河粉和沙河粉有什么区别（河粉和沙河粉是一种东西吗）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。河粉和沙河粉有什么区别，河粉和沙河粉是一种东西吗这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 河粉又称沙河粉。

2、 用米糊蒸成细粉丝，再切成条。

3、 流行于广东、广西、海南一带，以广州沙河出产的最为著名，故名。

4、 因为是用白云山上的九龙泉制成的，所以制出的粉细、白、透、软、韧，适合煎、泡、拌。

5、 近年来，沙河饭店将蔬菜汁和胡萝卜汁渗入粉浆，制成彩色沙河粉，还有其他特色。

6、 广州米粉美食一绝。

7、 它的制作方法相当精致。原料精选龙须眉、白米，大米浸泡或研磨于水质极佳的白云山泉中。保留了石磨、筐拉粉等传统精细制作工艺，拉出来的粉细而透明，坚韧光滑。

8、 河粉可以煲汤，也可以油炸。

9、 配制方面，有酸、甜、苦、咸、炒、捞、汤、蒸五种口味。沙河饭店是最著名的一家。

关于河粉和沙河粉有什么区别，河粉和沙河粉是一种东西吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。