导读 大家好，小体来为大家解答以上的问题。蛤蜊怎么洗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1 第一步：选择新鲜的蛤蜊，用清水洗几次，
大家好，小体来为大家解答以上的问题。蛤蜊怎么洗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1.第一步：选择新鲜的蛤蜊，用清水洗几次，直到水不浑浊。然后，按照四两公斤水的比例加入盐水。这里的盐可以是食用盐，但是海盐的效果更好。你可以向卖主要一些。
2.第二步：待盐粒完全溶解后，将蛤蜊倒入其中，水不要过蛤蜊。然后在水里加几滴食用油，用筷子搅拌。半小时后，蛤蜊会伸出舌头，到处喷水。大约2个小时后，蛤蜊里的泥会吐得很干净，可以放心地用来烹制美味。当然，如果有时间，浸泡时间越长效果越好，但不能超过一天，否则蛤蜊会减肥。说明：一般大多数人只放盐或者油。其实两者同时放效果最好，时间最短，可以让蛤蜊更好的吐出泥沙。
3.第三步，为了防止文蛤把吐出来的泥沙再吸回去，浸泡的时候可以把文蛤放在滤水筐里，然后把滤水筐放在水盆上，让滤水筐保持四五厘米的距离。这样，蛤吐出来的沙子就会沉到盆底，不会被吸回去。
4.第四步：将吐出沉淀物的蛤蜊取出，用清水冲洗干净，即可出锅。
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