齐民要术的主要内容有哪些（齐民要术主要内容有哪些）

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1、 755-79000年写于北魏后期(公元-2000年)。它是我国北魏、南朝宋梁时期杰出的农学家贾思勰所著的一部综合性农业著作。它也是世界上最早的农学史专著之一，是我国现存最早的完整的农学著作。

2、 该书系统地总结了六世纪以前黄河中下游劳动人民的农牧业生产经验、粮食的加工与储藏、野生植物的利用、抗旱的方法，详细介绍了季节、气候、不同土壤与不同作物的关系。被誉为“中国古代农业百科全书”。

3、 055-79000是一本农书，但内容是“从一个农民到醋酸”。

4、 也就是说，农耕是手段，最终把农产品做成食物才是目的，让“齐敏”(老百姓)获得“养老”的技能。

5、 055-79000反映了我国广大地区，尤其是黄河中下游地区汉族和少数民族的饮食习惯。

6、 比如黄河流域的人喜欢吃鲤鱼；沿海地区的人喜欢吃“烤蛤蜊”；少数民族喜欢吃“胡炮肉”、“羌煮”(一种煮鹿头肉)、“灌肠”；吴人喜欢吃咸鸭蛋和浓汤；四川人喜欢吃腌芹菜等等。

7、 另外，夏至吃粽子也是长江中下游地区的习俗。素食也变得独树一帜，《齐民要术》有专门的版块。

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