红酒如何配菜

大家好，小体来为大家解答以上的问题。红酒如何配菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

红酒配菜法：

1.淡红酒。适合搭配的食物有清淡的海鲜、鱼子酱、清淡的奶酪、沙拉、蔬菜、水果、清蒸贝类、清蒸豆腐、生鱼片、牡蛎、寿司、清蒸海鲜、水煮虾、奶酪、清淡的饼干等。

2.中等浓度的红酒。适合搭配的食物有烤鸭、烧鹅、羊排、香肠、红烧鱼、广东红烧肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒炖鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹、风干熏肉、牛仔排骨、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等。

3.“多功能”葡萄酒，如阿尔萨斯的干雷司令和白皮诺，意大利的灰皮诺，翁布里欧-欧亚维托，威尼托-苏瓦伊和托斯。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。