重结晶法是什么（重结晶法有哪些）

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1、 重结晶是指对一些常温下为固体的香料进行精制。

2、 比如樟脑、柏木醇等分离出来的香料，通过水蒸气蒸馏、减压蒸馏等工艺进行初步分离，再通过重结晶进行精制，得到符合要求的产品。

3、 重结晶方法包括蒸汽蒸馏、真空蒸馏等。

4、 一些常温下为液体的香料，如桉树脑，也可以通过低温重结晶进行精制。

5、 单一风味分离是从天然风味(主要是以植物为主的天然风味)中分离出一种相对纯净的特定风味成分。

6、 单一香料的生产方法主要有蒸馏法、冷冻法、重结晶法和化学处理法。

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