米的种类都有哪些名字（米的种类都有哪些）

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1、 大米有六种：大米、黑米、糯米、糙米、小米、薏米。

2、 大米：大米主要是经过清洗、脱壳、碾米、成品整理等一系列工序生产出来的。它是人们的主要食物。

3、 黑米：黑米是黑米加工后产生的物质，属于籼米或粳稻。

4、 黑米外观呈长方形，稻壳呈灰褐色，粒型有籼稻和粳稻。

5、 糯米：是去壳的糯米，黏稠小吃的主要原料，如粽子、八宝粥、各种甜品等。糯米也是甜米酒的主要原料。

6、 糙米：主要是大米加工后产生的一种大米。

7、 糙米的外层组织营养丰富，比白米含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维。

8、 小米：又名糯米、小米、小米，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。小米容易被人体消化吸收。

9、 薏苡仁：又名薏苡仁，主要是禾本科薏苡仁的种子。

10、 薏米适宜生长在温暖湿润的山谷和溪谷，被誉为“世界禾本科植物之王”。

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