酱油腌鬼子姜的配方是什么（酱油腌鬼子姜的配方）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。酱油腌鬼子姜的配方是什么，酱油腌鬼子姜的配方这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 材料准备：生姜一公斤，食用盐适量，酱油一公斤，醋和白糖少量，蒜适量，味精少量，小辣椒少许。

2、 用酱油腌制生姜的具体步骤：

3、 (将准备好的生姜清洗干净，去水，然后用刀切成自己喜欢的块或片，放在盆里，放两天，把盐水倒掉。

4、 (用手挤压腌制好的生姜，去掉多余的水分备用。

5、 去掉大蒜的皮得到蒜瓣，放在姜片里。

6、 (将准备好的酱油、食醋和白糖、小辣椒和味精等调料放在一起，放入锅中烧开，再煮一会，让糖和盐融化掉，然后关火降温。

7、 (准备一个干净的瓶子或者罐子，把姜蒜放进去，然后把煮好的汁倒入瓶子里，让汁穿过姜，然后把瓶口封好，放入冰箱腌制。大概一个星期左右，里面的姜就好吃了。想吃的时候用干筷子夹出来，放在盘子里加少量香油调味。你可以吃它。

关于酱油腌鬼子姜的配方是什么，酱油腌鬼子姜的配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。