导读 大家好,小皮来为大家解答以上问题。软冰淇淋怎么制作出来的,软冰淇淋怎么制作这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、搅打好...
大家好,小皮来为大家解答以上问题。软冰淇淋怎么制作出来的,软冰淇淋怎么制作这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、 搅打好的鲜奶油用冰水打,用电动打蛋器高速档打。大约是原卷。
2、 将搅打好的奶油放入冰箱备用。
3、 将冰淇淋和稳定剂放在一起搅拌均匀,倒入大约水,顺时针搅拌10分钟左右,搅拌至感觉粘稠。
4、 打蛋黄,加入糖,直到糖溶解,筛入干淀粉,搅拌均匀。
5、 将牛奶煮沸,慢慢倒入蛋黄液中(注意要慢慢倒,不然会变成鸡蛋汤。倒的时候不要不停的画圈,不停的搅拌。搅拌均匀后,倒回锅中。
6、 将搅拌好的雪糕浆放入冷冻室,冷藏全天候膨化。你可以在室温下膨化,不要放在冰箱里,但要尽量延长时间,大约一个钟。
7、 将膨化后的雪糕浆倒入准备好的雪糕机中进行生产。吃冷冻冰淇淋前,先从冰柜里拿出来,放在冰箱里放在时钟里,或者放在室内时钟里再品尝。味道是最好的。
关于软冰淇淋怎么制作出来的,软冰淇淋怎么制作的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。