西米露和牛奶怎么做（牛奶西米露的做法是什么）

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1、 准备材料：纯牛奶L，椰奶L(牛奶和椰奶的比例为西米，细砂糖适量，有水果或没有水果。

2、 牛奶西米露的做法是什么准备一个深一点的锅，倒入L水(西米和水的比例是，如果没有量杯，可以用矿泉水瓶代替。烧开水。

3、 牛奶西米露的做法是什么将L纯牛奶和L椰奶依次倒入碗中，加入白糖，根据自己的口味加入甜度，用筷子慢慢搅拌，为了加快白糖的溶解速度。如果用细砂糖，溶解速度会更快。

4、 牛奶西米露的做法是什么水烧开后，不要关火，关小火，加入西米，用勺子轻轻搅拌，防止结块粘锅。

5、 在这个过程中，每隔一分钟用勺子搅拌一下，关火五分钟左右，盖上锅盖焖五分钟。

6、 牛奶西米露的做法是什么这个时候你会看到西米中心有一颗小白心。开小火继续煮五分钟。注意搅拌。

7、 重复以上步骤，五分钟后关火炖，五分钟后开盖。此时西米已经完全成熟，晶莹剔透。

8、 牛奶西米露的做法是什么把开水倒掉，马上把西米泡在冷水里冷却。这样做的目的是让西米更有弹性，呈Q型，然后用细筛筛出西米，放入碗中。

9、 牛奶西米露的做法是什么这时候，碗里的白糖已经差不多溶解了。我们可以试试甜味。如果不够，再加点糖。混合后，加入西米，轻轻搅拌，直到西米散开。一碗美味的牛奶西米就做好了。

10、 牛奶西米露的做法是什么烹饪西米一定要按照步骤来，这样才不会结块或者煮的不够熟。

11、 喜欢喝冰的要记得提前把牛奶和椰奶放冰箱里，这样就可以直接吃了。

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