羊蝎子是羊身上的哪个部位

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1.羊蝎子是羊的脊骨，因其形状与蝎子相似，故俗称羊蝎子。蝎子的脂肪、胆固醇、蛋白质和钙含量都很低。易于吸收，具有滋阴补肾、美容壮阳的功效。常用来做清汤火锅，味道鲜美。

2.羊蝎子需要追溯到康熙时期。蒙古王爷奈曼有一次打猎回来，路过后院闻到香味。问了佣人，才知道新来的厨子给佣人炖了羊脊骨。奈曼勋爵尝起来很美味。然后看着长得像蝎子的脊骨，给它取名“羊蝎子”，作为你家的食谱。后来结果传到民间。

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