8月18日，星巴克（SBUX.US）正式宣布成立星巴克中国创新科技中心（Starbucks China Innovation and Technology Center，简称SITC）。这一重要举措旨在进一步提升技术能力和数据基础建设，推动星巴克门店和多渠道的数字化进程。SITC将设于深圳市福田区，预计将于今年9月启动，初期投资约为15亿人民币（2.2亿美元）。
星巴克中国将依托其在零售和咖啡领域的领先地位，加强供应链和数字基建，在大规模创新孵化和商业化方面提供了肥沃的土壤。SITC将在初期吸纳数百名优秀科技人才，为以人为本的创新提供发展平台，以重新定义零售格局和顾客体验。
聚焦关键领域，实现全面数字化和可持续发展
SITC将聚焦关键领域，包括顾客、伙伴、咖啡、效率和可持续发展。星巴克中国首席运营官刘文娟介绍，借助SITC，星巴克将通过数据和顾客洞察的提升，推动创新流程更加灵活和敏捷，为顾客带来更多咖啡产品和食品上的惊喜。
数字化创新，助力可持续增长
SITC的成立地选择在深圳市福田区，显示出星巴克对深圳市场前景和营商环境的信心。星巴克中国政府事务及社会影响力副总裁竺蕾表示，借助前沿的数字技术，星巴克计划在深圳开设更多的绿色门店和创新门店，推动数字化创新。她期待星巴克中国与福田区能够携手合作，共同取得更大成就。
咖啡与科技的融合，创造全新体验
星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛表示，星巴克将与本土科技人才及企业家合作，通过科技解锁人文联结的无限可能。SITC将助力数字化创新，通过大数据、洞察分析和其他技术挑战自我，创造全新体验。新的科技灵感和创新技术解决方案将增强星巴克的竞争优势，助力中国精品咖啡行业及零售产业高质量发展。
在全球投资者大会上，星巴克首次提出了SITC的构想，以进一步加码投资、加速发展，展示了对中国市场的长期承诺。此外，今年秋季，星巴克中国咖啡创新产业园也将如期开业，标志着一个新的里程碑。届时，星巴克全球最绿色的咖啡烘焙工厂和智能化的物流中心将投入使用。
目前，星巴克在中国内地已拥有6500多家门店，计划至2025年，新增门店将达到9000家，覆盖中国300个城市。通过星巴克中国创新科技中心的建立，星巴克将在数字化创新的道路上继续引领，为咖啡与科技的融合创造更多可能。