春笋怎么焯水去除涩味（冬笋怎么焯水去除涩味）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。春笋怎么焯水去除涩味，冬笋怎么焯水去除涩味这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 焯水去涩味：焯水去冬笋涩味非常有效。将新鲜的冬笋去皮，切块，然后清洗干净，放入锅中，煮一刻钟左右，然后捞起，用清水浸泡，每三个小时换水一次。如果竹笋切得很薄，一天左右就能吃完。

2、 黄酒浸泡：如果将冬笋浸泡在黄酒中，也可以去除涩味。

3、 可以把新鲜的冬笋去皮，切成片，然后用黄酒泡一分钟左右。浸泡后，用清水冲洗干净。

4、 除了用黄酒浸泡外，用白醋或白酒浸泡也有一定效果，对去除冬笋的涩味有显著效果。

5、 腌制去涩味：也可以选择用腌制的方法去冬笋的涩味。

6、 同样是将新鲜的冬笋去皮，切段放入锅中，然后加点盐浸泡四个小时左右，然后倒掉盐水，最后用清水将冬笋冲洗干净。

7、 洗完后用清水浸泡，两小时换一次水。通常冬笋的涩味一天左右就能完全去除。这种方法比较简单，也比较常用。

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