导读 大家好，小体来为大家解答以上的问题。酸辣土豆丝是哪里的菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1 酸辣土豆丝是一道著名的川菜，
大家好，小体来为大家解答以上的问题。酸辣土豆丝是哪里的菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1.酸辣土豆丝是一道著名的川菜，所以属于川菜。
2.将土豆去皮，切成细丝，用清水浸泡洗去淀粉，既能防止土豆变黑，又能保持油炸时的白、嫩、脆。油炸前取出，沥干水分。
3.将青椒和红椒去籽去蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
4.炒锅烧热，放油，炒锅，放入干辣椒，翻炒，放入青红辣椒丝和土豆，八成熟时放入精盐和味精调味，然后倒入香油和香醋，翻炒。
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