面粉的特一粉和特二有什么区别?（面粉的特一粉和特二有什么区别）

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1、 特一粉和特二粉的区别在于精度不同，特一粉的精度高于特二粉。

2、 专用粉是最高等级的面粉，称为专用一级粉或精制粉。它是由小麦种子的核心部分研磨而成的面粉。这种面粉偏高，但味道鲜美，营养丰富。

3、 专用面粉就是普通面粉，精度不高。专用面粉中含有的小麦淀粉、蛋白质等成分比例较大，受欢迎程度高于专用面粉。

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