  企业盈利能力分析 212

  7.8.4  企业成本费用分析 212

7.9  南京雨润食品有限公司 213

  7.9.1  企业基本情况 213

  7.9.2  企业偿债能力分析 214

  7.9.3  企业盈利能力分析 215

  7.9.4  企业成本费用分析 216

7.10  山东驰中集团有限公司 216

  7.10.1  企业基本情况 216

  7.10.2  企业偿债能力分析 217

  7.10.3  企业盈利能力分析 218

  7.10.4  企业成本费用分析 218

7.11  内蒙古塞飞亚集团有限责任公司 219

  7.11.1  企业基本情况 219

  7.11.2  企业偿债能力分析 221

  7.11.3  企业盈利能力分析 221

  7.11.4  企业成本费用分析 222

 

8.1  肉制品加工制造行业投资环境分析及建议 224

  8.1.1  肉制品加工行业投资环境分析 224

  8.1.2  肉制品加工行业投资风险分析 230

  8.1.3  肉制品加工行业投资策略分析 234

8.2  肉制品加工制造行业营销策略分析及建议 235

  8.2.1  肉制品加工行业销售模式分析 235

  8.2.2  肉制品加工行业营销策略分析 239

  8.2.3  肉制品加工企业营销策略建议 241

 

9.1  肉制品加工制造行业未来发展趋势分析 243

  9.1.1  肉类行业热点分析 243

  9.1.2  肉类行业发展趋势 245

  9.1.3  中国肉制品加工行业的发展趋势 247

9.2  2008-2012年中国肉制品行业运行状况预测 252

  9.2.1  2008-2012年中国肉制品行业产值预测 252

  9.2.2  2008-2012年中国肉制品行业销售收入预测 253

附：报告说明 254

 

图表 1  2002-2007年中国肉类产量增长趋势图 16

图表 2  1989-2006年中国肉类产量统计 16

图表 3  1998-2007年中国规模以上工业企业经济指标统计 18

图表 4  2003-2007年屠宰及肉类加工企业销售地位趋势图 19

图表 5  2003-2007年中国屠宰及肉类加工行业产值增长趋势图 19

图表 6  2003-2007年屠宰及肉类加工业产值和GDP增长率比较 19

图表 7  2007年中国屠宰及肉类加工行业主要经济指标 20

图表 8  肉类行业特征 21

图表 9  屠宰及肉类加工行业的产业链 22

图表 10  肉类行业的价值链 22

图表 11  肉牛与奶牛的养殖要素比较 23

图表 12  2003-2007年中国GDP增长趋势统计图 27

图表 13  2003-2007年中国社会消费品零售总额增长趋势图 28

图表 14  2003-2007年中国城镇居民人均可支配收入增长趋势图 29

图表 15  2003-2007年中国农村居民人均可支配收入增长趋势图 30

图表 16  屠宰及肉类加工行业主要法规 34

图表 17  2006年中国肉制品加工业经济指标统计 42

图表 18  2006年肉制品加工行业前五省区企业数量排名 43

图表 19  2006年肉制品加工行业前五省区工业总产值排名 44

图表 20  2006年肉制品加工行业前五省区资产总计排名 44

图表 21  2006年肉制品加工行业前五省区销售收入排名 44

图表 22  2006年肉制品加工行业前五省区利润总额排名 45

图表 23  2007年中国肉制品加工业经济指标统计 45

图表 24  2007年肉制品加工行业前五省区企业数量排名 47

图表 25  2007年肉制品加工行业前五省区工业总产值排名 47

图表 26  2007年肉制品加工行业前五省区资产总计排名 48

图表 27  2007年肉制品加工行业前五省区销售收入排名 48

图表 28  2007年肉制品加工行业前五省区利润总额排名 48

图表 29  2007年中国大型肉制品加工企业经济指标统计 49

图表 30  2007年中国中型肉制品加工企业经济指标统计 50

图表 31  2007年中国小型肉制品加工企业经济指标统计 51

图表 32  2006年中国大型肉制品加工企业经济指标统计 52

图表 33  2006年中国中型肉制品加工企业经济指标统计 53

图表 34  2006年中国小型肉制品加工企业经济指标统计 54

图表 35  2007年中国国有肉制品加工企业经济指标统计 55

图表 36  2007年中国集体肉制品加工企业经济指标统计 56

图表 37  2007年中国股份合作肉制品加工企业经济指标统计 57

图表 38  2007年中国股份制肉制品加工企业经济指标统计 58

图表 39  2007年中国民营肉制品加工企业经济指标统计 59

图表 40  2007年中国外商和港澳台投资肉制品加工企业经济指标统计 60

图表 41  2007年中国其它肉制品加工企业经济指标统计 61

图表 42  2006年中国国有肉制品加工企业经济指标统计 62

图表 43  2006年中国集体肉制品加工企业经济指标统计 63

图表 44  2006年中国股份合作肉制品加工企业经济指标统计 64

图表 45  2006年中国股份制肉制品加工企业经济指标统计 65

图表 46  2006年中国民营肉制品加工企业经济指标统计 66

图表 47  2006年中国外商及港澳台投资肉制品加工企业经济指标统计 67

图表 48  2006年中国其它肉制品加工企业经济指标统计 68

图表 49  2003-2007年中国肉制品加工行业企业数量统计 69

图表 50  2006-2007年不同规模的肉制品加工企业数量比较 69

图表 51  2006-2007年不同性质的肉制品加工企业数量比较 69

图表 52  2007年中国各省区的肉制品加工行业企业数量比较 70

图表 53  2006年中国各省区的肉制品加工行业企业数量比较 71

图表 54  2003-2007年中国肉制品加工行业从业人员统计 72

图表 55  2003-2007年中国肉制品加工行业产值统计 72

图表 56  2003-2007年中国肉制品加工行业产值增长趋势图 72

图表 57  2006-2007年不同规模的肉制品加工企业工业总产值比较 73

图表 58  2007年不同规模的肉制品加工企业工业总产值所占份额 73

图表 59  2006-2007年不同性质的肉制品加工企业工业总产值比较 73

图表 60  2007年不同性质的肉制品加工企业工业总产值所占份额 73

图表 61  2007年中国各省区的肉制品加工企业工业总产值比较 74

图表 62  2006年中国各省区的肉制品加工企业工业总产值比较 75

图表 63  2003-2007年中国肉制品加工行业工业销售产值统计 76

图表 64  2003-2007年中国肉制品加工行业工业销售产值增长趋势图 76

图表 65  2003-2007年中国肉制品加工行业出口交货值统计 76

图表 66  2003-2007年中国肉制品加工行业出口交货值增长趋势图 77

图表 67  2003-2007年中国肉制品加工行业成本费用利润率 78

图表 68  2006-2007年不同规模的肉制品加工企业盈利能力比较 78

图表 69  2006-2007年不同性质的肉制品加工企业盈利能力比较 78

图表 70  2007年中国各省区的肉制品加工企业盈利能力比较 78

图表 71  2006年中国各省区的肉制品加工企业盈利能力比较 79

图表 72  2003-2007年中国肉制品加工行业销售毛利率 80

图表 73  2003-2007年中国肉制品加工行业销售利润率 81

图表 74  2003-2007年中国肉制品加工行业总资产利润率 81

图表 75  2003-2007年中国肉制品加工行业资产负债率 82

图表 76  2006-2007年不同规模的肉制品加工企业偿债能力比较 82

图表 77  2006-2007年不同性质的肉制品加工企业偿债能力比较 82

图表 78  2007年中国各省区的肉制品加工企业偿债能力比较 83

图表 79  2006年中国各省区的肉制品加工企业偿债能力比较 84

图表 80  2003-2007年中国肉制品加工行业总资产周转率 85

图表 81  2003-2007年中国肉制品加工行业应收帐款周转率 85

图表 82  2003-2007年中国肉制品加工行业流动资产周转率 86

图表 83  2006-2007年不同规模的肉制品加工企业营运能力比较 86

图表 84  2006-2007年不同性质的肉制品加工企业营运能力比较 86

图表 85  2007年中国各省区的肉制品加工企业营运能力比较 86

图表 86  2006年中国各省区的肉制品加工企业营运能力比较 87

图表 87  行业生命周期的判断 88

图表 88  2003-2007年中国肉制品加工行业销售规模增长趋势图 89

图表 89  2003-2007年中国肉制品加工行业利润增长趋势图 89

图表 90  2003-2007年中国肉制品加工行业总资产增长趋势图 90

图表 91  2007年中国肉制品加工行业地区销售集中度 91

图表 92  2007年中国肉制品加工行业地区资产集中度 91

图表 93  2005-2007年中屠宰及肉类加工企业销售集中度 92

图表 94  2007年中国屠宰及肉类加工行业龙头企业经济指标 92

图表 95  2006年中国屠宰及肉类加工行业龙头企业经济指标 93

图表 96  2005年中国屠宰及肉类加工行业龙头企业经济指标 93

图表 97  2004年中国屠宰及肉类加工行业龙头企业经济指标 93

图表 98  2004-2006年中国肉制品企业销售集中度 94

图表 99  2006年肉制品加工企业龙头企业财务指标 94

图表 100  2006年肉制品加工企业龙头企业财务指标 94

图表 101  2007年美国猪肉批发价格 95

图表 102  2006-2007年欧盟猪肉价格趋势图 96

图表 103  2001-2007年全球猪肉产量增长趋势图 96

图表 104  2007年-2008年2月中国鲜猪肉批发价格趋势图 97

图表 105  2003-2007年家禽产品贸易额 98

图表 106  2007年中国部分地区鸡肉购买量和占肉类比重 99

图表 107  2000-2007年中国西装鸡和活鸡价格趋势图 100

图表 108  2000-2007年中国肉雏鸡价格趋势图 101

图表 109  2000-2007年美国鸡肉批发均价趋势图 101

图表 110  2003-2007年中国牛产品贸易额 103

图表 111  2003-2007年中国羊产品贸易额 105

图表 112  2003-2007年美国牛肉价格趋势图 106

图表 113  2003-2007年中国肉制品加工行业总资产统计 108

图表 114  2006-2007年不同规模的肉制品加工企业资产总计比较 108

图表 115  2007年不同规模的肉制品加工企业资产所占份额 108

图表 116  2006-2007年不同性质的肉制品加工企业资产比较 109

图表 117  2007年不同性质的肉制品加工企业资产所占份额 109

图表 118  2007年中国各省区的肉制品加工企业总资产比较 109

图表 119  2006年中国各省区的肉制品加工企业总资产比较 110

图表 120  2003-2007年中国肉制品加工行业应收帐款统计 111

图表 121  2003-2007年中国肉制品加工行业固定资产统计 111

图表 122  2003-2007年中国肉制品加工行业流动资产统计 112

图表 123  2003-2007年中国肉制品加工行业总负债统计 112

图表 124  2003-2007年中国肉制品加工行业总负债增长趋势图 113

图表 125  2003-2007年中国肉制品加工行业销售收入统计 113

图表 126  2006-2007年不同规模的肉制品加工企业销售收入比较 114

图表 127  2007年不同规模的肉制品加工企业销售收入所占份额 114

图表 128  2006-2007年不同性质的肉制品加工企业销售收入比较 114

图表 129  2007年不同性质的肉制品加工企业销售收入所占份额 114

图表 130  2007年中国各省区的肉制品加工企业销售收入比较 115

图表 131  2006年中国各省区的肉制品加工企业销售收入比较 116

图表 132  2003-2007年中国肉制品加工行业销售税统计 117

图表 133  2003-2007年中国肉制品加工行业利润总额统计 117

图表 134  2006-2007年不同规模的肉制品加工企业利润比较 117

图表 135  2007年不同规模的肉制品加工企业利润所占份额 118

图表 136  2006-2007年不同性质的肉制品加工企业利润比较 118

图表 137  2007年不同性质的肉制品加工企业利润所占份额 118

图表 138  2007年中国各省区的肉制品加工企业利润比较 119

图表 139  2006年中国各省区的肉制品加工企业利润比较 120

图表 140  2003-2007年中国肉制品加工行业亏损额统计 121

图表 141  2003-2007年中国肉制品加工行业亏损面情况 121

图表 142  2003-2007年中国肉制品加工行业成本费用构成情况 122

图表 143  2007年中国肉制品加工行业成本费用结构情况 122

图表 144  2003-2007年中国肉制品加工行业销售成本统计 123

图表 145  2003-2007年中国肉制品加工行业销售成本增长趋势图 123

图表 146  2003-2007年中国肉制品加工行业销售费用统计 123

图表 147  2003-2007年中国肉制品加工行业销售费用增长趋势图 124

图表 148  2003-2007年中国肉制品加工行业管理费用统计 124

图表 149  2003-2007年中国肉制品加工行业管理费用增长趋势图 124

图表 150  2003-2007年中国肉制品加工行业财务费用统计 125

图表 151  2003-2007年中国肉制品加工行业财务费用增长趋势图 125

图表 152  2003-2007年肉制品行业企业平均固定资产净值 126

图表 153  2007年中国肉制品行业竞争结构 127

图表 154  肉制品分类特点比较 132

图表 155  肉制品企业品牌格局 133

图表 156  2004年中国火腿肠品牌市场占有率 134

图表 157  2006年中国肉制品加工企业销售所占份额（Top20） 134

图表 158  2007年肉制品行业地区分布状况 143

图表 159  2004-2007年中国各区域肉制品加工企业数量统计 144

图表 160  2007年中国各区域肉制品加工企业数所占比重情况 144

图表 161  2004-2007年中国各区域肉制品加工行业资产总额统计 145

图表 162  2007年中国各区域肉制品加工行业资产总额所占比重情况 145

图表 163  2004-2007年中国各区域肉制品加工行业工业总产值统计 145

图表 164  2007年中国各区域肉制品加工行业产值所占份额 146

图表 165  2004-2007年中国各区域肉制品加工行业销售收入统计 146

图表 166  2007年中国各区域肉制品加工行业销售收入所占份额 146

图表 167  2004-2007年中国各区域肉制品加工行业利润统计 147

图表 168  2007年中国各区域肉制品加工行业利润所占份额 147

图表 169  2004-2007年华北地区肉制品加工行业综合情况 148

图表 170  2004-2007年华北地区肉制品加工行业投资与收益结构 148

图表 171  2004-2007年华北地区肉制品加工行业资产负债结构 148

图表 172  2004-2007年华北地区肉制品加工行业主要竞争指标分析 149

图表 173  2004-2007年东北地区肉制品加工行业综合情况 149

图表 174  2004-2007年东北地区肉制品加工行业投资与收益结构 150

图表 175  2004-2007年东北地区肉制品加工行业资产负债结构 150

图表 176  2004-2007年东北地区肉制品加工行业主要竞争指标分析 150

图表 177  2004-2007年华东地区肉制品加工行业综合情况 151

图表 178  2004-2007年华东地区肉制品加工行业投资与收益结构 151

图表 179  2004-2007年华东地区肉制品加工行业资产负债结构 151

图表 180  2004-2007年华东地区肉制品加工行业主要竞争指标分析 152

图表 181  2004-2007年华中地区肉制品加工行业综合情况 152

图表 182  2004-2007年华中地区肉制品加工行业投资与收益结构 153

图表 183  2004-2007年华中地区肉制品加工行业资产负债结构 153

图表 184  2004-2007年华中地区肉制品加工行业主要竞争指标分析 153

图表 185  2004-2007年华南地区肉制品加工行业综合情况 154

图表 186  2004-2007年华南地区肉制品加工行业投资与收益结构 154

图表 187  2004-2007年华南地区肉制品加工行业资产负债结构 154

图表 188  2004-2007年华南地区肉制品加工行业主要竞争指标分析 155

图表 189  2004-2007年西南地区肉制品加工行业综合情况 155

图表 190  2004-2007年西南地区肉制品加工行业投资与收益结构 156

图表 191  2004-2007年西南地区肉制品加工行业资产负债结构 156

图表 192  2004-2007年西南地区肉制品加工行业主要竞争指标分析 156

图表 193  2004-2007年西北地区肉制品加工行业综合情况 157

图表 194  2004-2007年西北地区肉制品加工行业投资与收益结构 157

图表 195  2004-2007年西北地区肉制品加工行业资产负债结构 157

图表 196  2004-2007年西北地区肉制品加工行业主要竞争指标分析 158

图表 197  2004-2007年山东省肉制品加工行业运营情况 159

图表 198  2004-2007年山东省肉制品加工行业经济效益指标情况 159

图表 199  2004-2007年山东省肉制品加工企业销售占全行业份额趋势图 159

图表 200  2004-2007年河南省肉制品加工行业运营情况 160

图表 201  2004-2007年河南省肉制品加工行业经济效益指标情况 160

图表 202  2004-2007年河南省肉制品加工企业销售占全行业份额趋势图 161

图表 203  2004-2007年四川省肉制品加工行业运营情况 161

图表 204  2004-2007年四川省肉制品加工行业经济效益指标情况 162

图表 205  2004-2007年四川省肉制品加工企业销售占全行业份额趋势图 162

图表 206  2004-2007年江苏省肉制品加工行业运营情况 163

图表 207  2004-2007年江苏省肉制品加工行业经济效益指标情况 163

图表 208  2004-2007年江苏省肉制品加工企业销售占全行业份额趋势图 163

图表 209  2004-2007年内蒙古肉制品加工行业运营情况 164

图表 210  2004-2007年内蒙古肉制品加工行业经济效益指标情况 164

图表 211  2004-2007年内蒙古肉制品加工企业销售占全行业份额趋势图 165

图表 212  2006年双汇发展按产品列示的主营业务收入及利润构成情况 168

图表 213  2006年双汇发展按地区列示的主营业务收入及利润构成情况 168

图表 214  2007年上半年双汇发展按产品列示的主营业务收入及成本构成情况 169

图表 215  2000-2007年双汇发展资产及负债统计 169

图表 216  2000-2007年双汇发展销售及利润统计 169

图表 217  2000-2007年双汇发展成本费用统计 170

图表 218  2000-2007年双汇发展偿债能力情况 170

图表 219  2000-2007年双汇发展经营效率统计 170

图表 220  2000-2007年双汇发展盈利能力统计 171

图表 221  2000-2007年双汇发展成长能力统计 171

图表 222  2006年福成五丰主营业务分行业、产品情况 174

图表 223  2006年福成五丰主营业务分地区情况 174

图表 224  2007年H福成五丰主营业务分行业、产品情况 176

图表 225  2007年H福成五丰主营业务分地区情况 176

图表 226  2001-2007年福成五丰资产及负债统计 177

图表 227  2001-2007年福成五丰销售及利润统计 177

图表 228  2001-2007年福成五丰成本费用统计 177

图表 229  2001-2007年福成五丰偿债能力情况 178

图表 230  2001-2007年福成五丰经营效率统计 178

图表 231  2001-2007年福成五丰盈利能力统计 178

图表 232  2001-2007年福成五丰成长能力统计 179

图表 233  2006年雨润食品产品结构份额图 182

图表 234  2006年雨润食品产品毛利结构 182

图表 235  2007年H雨润食品市场产品结构份额图 183

图表 236  2007年H雨润食品产品毛利结构 183

图表 237  2005-2007年雨润食品损益情况 183

图表 238  2005-2007年雨润食品资产负债统计 184

图表 239  2007 年度高金食品主要财务情况 187

图表 240  2004-2007年高金食品资产及负债统计 187

图表 241  2004-2007年高金食品销售及利润统计 187

图表 242  2004-2007年高金食品成本费用统计 188

图表 243  2004-2007年高金食品偿债能力情况 188

图表 244  2004-2007年高金食品经营效率统计 188

图表 245  2004-2007年高金食品盈利能力统计 188

图表 246  2006年河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司资产负债统计 190

图表 247  2006年河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司偿债能力情况 191

图表 248  2006年河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司销售及利润统计 191

图表 249  2006年河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司产值统计 191

图表 250  2006年河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司盈利能力情况 191

图表 251  2006年河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司成本费用统计 192

图表 252  2006年临沂新程金锣肉制品有限公司资产负债统计 194

图表 253  2006年临沂新程金锣肉制品有限公司偿债能力情况 194

图表 254  2006年临沂新程金锣肉制品有限公司销售及利润统计 194

图表 255  2006年临沂新程金锣肉制品有限公司产值统计 195

图表 256  2006年临沂新程金锣肉制品有限公司盈利能力情况 195

图表 257  2006年临沂新程金锣肉制品有限公司成本费用统计 195

图表 258  2006年诸城市外贸有限责任公司资产负债统计 196

图表 259  2006年诸城市外贸有限责任公司偿债能力情况 197

图表 260  2006年诸城市外贸有限责任公司销售及利润统计 197

图表 261  2006年诸城市外贸有限责任公司产值统计 197

图表 262  2006年诸城市外贸有限责任公司盈利能力情况 198

图表 263  2006年诸城市外贸有限责任公司成本费用统计 198

图表 264  2006年得利斯集团有限公司资产负债统计 200

图表 265  2006年得利斯集团有限公司偿债能力 201

图表 266  2006年得利斯集团有限公司销售及利润统计 201

图表 267  2006年得利斯集团有限公司产值统计 201

图表 268  2006年得利斯集团有限公司盈利能力情况 201

图表 269  2006年得利斯集团有限公司成本费用统计 202

图表 270  2006年河南汇通集团肉食品股份有限公司资产负债统计 204

图表 271  2006年河南汇通集团肉食品股份有限公司偿债能力情况 204

图表 272  2006年河南汇通集团肉食品股份有限公司销售及利润统计 205

图表 273  2006年河南汇通集团肉食品股份有限公司产值统计 205

图表 274  2006年河南汇通集团肉食品股份有限公司盈利能力情况 205

图表 275  2006年河南汇通集团肉食品股份有限公司成本费用统计 205

图表 276  2006年北京大发正大有限公司资产负债统计 207

图表 277  2006年北京大发正大有限公司偿债能力情况 208

图表 278  2006年北京大发正大有限公司销售及利润统计 208

图表 279  2006年北京大发正大有限公司产值统计 208

图表 280  2006年北京大发正大有限公司盈利能力情况 208

图表 281  2006年北京大发正大有限公司成本费用统计 209

图表 282  2006年潍坊乐港食品股份有限公司资产负债统计 211

图表 283  2006年潍坊乐港食品股份有限公司偿债能力情况 212

图表 284  2006年潍坊乐港食品股份有限公司销售及利润统计 212

图表 285  2006年潍坊乐港食品股份有限公司产值统计 212

图表 286  2006年潍坊乐港食品股份有限公司盈利能力情况 212

图表 287  2006年潍坊乐港食品股份有限公司成本费用统计 213

图表 288  2006年大庆金锣肉制品有限公司资产负债统计 214

图表 289  2006年大庆金锣肉制品有限公司偿债能力情况 214

图表 290  2006年大庆金锣肉制品有限公司销售及利润统计 214

图表 291  2006年大庆金锣肉制品有限公司产值统计 214

图表 292  2006年大庆金锣肉制品有限公司盈利能力情况 215

图表 293  2006年大庆金锣肉制品有限公司成本费用统计 215

图表 294  2006年南京雨润食品有限公司资产负债统计 217

图表 295  2006年南京雨润食品有限公司偿债能力情况 217

图表 296  2006年南京雨润食品有限公司销售及利润统计 217

图表 297  2006年南京雨润食品有限公司产值统计 217

图表 298  2006年南京雨润食品有限公司盈利能力情况 218

图表 299  2006年南京雨润食品有限公司成本费用统计 218

图表 300  2006年山东驰中集团有限公司资产负债统计 219

图表 301  2006年山东驰中集团有限公司偿债能力情况 220

图表 302  2006年山东驰中集团有限公司销售及利润统计 220

图表 303  2006年山东驰中集团有限公司产值统计 220

图表 304  2006年山东驰中集团有限公司盈利能力情况 221

图表 305  2006年山东驰中集团有限公司成本费用统计 221

图表 306  2006年内蒙古塞飞亚集团有限责任公司资产负债统计 223

图表 307  2006年内蒙古塞飞亚集团有限责任公司偿债能力情况 224

图表 308  2006年内蒙古塞飞亚集团有限责任公司销售及利润统计 224

图表 309  2006年内蒙古塞飞亚集团有限责任公司产值统计 224

图表 310  2006年内蒙古塞飞亚集团有限责任公司盈利能力情况 224

图表 311  2006年内蒙古塞飞亚集团有限责任公司成本费用统计 225

图表 312  1998-2006年肉类产量结构 227

图表 313  2003-2007年肉制品销售收入增速与GDP增速 233

图表 314  1999-2007年肉制品行业扩张系数变化趋势图 233

图表 315  肉制品流通客户群 240

图表 316  肉制品产品策略结构图 244

图表 317  生肉消费的形态 245

图表 318  2008-2012年中国肉制品行业产值预测 254

图表 319  2003-2012年中国肉制品行业产值增长趋势预测图 254

图表 320  2008-2012年中国肉制品行业销售收入预测 255

图表 321  2003-2012年中国肉制品行业销售收入增长趋势预测图 255