老鹅汤的做法 最正宗的做法视频（正宗老鹅汤的做法）

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1、 1.准备材料：老鹅1,500g，酸萝卜1个，酸萝卜汤1包，精盐3g，料酒30ml，姜5g，胡椒粉2g。

2、 2.将新鲜的老鹅切成小块。

3、 清理杂物后，用酒浸泡1小时，中间换水2~3次。

4、 3.将鹅肉浸泡在冷水中，加入料酒、姜片和胡椒粉浸泡8分钟左右。

5、 4.烤鸭肉，流水下冲洗干净，沥干水分。

6、 5.酸萝卜汤包的制作。

7、 6.酸萝卜洗净，切滚刀块，姜切成厚片。

8、 7.将焯水的鹅、姜、酸萝卜和汤包全部放入炖锅中。

9、 8.加入足够的热水，不加任何配料。

10、 9.放入电饭锅，选择煲汤程序2小时。

11、 10.汤炖好后，加入精盐调味。

12、 11.搅拌均匀，盛入碗中。

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