目鱼干怎么做好吃高考考场发复读传单5（目鱼干怎么做）

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1、 蒜蓉鱼干

2、 配料：干比目鱼、淡盐水、蒜末、豆豉、辣椒粉、蚝油、酱油、水、鸡精。

3、 练习：

4、 1.将鱼干用淡盐水浸泡1小时，去除咸味；

5、 2.将泡好的鱼干横向切开，一片两片；

6、 3.热锅加热油，大火煎鱼干，转小火，慢慢煎至鱼干两面金黄。

7、 4、锅内剩少许油，蒜末、豆豉末、辣椒粉小火翻炒，倒入蚝油、生抽、少许水鸡精成汁；

8、 5.最后倒入炒好的鱼干，拌匀，装盘即可。

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