葡萄酵素的制作方法和步骤（葡萄酵素的制作方法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。葡萄酵素的制作方法和步骤，葡萄酵素的制作方法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 材料：葡萄1000克，糖300克。

2、 制造步骤：

3、 1.对于用作酵素的葡萄，最好选用籽粒饱满鲜嫩，表面有一层白霜，成熟度高的紫葡萄。

4、 2.把葡萄洗干净，尽量控制水分。

5、 3.为了促进发酵，将葡萄切成两半。

6、 4、一层糖，一层葡萄码起来。

7、 5.一天后，糖开始从葡萄中吸收水分和精华。

8、 此时用干净的手搅拌未融化的糖，促进融化。

9、 6.每天搅拌两次，直到糖完全融化。

10、 7.根据室温，当葡萄漂浮在液体中时，会产生大量气体和气泡。

11、 8.滤出葡萄，将液体保存在干净的瓶子中，并储存在冰箱中。

12、 酵素在常温下会持续发酵，放在冰箱里有利于酵素中真菌活动的稳定。

关于葡萄酵素的制作方法和步骤，葡萄酵素的制作方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。