导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。卤驴肉的制作方法和步骤，卤驴肉需要哪些卤肉料及做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。卤驴肉的制作方法和步骤，卤驴肉需要哪些卤肉料及做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 卤制驴肉食材：驴肉、生抽一勺、老抽(酌情调整)、八角、花椒一把、辣椒一把、香叶少许、桂皮五六片、草果少许、大葱一根、料酒一片、盐少许、糖酌情调整、姜少许、蒜五六片、丁香两瓣。
2、 练习：
3、 1.将驴肉洗净，放入沸水中焯一下，捞出洗去浮沫。
4、 2.将所有食材放入砂锅，烧开，放入驴肉，转小火焖2小时。
5、 总的来说，汤越来越咸。
6、 里面的盐是边煮边适量放，第一次少放。
7、 3.熟了就出锅，晾凉切片。
关于卤驴肉的制作方法和步骤，卤驴肉需要哪些卤肉料及做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。