啤酒消费量在最近的十多年中一直保持了上升趋势，2008年国内的啤酒销售还将保持13-14%的增长速度。依照2007年啤酒行业超过13.8%的增幅，2008年全国啤酒产销量突破4200万千升将是必然。长期看，啤酒的消费量持续增长和消费高端化是啤酒业发展的长期趋势；短期看，作为快速消费品中与体育最有缘的啤酒，奥运会对啤酒的消费量肯定会有明显刺激。随着居民收入和消费水平的提高，啤酒的消费增长仍会有较大的发展潜力和空间。特别是9亿农民的消费量一旦达到目前城镇的消费水平，中国啤酒业就会超越现在的速度，真正实现质的飞跃，而成为实际意义上的啤酒产销大国。2008年将正式进入啤酒行业的品牌时代。伴随北京奥运会的商机，各大啤酒企业将抓住机会着力于品牌建设，奥运营销和非奥运营销将在2008年大展身手，品牌成为行业最为关注的焦点。伴随国内宏观环境的影响，啤酒行业还将继续保持快速增长，但也面临着很多突出的挑战和机遇。2008年原材料价格大幅提高。受国际市场的影响，大麦、酒花等啤酒主要原材料的价格涨幅很大，使生产成本猛增；《劳动合同法》的执行，将使人工成本也相应增加；运输成本居高不下，这些都给国内啤酒企业带来了前所未有的压力。对于啤酒行业来讲，是挑战，更是机遇，如何将“更快、更高、更强”的奥林匹克精神渗透到啤酒行业中，使中国啤酒行业不但在产量上步入奥运殿堂，更要在品牌上与世界巨头同场竞技，这些问题啤酒企业都在积极的探索。

 

　　随着中国啤酒产业集团化、规模化和国际化进程的不断加快，中国啤酒市场竞争者层次逐渐明显化。我国的啤酒产量主要分布在华东地区、中南地区、华北地区、东北地区等。啤酒行业竞争格局：三足鼎立、区域分割、集中度上升，华润、青岛、燕京目前还是前三强的格局，虽然集中度不高导致价格同盟短期内难以完全达成，但是地区的垄断逐渐形成。行业盈利能力目前仍处于较低的水平。但部分垄断地区的企业盈利能力已经能和海外成熟市场媲美，若干年后，中国啤酒行业将会出现分量极大的企业，整个行业会逐渐走向巨头垄断，目前我国啤酒行业正处在整合阶段的中、后期，啤酒行业整体盈利水平在调整中呈增长趋势，2008-2010年啤酒行业面临着较好的发展际遇。

 

　　本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家发改委、中国食品工业协会、中国酿酒工业协会、中国经济景气监测中心、中国轻工业统计局、中国行业研究网、中华全国商业信息中心及相关媒体的权威信息，对我国啤酒行业的发展情况、市场现状、行业前景、竞争状况以及进出口情况等方面进行了详尽地研究，并分析了啤酒原材料的发展趋势，对今后我国啤酒产业的发展方向做出了精确的预测。同时，本报告也针对啤酒产业的特点，从各个角度全面详实地进行了调研，在报告中汇集了大量、最新的第一手数据，并采用了时间序列分析、回归分析、相关性分析等计量经济模型进行统计及预测。本报告数据全面及时、图表丰富，既有深入的研究，又有直观的比较分析，为啤酒生产和相关企业在激烈的市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

第一节 啤酒概述  1

一、啤酒的定义    1

二、啤酒的原料    1

三、啤酒的典型特徵    3

四、啤酒的质量标准    3

第二节 啤酒分类  4

一、根据原麦汁浓度分类    4

二、根据啤酒色泽分类       4

三、根据杀菌方法分类       5

四、根据包装容器分类       5

五、根据啤酒酵母性质分类       5

第三节 啤酒生产  6

一、麦芽制造       6

二、啤酒酿造       6

三、啤酒灌装       7

四、啤酒生产新技术    8

五、世界啤酒业发展简况    8

六、中国啤酒业发展简况    9

 

第一节 宏观经济环境分析  11

一、2008年1季度宏观经济运行分析       11

二、2008年中国宏观经济由“热”趋“稳”   12

三、2008年我国宏观经济受震灾影响      13

四、2008年宏观经济运行的风险分析      15

第二节 酿酒行业发展分析  18

一、2007年中国酒业发展情况分析   18

二、2008年酿酒业的发展趋势分析   20

三、2007年我国饮料酒的生产情况   21

四、2008年我国饮料酒的生产情况   32

第三节 我国啤酒法律法规分析  38

一、《反垄断法》对酒市的作用  38

二、酒类流通准入体系分析       40

三、酒类生产标准化体系分析    41

四、酒类产品质量认可认证体系分析       42

 

第一节 我国啤酒行业发展概况  43

一、啤酒行业发展的回顾    43

二、当代中国的啤酒工业    44

三、啤酒行业的市场结构    45

四、对国内啤酒业的判断    53

第二节 2007年啤酒行业发展分析     54

一、2007年中国啤酒行业简述   54

二、2007年啤酒行业产值情况   55

三、2007年啤酒行业发展特点   57

四、2007年节 能减排情况分析 62

第三节 2008年啤酒行业发展分析     63

一、2008年啤酒行业进入奥运时代   63

二、2008年啤酒行业成本压力分析   67

三、2008年我国啤酒市场情况分析   72

四、2008年啤酒行业增长方式分析   73

第四节 2008年啤酒行业扩张分析     78

一、2008年我国啤酒产业竞争格局   78

二、2008年我国啤酒价格走势分析   79

三、2008年啤酒重点公司前景预测   80

第五节 啤酒行业发展需要关注的问题     82

一、标准化进程    82

二、年份酒管理    83

三、啤酒瓶问题    84

四、啤酒原料危机       85

 

第一节 我国啤酒产量分析  86

一、2007年我国啤酒产量统计   86

二、2008年我国啤酒产量统计   97

第二节 中国啤酒制造业经济指标分析     103

一、2007年啤酒制造业经济指标      103

二、2008年啤酒制造业经济指标      105

第三节 中国啤酒制造业收入前十家企业  106

一、2007年啤酒制造业销售收入前十家企业   106

二、2008年啤酒制造业销售收入前十家企业   108

第四节 中国啤酒进出口分析     108

一、2007年我国啤酒进出口分析      108

二、2008年我国啤酒进出口分析      115

 

第一节 2008年广东啤酒市场分析     118

一、2008年1季度广东啤酒业分析   118

二、2008年广东啤酒市场格局分析   119

三、2008年广东高端啤酒市场分析   120

第二节 2008年其他啤酒市场分析     122

一、2008年北京啤酒市场分析   122

二、2008年上海啤酒市场分析   125

三、2008年湖北啤酒市场分析   126

四、2008年河南啤酒市场分析   128

五、2008年杭州啤酒市场分析   131

六、2008年兰州啤酒市场分析   132

七、2008年合肥啤酒市场分析   133

八、2008年烟台啤酒市场分析   134

 

第一节 白酒市场分析  139

一、2007年我国白酒市场分析   139

二、2007/2008年中国白酒产量分析  141

三、2007/2008年白酒制造业经济指标     158

四、2007/2008年中国白酒进出口分析     161

五、2008年我国白酒行业发展分析   170

六、2008年地震对白酒产业的影响   172

七、2008年白酒市场价格走势分析   172

第二节 葡萄酒市场分析     176

一、2007年中国葡萄酒行业发展分析      176

二、2007/2008年葡萄酒制造业经济指标  179

三、2007/2008年我国葡萄酒的生产情况  182

四、2007/2008年我国葡萄酒进出口分析  187

五、2008年国际葡萄酒行业的发展趋势   196

六、2008年我国葡萄酒行业的发展趋势   198

七、2008年葡萄酒的市场竞争趋势分析   199

第三节 我国黄酒市场分析  201

一、2007年我国黄酒行业发展分析   201

二、2007年黄酒销售收入增长情况   202

三、2008年我国黄酒行业竞争分析   203

四、2008年二线黄酒品牌发展方向   205

五、黄酒行业标准化营销策略分析    207

六、黄酒企业增强竞争力策略分析    211

第四节 保健酒市场分析     213

一、2007年保健酒行业发展分析      213

二、2008年保健酒行业发展分析      215

三、2008年白酒企业的涉足情况      218

四、2008年保健酒行业投资热点      219

五、2008年保健酒市场格局分析      221

第五节 果酒市场分析  223

一、果酒产业发展前景分析       223

二、2007年果酒市场的发展      225

三、果酒行业发展策略分析       225

第六节 洋酒市场分析  231

一、2008年高端洋酒市场竞争分析   231

二、2008年我国洋酒进口情况分析   232

三、2008年洋酒渠道发展情况分析   232

四、2008年洋酒集团抢占白酒市场   233

第七节 冰酒市场分析  234

一、“冰酒”中国新概念     234

二、国内冰酒标准情况       236

三、冰酒研究现状与发展趋势分析    237

四、引领中国冰酒发展的五大品牌    241

 

第一节 粮食行业发展分析  246

一、2007年国内粮食市场供需分析   246

二、2008年我国粮食市场形势分析   251

三、2007/2008年粮食的进出口情况  253

四、2008年我国大麦市场供需分析   268

五、2008年我国小麦市场走势分析   269

六、2008年我国麦芽企业发展分析   272

七、2008年粮食价格对酿酒的影响   273

第二节 酒精、原酒行业发展分析     275

一、2007年酒精行业发展分析   275

二、2008年四川原酒发展分析   275

三、2007/2008年酒精制造业经济指标     276

四、2007/2008年我国酒精的生产情况     279

五、2007/2008年我国酒精进出口分析     284

 

第一节 2008年啤酒市场竞争分析     295

一、2008年啤酒销售旺季竞争加剧   295

二、2008年夏啤酒市场竞争点分析   297

三、2008年啤酒行业渠道竞争分析   299

四、2008年国际巨头力拓中国市场   300

五、啤酒企业竞争力的要素分析       301

第二节 2008年我国啤酒行业竞争格局     302

一、三足鼎立格局分析       302

二、集中度的上升趋势       304

三、区域分割情况分析       306

第三节 中国啤酒业迎来理性竞争时代     308

一、价格竞争回归价值竞争       308

二、概念炒作回归技术竞争       310

三、产品营销转向服务营销       310

 

第一节 青岛啤酒股份有限公司  313

一、企业概况       313

二、2007-2008年财务分析  314

三、2007-2008年经营状况  318

第二节 华润雪花啤酒（中国）有限公司  320

一、企业概况       320

二、2008年经营状况   322

三、2008年广东市场   323

第三节 北京燕京啤酒股份有限公司  325

一、企业概况       325

二、2007-2008年财务分析  326

三、2007-2008年经营状况  330

第四节 广东珠江啤酒集团有限公司  332

一、企业概况       332

二、经营发展状况       333

三、2008年上市规划   335

第五节 哈尔滨啤酒集团     336

一、企业概况       336

二、公司的特色之路    337

三、哈尔滨啤酒南下策略    337

第六节 深圳金威啤酒集团有限公司  339

一、企业概况       339

二、2007年经营状况   341

二、2008年经营状况   342

第七节 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司     343

一、企业概况       343

二、2007-2008年财务分析  344

三、2007-2008年经营状况  348

第八节 重庆啤酒股份有限公司  349

一、企业概况       349

二、2007-2008年财务分析  350

三、2007-2008年经营状况  354

第九节 金星啤酒集团有限公司  355

一、企业概况       355

二、2008年价格调整   356

三、2008年发展模式变化   357

第十节 新疆啤酒花股份有限公司     359

一、企业概况       359

二、2007-2008年财务分析  361

三、2007-2008年经营状况  365

 

第一节 我国啤酒行业发展趋势  367

一、2008年啤酒行业发展前景分析   367

二、2008年国内啤酒产销增长预测   367

三、2008年国内啤酒盈利数据分析   369

四、2008年奥运为啤酒带来的机遇   372

五、2008年中国啤酒行业发展预测   374

六、国内啤酒行业发展路线展望       375

七、我国啤酒行业走向巨头垄断       376

八、中国啤酒行业未来发展之路       377

第二节 中国啤酒品牌发展预测  379

一、品牌定位分析       380

二、产品结构分析       380

三、营销渠道分析       381

四、产品价格分析       381

五、品牌力的分析       381

六、品牌传播分析       382

七、市场格局分析       383

八、品牌发展预测       384

 

第一节 啤酒行业利润结构分析与利润提升策略     386

一、啤酒行业已进入微利时代    386

二、进入微利时代的根本因素    386

三、阻碍啤酒行业提升的因素    387

四、啤酒行业的利润结构分析    388

五、微利时代的利润提升策略    389

第二节 构建区域强势啤酒品牌的实效策略     391

一、走自我发展的强势品牌之路可行性    391

二、构建区域强势啤酒品牌的实效策略    394

第三节 啤酒终端促销的问题和对策  398

一、目前啤酒终端促销存在的问题    398

二、解决终端促销问题的有效对策    400

第四节 啤酒销售旺季的营销策略分析     402

一、2008年啤酒销售旺季的市场机会      402

二、2008年销售旺季营销存在的困难      403

三、2008年啤酒销售旺季的营销策略      404

第五节 啤酒行业渠道壁垒的破解策略     407

一、传统流通渠道壁垒破解策略       407

二、餐饮终端渠道壁垒破解策略       409

三、零售终端壁垒破解策略分析       411

 

图表：2007年1-12月饮料酒产量全国合计     21

图表：2007年1-12月饮料酒产量北京市合计  21

图表：2007年1-12月饮料酒产量天津市合计  22

图表：2007年1-12月饮料酒产量河北省合计  22

图表：2007年1-12月饮料酒产量山西省合计  22

图表：2007年1-12月饮料酒产量辽宁省合计  23

图表：2007年1-12月饮料酒产量吉林省合计  23

图表：2007年1-12月饮料酒产量黑龙江合计  23

图表：2007年1-12月饮料酒产量上海市合计  24

图表：2007年1-12月饮料酒产量江苏省合计  24

图表：2007年1-12月饮料酒产量浙江省合计  24

图表：2007年1-12月饮料酒产量安徽省合计  25

图表：2007年1-12月饮料酒产量福建省合计  25

图表：2007年1-12月饮料酒产量江西省合计  25

图表：2007年1-12月饮料酒产量山东省合计  26

图表：2007年1-12月饮料酒产量河南省合计  26

图表：2007年1-12月饮料酒产量湖北省合计  26

图表：2007年1-12月饮料酒产量湖南省合计  27

图表：2007年1-12月饮料酒产量广东省合计  27

图表：2007年1-12月饮料酒产量广西区合计  27

图表：2007年1-12月饮料酒产量海南省合计  28

图表：2007年1-12月饮料酒产量重庆市合计  28

图表：2007年1-12月饮料酒产量四川省合计  28

图表：2007年1-12月饮料酒产量贵州省合计  29

图表：2007年1-12月饮料酒产量云南省合计  29

图表：2007年1-12月饮料酒产量陕西省合计  29

图表：2007年1-12月饮料酒产量甘肃省合计  30

图表：2007年1-12月饮料酒产量新疆区合计  30

图表：2007年1-12月饮料酒产量宁夏区合计  30

图表：2007年1-12月饮料酒产量内蒙古合计  31

图表：2007年1-12月饮料酒产量青海省合计  31

图表：2007年1-12月饮料酒产量西藏区合计  31

图表：2008年1-4月饮料酒产量全国合计       32

图表：2008年1-4月饮料酒产量北京市合计    32

图表：2008年1-4月饮料酒产量天津市合计    32

图表：2008年1-4月饮料酒产量河北省合计    32

图表：2008年1-4月饮料酒产量山西省合计    32

图表：2008年1-4月饮料酒产量辽宁省合计    33

图表：2008年1-4月饮料酒产量吉林省合计    33

图表：2008年1-4月饮料酒产量黑龙江合计    33

图表：2008年1-4月饮料酒产量上海市合计    33

图表：2008年1-4月饮料酒产量江苏省合计    33

图表：2008年1-4月饮料酒产量浙江省合计    34

图表：2008年1-4月饮料酒产量安徽省合计    34

图表：2008年1-4月饮料酒产量福建省合计    34

图表：2008年1-4月饮料酒产量江西省合计    34

图表：2008年1-4月饮料酒产量山东省合计    34

图表：2008年1-4月饮料酒产量河南省合计    35

图表：2008年1-4月饮料酒产量湖北省合计    35

图表：2008年1-4月饮料酒产量湖南省合计    35

图表：2008年1-4月饮料酒产量广东省合计    35

图表：2008年1-4月饮料酒产量广西区合计    35

图表：2008年1-4月饮料酒产量海南省合计    36

图表：2008年1-4月饮料酒产量重庆市合计    36

图表：2008年1-4月饮料酒产量四川省合计    36

图表：2008年1-4月饮料酒产量贵州省合计    36

图表：2008年1-4月饮料酒产量云南省合计    36

图表：2008年1-4月饮料酒产量陕西省合计    37

图表：2008年1-4月饮料酒产量甘肃省合计    37

图表：2008年1-4月饮料酒产量新疆区合计    37

图表：2008年1-4月饮料酒产量宁夏区合计    37

图表：2008年1-4月饮料酒产量内蒙古合计    37

图表：2008年1-4月饮料酒产量青海省合计    38

图表：2008年1-4月饮料酒产量西藏区合计    38

图表：2007年1-12月啤酒产量全国合计  86

图表：2007年1-12月啤酒产量北京市合计     86

图表：2007年1-12月啤酒产量天津市合计     87

图表：2007年1-12月啤酒产量河北省合计     87

图表：2007年1-12月啤酒产量山西省合计     87

图表：2007年1-12月啤酒产量辽宁省合计     88

图表：2007年1-12月啤酒产量吉林省合计     88

图表：2007年1-12月啤酒产量黑龙江合计     88

图表：2007年1-12月啤酒产量上海市合计     89

图表：2007年1-12月啤酒产量江苏省合计     89

图表：2007年1-12月啤酒产量浙江省合计     89

图表：2007年1-12月啤酒产量安徽省合计     90

图表：2007年1-12月啤酒产量福建省合计     90

图表：2007年1-12月啤酒产量江西省合计     90

图表：2007年1-12月啤酒产量山东省合计     91

图表：2007年1-12月啤酒产量河南省合计     91

图表：2007年1-12月啤酒产量湖北省合计     91

图表：2007年1-12月啤酒产量湖南省合计     92

图表：2007年1-12月啤酒产量广东省合计     92

图表：2007年1-12月啤酒产量广西区合计     92

图表：2007年1-12月啤酒产量海南省合计     93

图表：2007年1-12月啤酒产量重庆市合计     93

图表：2007年1-12月啤酒产量四川省合计     93

图表：2007年1-12月啤酒产量贵州省合计     94

图表：2007年1-12月啤酒产量云南省合计     94

图表：2007年1-12月啤酒产量陕西省合计     94

图表：2007年1-12月啤酒产量甘肃省合计     95

图表：2007年1-12月啤酒产量新疆区合计     95

图表：2007年1-12月啤酒产量宁夏区合计     95

图表：2007年1-12月啤酒产量内蒙古合计     96

图表：2007年1-12月啤酒产量青海省合计     96

图表：2007年1-12月啤酒产量西藏区合计     96

图表：2008年1-4月啤酒产量全国合计    97

图表：2008年1-4月啤酒产量北京市合计       97

图表：2008年1-4月啤酒产量天津市合计       97

图表：2008年1-4月啤酒产量河北省合计       97

图表：2008年1-4月啤酒产量山西省合计       97

图表：2008年1-4月啤酒产量辽宁省合计       98

图表：2008年1-4月啤酒产量吉林省合计       98

图表：2008年1-4月啤酒产量黑龙江合计       98

图表：2008年1-4月啤酒产量上海市合计       98

图表：2008年1-4月啤酒产量江苏省合计       98

图表：2008年1-4月啤酒产量浙江省合计       99

图表：2008年1-4月啤酒产量安徽省合计       99

图表：2008年1-4月啤酒产量福建省合计       99

图表：2008年1-4月啤酒产量江西省合计       99

图表：2008年1-4月啤酒产量山东省合计       99

图表：2008年1-4月啤酒产量河南省合计       100

图表：2008年1-4月啤酒产量湖北省合计       100

图表：2008年1-4月啤酒产量湖南省合计       100

图表：2008年1-4月啤酒产量广东省合计       100

图表：2008年1-4月啤酒产量广西区合计       100

图表：2008年1-4月啤酒产量海南省合计       101

图表：2008年1-4月啤酒产量重庆市合计       101

图表：2008年1-4月啤酒产量四川省合计       101

图表：2008年1-4月啤酒产量贵州省合计       101

图表：2008年1-4月啤酒产量云南省合计       101

图表：2008年1-4月啤酒产量陕西省合计       102

图表：2008年1-4月啤酒产量甘肃省合计       102

图表：2008年1-4月啤酒产量新疆区合计       102

图表：2008年1-4月啤酒产量宁夏区合计       102

图表：2008年1-4月啤酒产量内蒙古合计       102

图表：2008年1-4月啤酒产量青海省合计       103

图表：2008年1-4月啤酒产量西藏区合计       103

图表：2007年1-12月啤酒制造业经济指标全国合计     103

图表：2008年1-4月啤酒制造业经济指标全国合计       105

图表：2007年2月啤酒制造业销售收入前十家企业       106

图表：2007年5月啤酒制造业销售收入前十家企业       107

图表：2007年8月啤酒制造业销售收入前十家企业       107

图表：2007年11月啤酒制造业销售收入前十家企业     107

图表：2008年2月啤酒制造业销售收入前十家企业       108

图表：2007年1-12月我国啤酒进口数据  108

图表：2007年1季度我国啤酒进口数据   108

图表：2007年1月我国啤酒进口数据       109

图表：2007年2月我国啤酒进口数据       109

图表：2007年3月我国啤酒进口数据       109

图表：2007年2季度我国啤酒进口数据   109

图表：2007年4月我国啤酒进口数据       109

图表：2007年5月我国啤酒进口数据       110

图表：2007年6月我国啤酒进口数据       110

图表：2007年3季度我国啤酒进口数据   110

图表：2007年7月我国啤酒进口数据       110

图表：2007年8月我国啤酒进口数据       110

图表：2007年9月我国啤酒进口数据       111

图表：2007年4季度我国啤酒进口数据   111

图表：2007年10月我国啤酒进口数据     111

图表：2007年11月我国啤酒进口数据     111

图表：2007年12月我国啤酒进口数据     111

图表：2007年1-12月我国啤酒出口数据  112

图表：2007年1季度我国啤酒出口数据   112

图表：2007年1月我国啤酒出口数据       112

图表：2007年2月我国啤酒出口数据       112

图表：2007年3月我国啤酒出口数据       112

图表：2007年2季度我国啤酒出口数据   113

图表：2007年4月我国啤酒出口数据       113

图表：2007年5月我国啤酒出口数据       113

图表：2007年6月我国啤酒出口数据       113

图表：2007年3季度我国啤酒出口数据   113

图表：2007年7月我国啤酒出口数据       114

图表：2007年8月我国啤酒出口数据       114

图表：2007年9月我国啤酒出口数据       114

图表：2007年4季度我国啤酒出口数据   114

图表：2007年10月我国啤酒出口数据     114

图表：2007年11月我国啤酒出口数据     115

图表：2007年12月我国啤酒出口数据     115

图表：2008年1季度我国啤酒进口数据   115

图表：2008年1月我国啤酒进口数据       115

图表：2008年2月我国啤酒进口数据       115

图表：2008年3月我国啤酒进口数据       116

图表：2008年4月我国啤酒进口数据       116

图表：2008年1季度我国啤酒出口数据   116

图表：2008年1月我国啤酒出口数据       116

图表：2008年2月我国啤酒出口数据       116

图表：2008年3月我国啤酒出口数据       117

图表：2008年4月我国啤酒出口数据       117

图表：2007年1-12月白酒产量全国合计  141

图表：2007年1-12月白酒产量北京市合计     141

图表：2007年1-12月白酒产量天津市合计     142

图表：2007年1-12月白酒产量河北省合计     142

图表：2007年1-12月白酒产量山西省合计     142

图表：2007年1-12月白酒产量辽宁省合计     143

图表：2007年1-12月白酒产量吉林省合计     143

图表：2007年1-12月白酒产量黑龙江合计     143

图表：2007年1-12月白酒产量上海市合计     144

图表：2007年1-12月白酒产量江苏省合计     144

图表：2007年1-12月白酒产量浙江省合计     144

图表：2007年1-12月白酒产量安徽省合计     145

图表：2007年1-12月白酒产量福建省合计     145

图表：2007年1-12月白酒产量江西省合计     145

图表：2007年1-12月白酒产量山东省合计     146

图表：2007年1-12月白酒产量河南省合计     146

图表：2007年1-12月白酒产量湖北省合计     146

图表：2007年1-12月白酒产量湖南省合计     147

图表：2007年1-12月白酒产量广东省合计     147

图表：2007年1-12月白酒产量广西区合计     147

图表：2007年1-12月白酒产量海南省合计     148

图表：2007年1-12月白酒产量重庆市合计     148

图表：2007年1-12月白酒产量四川省合计     148

图表：2007年1-12月白酒产量贵州省合计     149

图表：2007年1-12月白酒产量云南省合计     149

图表：2007年1-12月白酒产量陕西省合计     149

图表：2007年1-12月白酒产量甘肃省合计     150

图表：2007年1-12月白酒产量新疆区合计     150

图表：2007年1-12月白酒产量宁夏区合计     150

图表：2007年1-12月白酒产量内蒙古合计     151

图表：2007年1-12月白酒产量青海省合计     151

图表：2007年1-12月白酒产量西藏区合计     151

图表：2008年1-4月白酒产量全国合计    152

图表：2008年1-4月白酒产量北京市合计       152

图表：2008年1-4月白酒产量天津市合计       152

图表：2008年1-4月白酒产量河北省合计       152

图表：2008年1-4月白酒产量山西省合计       152

图表：2008年1-4月白酒产量辽宁省合计       153

图表：2008年1-4月白酒产量吉林省合计       153

图表：2008年1-4月白酒产量黑龙江合计       153

图表：2008年1-4月白酒产量上海市合计       153

图表：2008年1-4月白酒产量江苏省合计       153

图表：2008年1-4月白酒产量浙江省合计       154

图表：2008年1-4月白酒产量安徽省合计       154

图表：2008年1-4月白酒产量福建省合计       154

图表：2008年1-4月白酒产量江西省合计       154

图表：2008年1-4月白酒产量山东省合计       154

图表：2008年1-4月白酒产量河南省合计       155

图表：2008年1-4月白酒产量湖北省合计       155

图表：2008年1-4月白酒产量湖南省合计       155

图表：2008年1-4月白酒产量广东省合计       155

图表：2008年1-4月白酒产量广西区合计       155

图表：2008年1-4月白酒产量海南省合计       156

图表：2008年1-4月白酒产量重庆市合计       156

图表：2008年1-4月白酒产量四川省合计       156

图表：2008年1-4月白酒产量贵州省合计       156

图表：2008年1-4月白酒产量云南省合计       156

图表：2008年1-4月白酒产量陕西省合计       157

图表：2008年1-4月白酒产量甘肃省合计       157

图表：2008年1-4月白酒产量新疆区合计       157

图表：2008年1-4月白酒产量宁夏区合计       157

图表：2008年1-4月白酒产量内蒙古合计       157

图表：2008年1-4月白酒产量青海省合计       158

图表：2007年1-12月白酒制造业经济指标全国合计     158

图表：2008年1-4月白酒制造业经济指标全国合计       159

图表：2007年1-12月我国白酒进口数据  161

图表：2007年1季度我国白酒进口数据   161

图表：2007年1月我国白酒进口数据       161

图表：2007年2月我国白酒进口数据       161

图表：2007年3月我国白酒进口数据       162

图表：2007年2季度我国白酒进口数据   162

图表：2007年4月我国白酒进口数据       162

图表：2007年5月我国白酒进口数据       162

图表：2007年6月我国白酒进口数据       162

图表：2007年3季度我国白酒进口数据   163

图表：2007年7月我国白酒进口数据       163

图表：2007年8月我国白酒进口数据       163

图表：2007年9月我国白酒进口数据       163

图表：2007年4季度我国白酒进口数据   163

图表：2007年10月我国白酒进口数据     164

图表：2007年11月我国白酒进口数据     164

图表：2007年12月我国白酒进口数据     164

图表：2007年1-12月我国白酒出口数据  164

图表：2007年1季度我国白酒出口数据   164

图表：2007年1月我国白酒出口数据       165

图表：2007年2月我国白酒出口数据       165

图表：2007年3月我国白酒出口数据       165

图表：2007年2季度我国白酒出口数据   165

图表：2007年4月我国白酒出口数据       165

图表：2007年5月我国白酒出口数据       166

图表：2007年6月我国白酒出口数据       166

图表：2007年3季度我国白酒出口数据   166

图表：2007年7月我国白酒出口数据       166

图表：2007年8月我国白酒出口数据       166

图表：2007年9月我国白酒出口数据       167

图表：2007年4季度我国白酒出口数据   167

图表：2007年10月我国白酒出口数据     167

图表：2007年11月我国白酒出口数据     167

图表：2007年12月我国白酒出口数据     167

图表：2008年1季度我国白酒进口数据   168

图表：2008年1月我国白酒进口数据       168

图表：2008年2月我国白酒进口数据       168

图表：2008年3月我国白酒进口数据       168

图表：2008年4月我国白酒进口数据       168

图表：2008年1季度我国白酒出口数据   169

图表：2008年1月我国白酒出口数据       169

图表：2008年2月我国白酒出口数据       169

图表：2008年3月我国白酒出口数据       169

图表：2008年4月我国白酒出口数据       169

图表：2007年1-12月葡萄酒制造业经济指标全国合计  179

图表：2008年1-4月葡萄酒制造业经济指标全国合计    180

图表：2007年1-12月葡萄酒产量全国合计     182

图表：2008年1-4月葡萄酒产量全国合计       182

图表：2008年1-4月葡萄酒产量北京市合计    183

图表：2008年1-4月葡萄酒产量天津市合计    183

图表：2008年1-4月葡萄酒产量河北省合计    183

图表：2008年1-4月葡萄酒产量辽宁省合计    183

图表：2008年1-4月葡萄酒产量吉林省合计    183

图表：2008年1-4月葡萄酒产量黑龙江合计    184

图表：2008年1-4月葡萄酒产量上海市合计    184

图表：2008年1-4月葡萄酒产量安徽省合计    184

图表：2008年1-4月葡萄酒产量福建省合计    184

图表：2008年1-4月葡萄酒产量山东省合计    184

图表：2008年1-4月葡萄酒产量河南省合计    185

图表：2008年1-4月葡萄酒产量湖南省合计    185

图表：2008年1-4月葡萄酒产量四川省合计    185

图表：2008年1-4月葡萄酒产量贵州省合计    185

图表：2008年1-4月葡萄酒产量云南省合计    185

图表：2008年1-4月葡萄酒产量陕西省合计    186

图表：2008年1-4月葡萄酒产量甘肃省合计    186

图表：2008年1-4月葡萄酒产量新疆区合计    186

图表：2008年1-4月葡萄酒产量宁夏区合计    186

图表：2008年1-4月葡萄酒产量内蒙古合计    186

图表：2007年1-12月我国葡萄酒进口数据     187

图表：2007年1季度我国葡萄酒进口数据       187

图表：2007年1月我国葡萄酒进口数据   187

图表：2007年2月我国葡萄酒进口数据   187

图表：2007年3月我国葡萄酒进口数据   188

图表：2007年2季度我国葡萄酒进口数据       188

图表：2007年4月我国葡萄酒进口数据   188

图表：2007年5月我国葡萄酒进口数据   188

图表：2007年6月我国葡萄酒进口数据   188

图表：2007年3季度我国葡萄酒进口数据       189

图表：2007年7月我国葡萄酒进口数据   189

图表：2007年8月我国葡萄酒进口数据   189

图表：2007年9月我国葡萄酒进口数据   189

图表：2007年4季度我国葡萄酒进口数据       190

图表：2007年10月我国葡萄酒进口数据 190

图表：2007年11月我国葡萄酒进口数据  190

图表：2007年12月我国葡萄酒进口数据 190

图表：2007年1-12月我国葡萄酒出口数据     191

图表：2007年1季度我国葡萄酒出口数据       191

图表：2007年1月我国葡萄酒出口数据   191

图表：2007年2月我国葡萄酒出口数据   191

图表：2007年3月我国葡萄酒出口数据   191

图表：2007年2季度我国葡萄酒出口数据       192

图表：2007年4月我国葡萄酒出口数据   192

图表：2007年5月我国葡萄酒出口数据   192

图表：2007年6月我国葡萄酒出口数据   192

图表：2007年3季度我国葡萄酒出口数据       193

图表：2007年7月我国葡萄酒出口数据   193

图表：2007年8月我国葡萄酒出口数据   193

图表：2007年9月我国葡萄酒出口数据   193

图表：2007年4季度我国葡萄酒出口数据       193

图表：2007年10月我国葡萄酒出口数据 194

图表：2007年11月我国葡萄酒出口数据  194

图表：2007年12月我国葡萄酒出口数据 194

图表：2008年1季度我国葡萄酒进口数据       194

图表：2008年1月我国葡萄酒进口数据   195

图表：2008年2月我国葡萄酒进口数据   195

图表：2008年3月我国葡萄酒进口数据   195

图表：2008年4月我国葡萄酒进口数据   195

图表：2008年1季度我国葡萄酒出口数据       195

图表：2008年1月我国葡萄酒出口数据   196

图表：2008年2月我国葡萄酒出口数据   196

图表：2008年3月我国葡萄酒出口数据   196

图表：2008年4月我国葡萄酒出口数据   196

图表：2007年国内粮食供需平衡表   246

图表：2007年小麦供需平衡表   247

图表：2007年稻谷供需平衡表   249

图表：2007年玉米供需平衡表   250

图表：2007年大豆供需平衡表   250

图表：2007年1-12月我国谷物进口数据  253

图表：2007年1季度我国谷物进口数据   253

图表：2007年1月我国谷物进口数据       254

图表：2007年2月我国谷物进口数据       254

图表：2007年3月我国谷物进口数据       254

图表：2007年2季度我国谷物进口数据   255

图表：2007年4月我国谷物进口数据       255

图表：2007年5月我国谷物进口数据       255

图表：2007年6月我国谷物进口数据       256

图表：2007年3季度我国谷物进口数据   256

图表：2007年7月我国谷物进口数据       256

图表：2007年8月我国谷物进口数据       257

图表：2007年9月我国谷物进口数据       257

图表：2007年4季度我国谷物进口数据   257

图表：2007年10月我国谷物进口数据     258

图表：2007年11月我国谷物进口数据     258

图表：2007年12月我国谷物进口数据     258

图表：2007年1-12月我国谷物出口数据  259

图表：2007年1季度我国谷物出口数据   259

图表：2007年1月我国谷物出口数据       259

图表：2007年2月我国谷物出口数据       260

图表：2007年3月我国谷物出口数据       260

图表：2007年2季度我国谷物出口数据   260

图表：2007年4月我国谷物出口数据       261

图表：2007年5月我国谷物出口数据       261

图表：2007年6月我国谷物出口数据       261

图表：2007年3季度我国谷物出口数据   262

图表：2007年7月我国谷物出口数据       262

图表：2007年8月我国谷物出口数据       262

图表：2007年9月我国谷物出口数据       263

图表：2007年4季度我国谷物出口数据   263

图表：2007年10月我国谷物出口数据     263

图表：2007年11月我国谷物出口数据     264

图表：2007年12月我国谷物出口数据     264

图表：2008年1季度我国谷物进口数据   265

图表：2008年1月我国谷物进口数据       265

图表：2008年2月我国谷物进口数据       265

图表：2008年3月我国谷物进口数据       266

图表：2008年4月我国谷物进口数据       266

图表：2008年1季度我国谷物出口数据   266

图表：2008年1月我国谷物出口数据       267

图表：2008年2月我国谷物出口数据       267

图表：2008年3月我国谷物出口数据       267

图表：2008年4月我国谷物出口数据       268

图表：2007年1-12月酒精制造业经济指标全国合计     276

图表：2008年1-4月酒精制造业经济指标全国合计       277

图表：2007年1-12月发酵酒精产量全国合计  279

图表：2008年1-4月发酵酒精产量全国合计    279

图表：2008年1-4月发酵酒精产量天津市合计       279

图表：2008年1-4月发酵酒精产量河北省合计       280

图表：2008年1-4月发酵酒精产量山西省合计       280

图表：2008年1-4月发酵酒精产量辽宁省合计       280

图表：2008年1-4月发酵酒精产量吉林省合计       280

图表：2008年1-4月发酵酒精产量黑龙江合计       280

图表：2008年1-4月发酵酒精产量江苏省合计       281

图表：2008年1-4月发酵酒精产量浙江省合计       281

图表：2008年1-4月发酵酒精产量安徽省合计       281

图表：2008年1-4月发酵酒精产量山东省合计       281

图表：2008年1-4月发酵酒精产量河南省合计       281

图表：2008年1-4月发酵酒精产量湖北省合计       282

图表：2008年1-4月发酵酒精产量湖南省合计       282

图表：2008年1-4月发酵酒精产量广东省合计       282

图表：2008年1-4月发酵酒精产量广西区合计       282

图表：2008年1-4月发酵酒精产量海南省合计       282

图表：2008年1-4月发酵酒精产量四川省合计       283

图表：2008年1-4月发酵酒精产量贵州省合计       283

图表：2008年1-4月发酵酒精产量云南省合计       283

图表：2008年1-4月发酵酒精产量陕西省合计       283

图表：2008年1-4月发酵酒精产量甘肃省合计       283

图表：2008年1-4月发酵酒精产量新疆区合计       284

图表：2008年1-4月发酵酒精产量宁夏区合计       284

图表：2008年1-4月发酵酒精产量内蒙古合计       284

图表：2007年1-12月我国酒精进口数据  284

图表：2007年1季度我国酒精进口数据   284

图表：2007年1月我国酒精进口数据       285

图表：2007年2月我国酒精进口数据       285

图表：2007年3月我国酒精进口数据       285

图表：2007年2季度我国酒精进口数据   285

图表：2007年4月我国酒精进口数据       285

图表：2007年5月我国酒精进口数据       286

图表：2007年6月我国酒精进口数据       286

图表：2007年3季度我国酒精进口数据   286

图表：2007年7月我国酒精进口数据       286

图表：2007年8月我国酒精进口数据       286

图表：2007年9月我国酒精进口数据       287

图表：2007年4季度我国酒精进口数据   287

图表：2007年10月我国酒精进口数据     287

图表：2007年11月我国酒精进口数据     287

图表：2007年12月我国酒精进口数据     287

图表：2007年1-12月我国酒精出口数据  288

图表：2007年1季度我国酒精出口数据   288

图表：2007年1月我国酒精出口数据       288

图表：2007年2月我国酒精出口数据       288

图表：2007年3月我国酒精出口数据       288

图表：2007年2季度我国酒精出口数据   289

图表：2007年4月我国酒精出口数据       289

图表：2007年5月我国酒精出口数据       289

图表：2007年6月我国酒精出口数据       289

图表：2007年3季度我国酒精出口数据   289

图表：2007年7月我国酒精出口数据       290

图表：2007年8月我国酒精出口数据       290

图表：2007年9月我国酒精出口数据       290

图表：2007年4季度我国酒精出口数据   290

图表：2007年10月我国酒精出口数据     290

图表：2007年11月我国酒精出口数据     291

图表：2007年12月我国酒精出口数据     291

图表：2008年1季度我国酒精进口数据   291

图表：2008年1月我国酒精进口数据       291

图表：2008年2月我国酒精进口数据       291

图表：2008年3月我国酒精进口数据       292

图表：2008年4月我国酒精进口数据       292

图表：2008年1季度我国酒精出口数据   292

图表：2008年1月我国酒精出口数据       292

图表：2008年2月我国酒精出口数据       292

图表：2008年3月我国酒精出口数据       293

图表：2008年4月我国酒精出口数据       293

图表：三大啤酒企业比较    303

图表：2000-2008年三大啤酒企业销量比较     303

图表：2000-2008年国内啤酒市场集中度  305

图表：美国啤酒市场集中度变化       305

图表：2006年国内啤酒产量前20位企业排名 306

图表：2006-2007年燕京啤酒主要企业销售净利率  307

图表：国内啤酒企业绝对优势区域示意    308

图表：2007年青岛啤酒股份有限公司主营构成      314

图表：2007-2008年青岛啤酒股份有限公司每股指标分析     314

图表：2007-2008年青岛啤酒股份有限公司获利能力分析     315

图表：2007-2008年青岛啤酒股份有限公司经营能力分析     315

图表：2007-2008年青岛啤酒股份有限公司偿债能力分析     315

图表：2007-2008年青岛啤酒股份有限公司资本结构分析     316

图表：2007-2008年青岛啤酒股份有限公司发展能力分析     316

图表：2007-2008年青岛啤酒股份有限公司现金流量分析     316

图表：2007-2008年青岛啤酒股份有限公司主营业务收入     316

图表：2007-2008年青岛啤酒股份有限公司主营业务利润     317

图表：2007-2008年青岛啤酒股份有限公司营业利润     317

图表：2007-2008年青岛啤酒股份有限公司利润总额     317

图表：2007-2008年青岛啤酒股份有限公司净利润  317

图表：2007年北京燕京啤酒股份有限公司主营构成      326

图表：2007-2008年北京燕京啤酒股份有限公司每股指标分析     327

图表：2007-2008年北京燕京啤酒股份有限公司获利能力分析     327

图表：2007-2008年北京燕京啤酒股份有限公司经营能力分析     327

图表：2007-2008年北京燕京啤酒股份有限公司偿债能力分析     328

图表：2007-2008年北京燕京啤酒股份有限公司资本结构分析     328

图表：2007-2008年北京燕京啤酒股份有限公司发展能力分析     328

图表：2007-2008年北京燕京啤酒股份有限公司现金流量分析     328

图表：2007-2008年北京燕京啤酒股份有限公司主营业务收入     329

图表：2007-2008年北京燕京啤酒股份有限公司主营业务利润     329

图表：2007-2008年北京燕京啤酒股份有限公司营业利润     329

图表：2007-2008年北京燕京啤酒股份有限公司利润总额     329

图表：2007-2008年北京燕京啤酒股份有限公司净利润  330

图表：2007年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司主营构成   344

图表：2007-2008年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司每股指标分析  345

图表：2007-2008年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司获利能力分析  345

图表：2007-2008年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司经营能力分析  345

图表：2007-2008年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司偿债能力分析  346

图表：2007-2008年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司资本结构分析  346

图表：2007-2008年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司发展能力分析  346

图表：2007-2008年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司现金流量分析  346

图表：2007-2008年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司主营业务收入  347

图表：2007-2008年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司主营业务利润  347

图表：2007-2008年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司营业利润  347

图表：2007-2008年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司利润总额  347

图表：2007-2008年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司净利润     348

图表：2007年重庆啤酒股份有限公司主营构成      350

图表：2007-2008年重庆啤酒股份有限公司每股指标分析     350

图表：2007-2008年重庆啤酒股份有限公司获利能力分析     351

图表：2007-2008年重庆啤酒股份有限公司经营能力分析     351

图表：2007-2008年重庆啤酒股份有限公司偿债能力分析     351

图表：2007-2008年重庆啤酒股份有限公司资本结构分析     351

图表：2007-2008年重庆啤酒股份有限公司发展能力分析     352

图表：2007-2008年重庆啤酒股份有限公司现金流量分析     352

图表：2007-2008年重庆啤酒股份有限公司主营业务收入     352

图表：2007-2008年重庆啤酒股份有限公司主营业务利润     352

图表：2007-2008年重庆啤酒股份有限公司营业利润     353

图表：2007-2008年重庆啤酒股份有限公司利润总额     353

图表：2007-2008年重庆啤酒股份有限公司净利润  353

图表：2007年新疆啤酒花股份有限公司主营构成   361

图表：2007-2008年新疆啤酒花股份有限公司每股指标分析  361

图表：2007-2008年新疆啤酒花股份有限公司获利能力分析  361

图表：2007-2008年新疆啤酒花股份有限公司经营能力分析  362

图表：2007-2008年新疆啤酒花股份有限公司偿债能力分析  362

图表：2007-2008年新疆啤酒花股份有限公司资本结构分析  362

图表：2007-2008年新疆啤酒花股份有限公司发展能力分析  362

图表：2007-2008年新疆啤酒花股份有限公司现金流量分析  363

图表：2007-2008年新疆啤酒花股份有限公司主营业务收入  363

图表：2007-2008年新疆啤酒花股份有限公司主营业务利润  363

图表：2007-2008年新疆啤酒花股份有限公司营业利润  363

图表：2007-2008年新疆啤酒花股份有限公司利润总额  364

图表：2007-2008年新疆啤酒花股份有限公司净利润     364

图表：我国啤酒企业分布情况    392

图表：各国人均年啤酒消费对比       392

图表：顾客需求情况分析    395

图表：目前全国中高档啤酒与大众型啤酒比例       396