导读 9月5日英国《自然通讯》杂志中有一篇新的研究发现，在卷心菜、西兰花一些十字花科蔬菜当中，存在着吲哚三甲醇，可以对肠道细胞芳香烃受体产...
9月5日英国《自然通讯》杂志中有一篇新的研究发现，在卷心菜、西兰花一些十字花科蔬菜当中，存在着“吲哚三甲醇”，可以对肠道细胞芳香烃受体产生激活作用，能够更好地促进锌元素的吸收，对炎症性肠病的防治有很好的作用。
在小鼠模型的研究当中，发现处于低锌饮食条件之下，给小鼠喂一些吲哚三甲醇，虽然可以有效激活芳香性受体。但对于肠炎治疗方面并没有太好的效果，这就表明芳香烃受体，对肠炎的治疗作用是依赖于锌这种元素的，后续实验当中。这一机制也得到了较为有效的解释，当方向性受体激活后可以将几种新转运蛋白转录活性不断上调，人肠道上皮细胞以及回肠类器官中对心的吸收会不断增加。从而抑制炎症信号通路，最终让上皮细胞紧密连接肠道屏障，功能也随之不断加强，从而达到对肠炎治疗的效果。
肠道作为开放器官，每天都在不断进出，肠道中的肠上皮细胞就是为了去抵御病原体，紧密连接蛋白作用之下，可以成为一个封闭层，只进入营养成分。使有害物质排除在外，锌元素是机体当中无法缺少的微量元素，机体缺锌的话肠的上皮细胞功能就会因此受损，屏障损害后就会使病原体侵入到血液当中，从而引发炎症。
临床阶段在治疗婴幼儿腹泻等众多疾病时，就会运用到锌补充剂，大多数营养较为均衡的成年人通常并不会缺锌，发生腹泻时也不需要刻意补充。而处于新缺乏高发地区的一些患儿，腹泻的时候肠上皮细胞会损失，同时饮食变少的情况下，锌元素的摄入就会减少，给腹泻婴幼儿会以口服的方式补充锌。