黄酒是我国特有的酒种，也是我国长三角经济发达地区人们普遍喜爱的传统饮料酒，具有五千年以上的文化底蕴，随着我国经济持续稳定快速发展，人们生活质量不断改善，消费理念不断成熟，黄酒特有的低度、营养、绿色、保健优势显现。

 

　　黄酒作为上档次、高品质的饮料酒被越来越多的消费者认同，一些新科技新技术的应用，使黄酒产品科技含量不断提高；新产品新包装的开发，使黄酒产品质量档次、品位形象不断提升；黄酒龙头企业广告宣传不断加强，业内的主要品牌已从地域走向全国；企业创新意识增强，在经营管理上敢于创新、善于创新，在业内产生良好效应，黄酒绿色健康文化时尚气氛越来越浓，并正在散发其独有的魅力，黄酒业迎来了千载难逢的发展机遇。

 

　　中国黄酒从2003年以来，已经连续四年各项经济指标呈两位数增长，以2006年为例，全国黄酒产量已达到220万千升，销售收入比2005年增长26.6%，利税比上年增长25.7%。预计2007年全年我国黄酒产量将超过250万千升。

 

　　目前，黄酒行业销售收入前三位企业占据全行业销售收入的34％，行业前五大企业已获得全行业74％的利润收入，但是黄酒行业还未基本形成规模化生产，行业的集中度较低，因此，进一步培育消费市场、改变黄酒是低档烹饪料酒的消费观念是未来黄酒企业发展的立足之本。未来几年黄酒行业内竞争的加剧，设备简陋、技术落后，低质产品企业将被淘汰，少数具有优势的龙头企业和强势区域性企业将分享黄酒行业的利润。 

 

　　未来几年随着黄酒行业产品结构的升级，年份酒推广力度加大，而黄酒储藏年限又较严格，在市场旺销的大氛围下黄酒的库存量将会急剧减少，因此，拥有丰富陈酒资源的企业将在未来的竞争中占先机。 

第一节 企业性质分析  9

第二节 企业规模分析  10

第三节 企业区域分布  11

 

第一节 中国黄酒制造业总产量  13

第二节 中国黄酒制造业区域特征分析       14

第三节 不同规模企业产量  15

 

第一节 中国都制品行业销售规模变动轨迹       17

第二节 中国黄酒制造业区域特征分析       18

第三节 中国黄酒制造行业中不同规模企业销售额  19

 

第一节 黄酒进出口总量       21

第二节 黄酒进出口结构       22

 

第一节 饮用黄酒  24

第二节 调味黄酒  25

 

第一节 上游原材料供应量  27

一、         2005-2007年黄酒主要原料产量  28

二、         主要原材料区域分布     31

三、         2005-2007年主要原材料进出口总量  32

第二节 原材料价格       33

一、         近年我国黄酒品的价格变动趋势         34

二、         不同地区黄酒主要原料产品价格         38

第三节 原材料供应商议价能力  43

一、         中国黄酒制造行业主要原料产品的供求对比     44

二、         原材料行业与黄酒制造行业的议价能力     48

 

第一节 黄酒消费总量分析  50

一、         2005-2007年黄酒消费总量  51

二、         重点地区消费量分析     55

三、         黄酒消费结构         56

第二节 黄酒消费影响因素  57

一、         产品质量因素         58

二、         产品价格因素         59

三、         渠道因素         60

四、         品牌因素         61

五、         包装因素         62

第三节 黄酒的主要渠道分析       63

一、         便利店     64

二、         批发商     65

三、         超市、大卖场         66

四、         出口贸易         67

第四节 下游议价能力综述（消费者、经销商）       68

 

第一节 国内黄酒市场竞争主体  70

一、         中小黄酒生产企业         71

二、         黄酒生产集团         72

第二节 黄酒企业之间的竞争程度       73

一、         行业集中度     74

二、         产品差异化程度     75

三、         不同竞争主体的盈利对比     76

四、         重点地区黄酒制造业竞争格局     77

五、         不同种类产品竞争格局         78

第三节 黄酒企业竞争因素分析  79

一、         原料采购与制造     80

二、         市场营销         81

三、         品牌竞争         82

第四节 黄酒企业竞争行为总结  83

 

第一节 黄酒制造行业进入壁垒  85

一、         市场准入机制         86

二、         原料竞争状况         87

三、         市场竞争状况         88

四、         渠道资源问题         89

第二节 新进入者主要群体竞争力       90

一、         中小黄酒生产企业         91

二、         黄酒生产集团         92

第三节 新进入者将对市场的影响       93

一、         供求关系         94

二、         竞争激烈程度         95

 

第一节 黄酒的替代品发展  97

一、         葡萄酒     98

二、         啤酒         99

三、         其他调味品     100

第二节 替代品发展对黄酒市场的影响       101

第三节 针对替代品影响提出的改进策略  102

 

第一节 公司基本概况  104

一、         企业组织结构         104

二、         企业业务结构         105

三、         企业经营策略         106

第二节 公司经营情况  107

一、         2005-2007年公司产销情况  107

二、         公司财务指标分析         108

第三节 公司未来发展规划及发展前景分析       109

一、         企业发展战略规划         109

二、         企业发展前景         110

 

第一节 公司基本概况  111

一、         企业组织结构         111

二、         企业业务结构         112

三、         企业经营策略         113

第二节 公司经营情况  114

一、         2005-2007年公司产销情况  114

二、         公司财务指标分析         115

第三节 公司未来发展规划及发展前景分析       116

一、         企业发展战略规划         116

二、         企业发展前景         117

 

第一节 公司基本概况  118

一、         企业组织结构         118

二、         企业业务结构         119

三、         企业经营策略         120

第二节 公司经营情况  121

一、         2005-2007年公司产销情况  121

二、         公司财务指标分析         122

第三节 公司未来发展规划及发展前景分析       123

一、         企业发展战略规划         123

二、         企业发展前景         124

 

第一节 公司基本概况  125

一、         企业组织结构         125

二、         企业业务结构         126

三、         企业经营策略         127

第二节 公司经营情况  128

一、         2005-2007年公司产销情况  128

二、         公司财务指标分析         129

第三节 公司未来发展规划及发展前景分析       130

一、         企业发展战略规划         130

二、         企业发展前景         131

 

第一节 公司基本概况  132

一、         企业组织结构         132

二、         企业业务结构         133

三、         企业经验策略         134

第二节 公司经营情况  135

一、         2005-2007年公司产销情况  135

二、         公司财务指标分析         136

第三节 公司未来发展规划及发展前景分析       137

一、         企业发展战略规划         137

二、         企业发展前景         138

 

第一节 公司基本概况  139

一、         企业组织结构         139

二、         企业业务结构         140

三、         企业经营策略         141

第二节 公司经营情况  142

一、         2005-2007年公司产销情况  142

二、         公司财务指标分析         143

第三节 公司未来发展规划及发展前景分析       144

一、         企业发展战略规划         144

二、         企业发展前景         145

 

第一节 中国黄酒行业所处的政策环境       148

一、         政府支持黄酒企业发展（税收、产业）     149

二、         中国黄酒行业标准建设         150

第二节 中国黄酒行业所处的经济环境       151

一、         2008年中国经济走势    152

二、         居民食品消费支出         153

 

第一节 黄酒市场预测  155

一、         2008-2010年中国黄酒生产规模预测  156

二、         2008-2010年中国黄酒销售规模预测  157

三、         黄酒产品结构预测         158

四、         2008-2010年黄酒贸易情况  159

第二节 黄酒制造行业发展趋势预测  160

一、         黄酒消费需求动向         161

二、         黄酒行业生命周期分析         162

三、         黄酒制造技术动向         163

四、         黄酒品牌发展趋势         164

五、         黄酒行业竞争趋势分析         165

 

第一节 黄酒企业经营策略  167

一、         品牌策略         168

二、         营销策略         169

三、         产品策略         170

第二节 报告总结  171