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假驴肉乱象:火烧用猪肉切盘用马肉 有致癌物质

导读 近日有消费者反映,在市场方面出现假驴肉的情况,有很多的商贩用母猪肉来冒充驴肉,价格非常的昂贵。记者从2024年的年初开始在河北任丘、吉...

近日有消费者反映,在市场方面出现假驴肉的情况,有很多的商贩用母猪肉来冒充驴肉,价格非常的昂贵。记者从2024年的年初开始在河北任丘、吉林长春、天津等地方走访调查,发现通过母猪肉、马肉为原料,在其中添加增香膏、亚硝酸钠等,打造一条制作假驴肉的产业链接。

在制造窝点发现成倍成量的使用亚硝酸钠,从假驴肉样品当中检测出的残留标准远远超过国家规定的标准。对此专业人士表示,本身亚硝酸钠并不是致癌,但是参加在肉中就会产生致癌物质,人们经常食用就会增加患有消化道癌症的风险。记者还在现场了解到,生产的厂房环境卫生条件非常的差,甚至场面一片狼藉,到处都有血水,每天可以制作出1600斤驴肉。

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