冷锅串串和火锅串串的区别（串串和火锅有区别吗）

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1、 川香和火锅在很多方面基本是一样的。区别在于，火锅是将原料放入锅内，烧开后再蘸油碟，而川香是将原料和竹子一起放入锅内，烧开后再蘸味碟，多是干碟食用。吃火锅时，点的菜一般都是按菜定价，火锅自助餐除外，川香是按竹签数量定价。另外，川湘店一般都是而且，大部分的桌子和板凳都是漆成红色的，颇有小孩子吃大妈宴的味道。正是这些关注，增加了吃川香的热烈气氛。再加上川香的每一种原料都是穿成小串的，所以比起吃火锅，人们自然可以选择更多的品种。所以川香这种小火锅形式一直很受人们欢迎，一度风靡荣成。

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