立秋吃啥

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1.立秋吃胡萝卜。胡萝卜又名人参，含有丰富的维生素A、C和胡萝卜素，具有健脾和胃、养肝明目的功效。胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，在油脂的作用下可以被人体吸收，可以增强皮肤的抗损伤能力，有助于保持皮肤弹性，对健康也有很大的帮助。

2.立秋吃南瓜。立秋时节，人们想吃南瓜，这被认为是“抢秋肥”的食物。这是因为入秋后，气候干燥，皮肤黏膜的水分蒸发较快，身体容易燥热。南瓜有润燥的作用，同时能给人一种饱腹感。人们认为吃南瓜可以为冬天储备能量。当然，南瓜的作用远不止这些。中医认为，南瓜性温味甘，入脾胃经，有补中益气、止痛杀虫之功。

3.立秋吃茄子。有民间谚语：长夏种茄子，立秋吃茄子。初秋是吃茄子的好时候。这个季节吃点茄子，可以降“上火”，摆脱秋燥。秋天刚收获的茄子叫“秋茄”，香味独特，口感细腻，所以味道比一般的茄子要好。中医认为茄子性凉味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、润肠益气等作用。除了含有丰富的维生素和微量元素外，与其他蔬菜不同的是，它含有丰富的维生素P，维生素P是一种黄色化合物，有助于维持心血管系统的正常功能。因此，茄子对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病患者非常有益。

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