什么是紫色马铃薯种子（什么是紫色马铃薯）

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1、 黑土豆(俗称紫薯/黑土豆)

2、 马铃薯是长方形的，有小芽眼。

3、 因为富含花青素等天然色素，所以果皮呈深紫色有光泽，果肉呈深紫色。

4、 看起来像一个小紫薯，但比紫薯更光滑，更光亮。

5、 外观好看，色彩诱惑力强，产品加工过程中不需要添加任何色素和着色剂，极其健康。

6、 它含有大约蛋白质，包括人体容易消化吸收的氨基酸，包括维生素C、维生素B、维生素A等维生素，以及磷、铁等矿物元素。这是一种新的外来农产品。由于在生长过程中很少使用农药，而马铃薯片富含抗氧化剂——花青素，因此被普遍认为是绿色健康食品。

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