包粽子放碱水好吗?（为什么包粽子放碱水）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。包粽子放碱水好吗?，为什么包粽子放碱水这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 饺子里放碱水的原因如下：

2、 口感改善：加了碱水的米饭更容易煮、煮。

3、 颜色好看：碱水后的大米略黄，颜色更鲜艳。

4、 易保存：碱水后的大米更便于保存。

5、 粽子，古称“粟米”、“蒸米”、“鼓粽子”等。

6、 粽子是一种用糯米或粘小米包裹的食物，如芦苇叶、柊叶、露珠叶或槲寄生叶等。是蒸熟的。是中国和汉族文化界的传统节日食品之一。

7、 粽子早在春秋时期就出现了。最初是用来祭祀祖先和神灵的。

8、 在晋代，粽子成为端午节的食物。

9、 粽子作为中国历史文化中最博大精深的传统食品之一，也流传很远。

10、 日本、越南、新加坡、马来西亚、缅甸等华人聚居的地方也有吃粽子的习俗。

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