墨鱼炖肉的营养价值（墨鱼炖什么营养好）

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1、 材料：鸡肉1200克，墨鱼250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙，味精和胡椒粉少许，生姜两片，大葱两根。

2、 步骤：

3、 1.鸡肉切块，墨鱼泡发，去筋，去皮切块。

4、 2.在油锅里煮，放下鸡肉，加入黄酒、姜、葱翻炒。

5、 3.将鸡肉放入炖锅(或砂锅)中，加入墨鱼和适量冷水，小火炖三小时左右，加盐、味精、胡椒粉调味。

6、 营养价值：

7、 1.墨鱼营养丰富。每百克乌贼含蛋白质13克，脂肪0.7克，碳水化合物1或4克，热量64千卡，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，烟酸1毫克。

8、 其多肽具有抗病毒和抗辐射作用。

9、 2.鸡肉中蛋白质含量高，氨基酸种类多。它的含量与鸡蛋和牛奶中的含量非常相似。是优质的蛋白质来源，消化率高，容易被人体吸收利用，能增强体力。

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