贵州花溪牛肉粉怎么做（贵州花溪牛肉粉具体做法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。贵州花溪牛肉粉怎么做，贵州花溪牛肉粉具体做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 贵州花溪牛肉粉是当地著名的美食。

2、 材料：

3、 配料：牛肉、米粉、酸莲白、香菜。

4、 辅料：水、糖色、香料、花椒、酸萝卜。

5、 调理：将油、味精、花椒粉、胡椒粉混合。

6、 练习：

7、 处理各种辅料和调理备用。

8、 将牛肉洗净，切成大块，放在锅里煮半生熟，捞出，在干净的锅里加水，糖，香料，煮半个牛肉，煮至熟透，捞出，切成米长宽的片。

9、 将另一半牛肉切成丁，小火炖。将腌制好的莲藕切成块状，香菜切成段备用。

10、 将米粉放入开水锅中焯透，再将牛肉片、炖牛肉丁、泡制莲花白、萝卜丝放在面粉上，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、花椒、泡制萝卜、辣椒，即成色香味俱佳的地道贵州花溪牛肉粉。

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