馒头甜面酱的制作方法和配方（甜面酱的制作方法和配方）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。馒头甜面酱的制作方法和配方，甜面酱的制作方法和配方这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 甜面酱的制作方法和配方如下：

2、 去市场买桂皮，八角、花椒、茴香、香叶混合磨成粉。

3、 放在可以密封的罐子里，因为我们一次只用很少的量，以免气味跑了。

4、 锅里烧开水(升)，加入(大概两勺家用勺就行)磨好的调料煮铃铛，然后加入酱油(用好一点的，这样颜色会更好)，加入白糖(这个可以根据当地口味)继续煮铃铛。

5、 将面粉调成面糊(稠度可根据需求调整，一般可取)。将调好的面糊过一个比较细的筛子(面糊用冷水调的时候会有小块不能溶解)。将调好的面糊倒入煮好的锅中，搅拌均匀。打开后继续烧。然后，停止过度燃烧，直到它看起来要打开了，完全沸腾的酱料很容易变成果冻。最后加入一勺鸡精和半勺味精。

6、 在调味汁里挤一根葱，搅拌均匀，香味就会扑鼻而来。

7、 水量和面条的稠度不一定要按照配方比例来做，各地口味也不一样。

关于馒头甜面酱的制作方法和配方，甜面酱的制作方法和配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。