导读 大家好，小体来为大家解答以上的问题。花椒肉是哪个地方的菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！花椒的产地是四川，是一道来自四
大家好，小体来为大家解答以上的问题。花椒肉是哪个地方的菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
花椒的产地是四川，是一道来自四川的特色菜。所以，椒肉应该属于川菜。
材料：五花肉3斤，胡椒粉适量，豆腐乳2茶匙，甜面酱3茶匙，生抽2茶匙，老抽3茶匙，料酒2茶匙，白糖9克，盐3克。
练习：
1.五花肉切成大方块，用水煮八分钟；
2.煮好后，在皮上抹上酱油，上色；
3.锅里放一点油，把皮往下煎五分钟；
4.冷却后切成薄片；
5.然后将花椒、豆腐乳、甜面酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐调成汁；
6.将肉片均匀抹上酱料，将肉皮朝下放入大碗中，放入蒸笼，煮沸后中火蒸一小时；
7.出锅后倒过来放入干净的碗中。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。