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焖大虾是哪里的菜

导读 大家好,小体来为大家解答以上的问题。焖大虾是哪里的菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1 红烧大虾是山东胶东的传统名菜,属

大家好,小体来为大家解答以上的问题。焖大虾是哪里的菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1.红烧大虾是山东胶东的传统名菜,属于鲁菜。以新鲜大虾为原料,去杂,微浸。做菜的时候先炒一下,再炖一下,然后把浓汤收起来挂在大虾上。整道菜色泽红润鲜艳,味道香甜可口,营养价值丰富。特别适合身体虚弱,病后需要调养的人。但重要的是不要同时服用维生素C,否则容易导致相互拮抗的现象。

2.虾:虾营养丰富,肉质柔软,易于消化,对于身体虚弱,病后需要调养的人来说是极好的食物;虾含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用。能降低血液中的胆固醇含量,预防动脉硬化,同时扩张冠状动脉,有利于预防高血压和心肌梗塞。虾还具有补肾壮阳、通乳解毒、养血固精、祛瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

3.虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量较高的食物之一。是鱼、蛋、奶的数倍甚至十倍。与鱼相比,虾含有较少的必需氨基酸缬氨酸,但却是营养均衡的蛋白质来源。此外,虾含有甘氨酸。这种氨基酸含量越高,虾的甜度就越高。与鱼肉和禽肉相比,虾含有较少的脂肪,几乎不含作为能量来源的动物糖。虾中胆固醇含量高,还含有丰富的牛磺酸,能降低人体血清胆固醇。虾富含钾、碘、镁、磷、维生素a等微量元素。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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