希腊酸奶和普通酸奶都可以成为健康饮食的一部分：它们都含有少量卡路里，并且富含钙和活细菌培养物。然而，值得注意的是，希腊酸奶比普通酸奶更健康，因为它通过彻底的过滤过程去除大部分液体乳清、糖和乳糖，因此更加浓缩。
以下是选择以浓稠稠度和浓郁风味而闻名的地中海选择是更好选择的一些原因。
蛋白质含量高： 希腊酸奶比普通酸奶含有更多的蛋白质。一份希腊酸奶通常含有 15 到 20 克 (g) 的蛋白质——你可以在 2 到 3 盎司的瘦肉中获得蛋白质——而普通酸奶只有 9 克。每天摄入足够量的蛋白质对免疫系统、体液平衡和神经至关重要。坚持富含蛋白质的饮食也有助于促进新陈代谢和锻炼肌肉。此外，蛋白质可以帮助你感到饱腹感，这对试图减肥或保持健康体重的人很有帮助。每日参考摄入量 (DRI) 为每公斤体重 0.8 克蛋白质 或每磅 0.36 克蛋白质。
低碳水化合物：选择希腊酸奶而不是传统的酸奶是有益的，尤其是对低碳水化合物饮食的人来说。希腊酸奶的碳水化合物含量约为普通酸奶的一半——每份约 5 至 8 克，而 13 至 17 克。此外，希腊酸奶在过滤过程中会去除部分牛奶糖和乳糖——这使得它更适合乳糖不耐症的人群。
钠含量较低：希腊酸奶的钠 含量几乎是大多数品牌普通酸奶的一半——钠含量约为 50 毫克。选择钠含量低的食物是个好主意，因为体内盐分过多会导致高血压和其他心脏病的风险增加。专家建议将 50 岁及以上的人、非裔美国人或患有高血压、糖尿病或慢性肾病的人的每日钠摄入量限制在 2,300 毫克 (mg) 或 1,500 毫克。
如果说希腊酸奶有一个缺点，那就是因为它的过滤过程，它会失去一些钙。尽管如此，它提供了近 20% 的每日钙推荐量，而普通酸奶则为 30%。除此之外，希腊酸奶绝对比普通酸奶具有营养优势。
如何在饮食中添加希腊酸奶
因为希腊酸奶用途广泛，您可以通过多种方式享用它。你可以：
添加它作为辣椒而不是酸奶油的配料。
将其添加到意大利面酱中，使其更加奶油。
将其添加到煎饼面糊中而不是酪乳中。
单独食用或添加香蕉和蓝莓。
将其与切碎的新鲜香草、蒜末、新鲜柠檬皮混合在一起蘸一下。
将其用作饼干或面包的涂抹酱。
用它来代替奶油做汤。