谷氨酸钠是什么东西（山梨酸钾是什么东西）

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1、 山梨酸钾-无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或微臭。

2、 在空中不稳定。

3、 可以被氧化着色。

4、 分子量是吸湿性的。

5、 溶于水和乙醇。

6、 作为主要的食品防腐剂，属于酸性防腐剂，与有机酸配合使用，防腐反应效果提高。

7、 以碳酸钾或氢氧化钾和山梨酸为原料制成。

8、 山梨酸(钾)能有效抑制霉菌、酵母菌、需氧菌的活动，从而有效延长食品的保存时间，保持食品的原有风味。

9、 我们在购买包装(或罐装)食品时，经常会在配料中看到“山梨酸”或“山梨酸钾”的字样。其实都是常用的食品添加剂。

10、 山梨酸(钾)是一种酸性防腐剂，在接近中性(PH)的食品中仍有很好的防腐作用(不适用于乳制品)。山梨酸(钾)是国际粮农组织和世界卫生组织推荐的高效、安全的防腐剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业。作为不饱和酸，也可用于树脂、香料和橡胶工业。

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