蛋白质+1是什么意思（蛋白质是什么意思）

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1、 解释：

2、 蛋白质是一种具有一定空间结构的物质，是由氨基酸组成的多肽链经过脱水缩合折叠而成。

3、 蛋白质必须含有碳、氢、氧和氮。

4、 蛋白质是由氨基酸按照一定的顺序结合形成多肽链，然后以特定的方式结合一条或多条多肽链而形成的高分子化合物。它是人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中起着重要作用。没有蛋白质，就没有生命活动。蛋白质主要存在于饮食中的瘦肉、蛋类、豆类、鱼类中。

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