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大米发霉是怎样的(大米发霉是什么样子)

导读 大家好,小皮来为大家解答以上问题。大米发霉是怎样的,大米发霉是什么样子这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧! 1、1.气味:闻...

大家好,小皮来为大家解答以上问题。大米发霉是怎样的,大米发霉是什么样子这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!

1、 1.气味:闻到一种气味,这是发烧和霉变的预兆。

2、 2.硬度下降:由于大米和微生物的剧烈呼吸,部分水分凝结,米粒潮湿,称为“出汗”。其硬度下降,被称为“身骨之弱”,散射性低,可以抱成一团。

3、 3.颜色鲜艳:水汽凝结在米粒表面,米粒颜色显得鲜艳。

4、 4.脱壳:由于米粒是湿的,附着在谷壳粉上的谷壳或未完全粉碎的米粒L会浮起,显得粗糙不亮。

5、 5.抬眼:十大米的胚部组织松散,含蛋质和脂肪较多。霉菌首先从这里腐蚀,使胚部变色,俗称“抬眼”。

6、 6.提筋:米粒正反面的沟纹呈红色,再呈灰红色,所以“提筋”米的光泽较暗。

关于大米发霉是怎样的,大米发霉是什么样子的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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