竹节菜根可以食用吗（竹节菜怎么吃）

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1、 竹节菜又叫鸭菜花、鸭宝宝草、莱三角草、竹鸡草、竹叶兰、绿蝴蝶、蝉花、茭白、毛子花、露珠草。

2、 含有丰富的蛋白质、维生素C和多种微量元素，苦中带一点异味。

3、 春夏采摘嫩茎叶，开水浸泡，油炸或煲汤，或做干菜。

4、 竹茹，中文名金钱草，属鸭跖草，被子植物，单子叶植物门。具有清热解毒、利尿消肿、止血的功效。

5、 用于急性咽喉炎、痢疾、疔疮、小便不利；治疗外伤出血的外用药物。

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