鸡蛋糕要蒸几分钟

大家好，小体来为大家解答以上的问题。鸡蛋糕要蒸几分钟这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

10-15分钟。

材料：低筋面粉55g，鸡蛋2个，盐少许，细糖35g，橄榄油5g。

1.鸡蛋加糖，用电动打蛋器水浴法高速打发，就是坐在盆外的一盆温水里，蛋清和蛋黄不用分离。

2、打至蛋糊不掉，注意要送到位，送到位会很快消泡，整个过程需要10多分钟。

3.将低筋面粉过筛两次。

4.用橡胶刮刀从下往上慢慢搅拌，直到没有颗粒为止。需要搅拌均匀但不要过度搅拌，所以过程需要慢慢操作。

5.倒入5克橄榄油。如果想要口感更滑，味道更香，可以加大油量。慢慢切拌，自下而上搅拌均匀。

6.倒入蛋糕纸模具中，9分钟灌满更好。如果太少成品未满，烤箱预热180度15分钟。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。