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上海8家日料店中7家没有日本食材 日料店无日本进口

导读 近日,日本正式将核污染水排入海中,根据数据统计中国内地的日本料理店一共有79324家。中国海关总署在不久前发布公告,声称决定对原产地是

近日,日本正式将核污染水排入海中,根据数据统计中国内地的日本料理店一共有79324家。中国海关总署在不久前发布公告,声称决定对原产地是日本的全部产品采取紧急措施,即日起开始暂停进口来自于日本的水产品。昨天晚间,有很多日料店纷纷站出来,承认自家的产品并不是从日本进口的。

 

有媒体纷纷报道相对平价的日料店工作人员表示店铺中所使用的食材没有来自日本的,像鸟贝、三文鱼这一类评价日料店较为常见的食材基本上都不是日本原产的。比如三文鱼,日本生产三文鱼的数量很少,所以店里面卖的三文鱼基本都是国产,只能说吃三文鱼的方式与日本吃刺身的方式相同,但在食材上没有任何关系。

真正受到影响的是一些高端的日料店,因为这些日料店以新鲜生鱼作为核心食材,人均消费在5000元至2000元之间,甚至有更高的人均消费,高价的原因是大多数食材都来自于日本以及厨师对食材的处理能力。但随着政策的变化,所谓当空财运以及日本进口等宣传被不良日料店经营者打造出来的溢价空间或许不会再存在了。上海8家特别热门的日料店中有7家门店都表示店内没有任何的日本进口产品。一家人均消费在1500元的日料店表示,对于安全问题是任何关系的。

上海市徐汇区市场监督管理局在8月24日突击检查惠港恒隆广场中的一家超市和两家日料店。其中的一家日料店当中,执法人员查到商家菜单当中标明的日本北海道牡丹虾,然而商家却无法提供报关单和检验单,所以市场监督管理局对现场的牡丹虾调查。

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