一煮就烂的粉丝是什么做的（粉丝是什么做的）

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1、 粉丝是中国常见的食物之一。是一种由绿豆和红薯淀粉制成的丝状食品，故名粉条。

2、 最好的粉条是绿豆做的，或者玉米淀粉或者红薯淀粉，但是质量不如绿豆粉条，因为绿豆的直链淀粉最多，煮的时候不容易烂，口感最滑腻。

3、 就像粉条一样，晒干后出售，吃之前用水浸泡使其变软，粉条直径一般在米左右，这也是其丝名的由来。

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