陕西的特产有哪些（陕北有哪些特产呢求介绍）

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1、 荞麦：用精制荞麦制成粉条，配陕北羊肉汤。味道鲜美，是陕北传统面食小吃。

2、 延安油饼：油饼又名年糕、枣糕，是陕北最具代表性的地方小吃之一。由小米科的小米和大枣精制而成。经植物油炸后，口感细腻，香甜可口。

3、 长薯：薯皮光滑，薯形规整，大而整齐，芽眼浅，薯肉细，淀粉含量高，适口性好，生理降解慢，营养丰富等；

4、 油包子：圆形，环状，油炸后金黄似铜钱，在延安民俗中是富贵吉祥的象征，是陕北有名的面食；

5、 红烧驴肠：将整个驴大肠反复冲洗干净，用清水煮至半熟，捞出，加入酱料、胡椒粉、胡椒粉、葱、姜、盐等。腌制一下。其特点是麻、辣、嫩、鲜，是陕北一绝。

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