随着经济、社会的发展，人们收入水平提高，消费档次也逐渐提高，尤其是牛肉这种在西方国家被视为身份和地位象征的食品，越来越受到消费者的青睐。20世纪80年代以后，受疯牛病(1985年在英国首次发现)等问题的影响，国际牛肉市场出现较大的市场需求空间。我国是牛肉生产大国，传统的饲养方式降低了感染疫病的机率，我国牛肉开始受到国际市场的青睐。20世纪90年代以后，我国牛肉产业飞速发展，牛肉产量和需求量大幅度增加。然而我国的牛肉产量逐年增长势头并没有从根本上解决国内市场需求，相反，这部分需求主要是靠从国外进口得以满足，导致我国牛肉贸易呈现出进口大于出口的现状。2001年我国加入世界贸易组织以后，牛肉进口关税逐渐降低，国内牛肉市场面临很大冲击。时代要求我们必须科学正确地认识我国牛肉进出口贸易和生产现状，抓住机遇，应对挑战，正确判断我国牛肉生产和贸易上的比较优势，抓紧时机发展壮大我国的牛肉产业，增强牛肉国际竞争力。基于这一目的，本报告试图从流通和生产两个层面运用显示性比较优势指数和综合比较优势指数对我国牛肉产品的国际竞争力以及国内主产区的牛肉生产能力进行评价。

 

 

 

【报告核心】

    ★报告目的

    ★理论依据

    ★发展分析

    ★竞争研究

    ★政策建议

 

【报告目录】

    第1章：引言

       第1节：研究的背景和意义

          1.研究背景

          2.研究的意义

       第2节：研究方法

       第3节：研究思路

 

       第1节：比较优势理论与要素禀赋理论

       第2节：国际竞争力理论钻石模型

       第3节：竞争力理论的发展与探索

       第4节：牛肉行业及牛肉产品国际竞争力研究

 

       第1节：牛肉概况

       第2节：中国牛肉行业发展历程分析

       第3节：中国牛肉行业发展现状分析

          1.行业发展的资源基础状况

          2.生产供给状况

          3.对外贸易状况

 

       第1节：低层次国际竞争优势分析

          1.国内生产角度

           （1）定量分析

           （2）定性分析

          2.市场需求角度

           （1）定量分析

           （2）定性分析

          3.低层次竞争优势的生产技术与贸易绩效分析

       第2节：高层次国际竞争优势分析

          1.国内生产方面竞争优势的提升

           （1）要素升级

           （2）企业升级

           （3）政府调控

          2.市场需求角度竞争优势的提升

           （1）提升国内产业需求水平

           （2）国际需求带动行业结构的升级

           （3）相关或支持性行业的有序发展

           （4）替代品市场发展不景气

       第3节：牛肉行业竞争优势转换的分析

          1.中国牛肉行业转换路径分析

          2.中国牛肉行业阶段分析

 

       第1节：政府政策支持

          1.鼓励深加工产品出口政策

          2.鼓励技术创新政策

          3.牛肉投资环境政策

       第2节：协会规则制定

          1.市场引导

          2.市场信息

       第3节：企业路径转换

          1.技术转换

          2.产品定位

          3.调整结构

    结 论